【微觀察】趙小姐的店，茶與茶食兩相宜

趙小姐的店，由旅居海外的陳女士（趙小姐的孫女）出資開(kāi)設(shè)，委托朋友林先生和潘先生開(kāi)辦和經(jīng)營(yíng)；店主從小在國(guó)外，特地回來(lái)開(kāi)這個(gè)店紀(jì)念她祖母。
在廈門，趙小姐的店一共有三家，位于廈門市鼓浪嶼龍頭路298號(hào)，菜市場(chǎng)旁；龍頭路11號(hào)麥當(dāng)勞斜對(duì)面；輪渡中山路20號(hào)肯德基對(duì)面。
比起島上同樣出名的張三瘋歐式奶茶鋪，趙小姐的店顯得更加小資情調(diào)一些，也更浪漫端莊一些。龍頭路的“趙小姐的英式紅茶書房”有二層樓，空間更大，不會(huì)顯得擁擠或怕沒(méi)有位置坐。內(nèi)廳是一個(gè)喝茶休閑區(qū)，歐式色彩布局，用的又都是中式紅木的圍椅、櫥柜。趙小姐的店對(duì)福建茶有著深刻的理解，有些桌子就直接安裝了水龍頭，可以自己泡制功夫茶，這一點(diǎn)就不同于很多茶館。
而樓下的布置得很雅致，有著或古典或可愛(ài)的擺設(shè)，有書看看有本記記。食物多元化，味道也是可悅的。其中秘制的燒仙草和手工素餡餅，味道吸引了很多人。
除了茶與餡餅，這里的色彩設(shè)計(jì)同樣值得稱道。無(wú)論是深藍(lán)色的墻壁，還是紅艷艷的皮沙發(fā)，白瓷器，綠植物，都能將色彩的美麗發(fā)揮到最極致。再看看桌前的流蘇臺(tái)燈，青花餐具，古典書籍，刺繡織品……這里每一樣擺設(shè)都獨(dú)具匠心，就像走進(jìn)了閨中小姐的繡房，精美雅致，讓人歡喜。在龍頭路繼續(xù)走下去，就是另外一間特色的趙小姐的小甜品店。 趙小姐的店的外觀風(fēng)格更像是英式的，樓梯口那一只金色的鳳凰，靠窗的暗紅色簾子，外帶燒仙草用的墨綠色黑蓋紙杯，還有隱約在耳邊回響的鄧麗君的老歌。店中的燒仙草最受歡迎，它是用瓷碗裝的，別致的花紋，配著別致的勺，蠻大一碗，有紅蕓豆、葡萄干、白的芋圓粒，這幾樣?xùn)|西有點(diǎn)甜，配上略苦的燒仙草，甜度正好。
當(dāng)把這里的主推的秘制燒仙草與同是廈門人氣飲品的“八婆婆燒仙草”相比，你會(huì)知道這里的客單價(jià)更高，但是并不妨礙游客們接踵而來(lái)。無(wú)論是懷舊的情調(diào)，還是小資的風(fēng)情，都讓人很放松，讓天南地北的來(lái)此的游客愿意將平時(shí)攢的時(shí)間，都在這里費(fèi)掉。這也是定位不同，價(jià)格和價(jià)值也截然不同的道理。如果門口郵政快遞服務(wù)的溫馨提示讓你大感服務(wù)貼心，那么你可能還要再驚奇一次：趙小姐家的店，也極早地搭上了電商之路，在2010年就把印著品牌故事的茶罐以及招牌餡餅搬上了淘寶，令很多新老顧客能方便在網(wǎng)上購(gòu)買，成功的把產(chǎn)品從線下轉(zhuǎn)移到了線上。趙小姐的店，是伴手禮店的典型代表，極適合廈門這類的旅游城市，任何一筆成功的生意，都是一個(gè)適逢其會(huì)的安排！而透過(guò)含情脈脈的故事，以及典雅浪漫的形象包裝，賦予了這家店產(chǎn)品鮮明的特色。小小的鼓浪嶼島上不乏各式餡餅店，但唯獨(dú)趙小姐的店更有典雅氣息，更具人文性。此外趙小姐的以餡餅和沖泡茶為主打，輔以甜品、餐點(diǎn)、小點(diǎn)心，復(fù)合型的經(jīng)營(yíng)方式，讓顧客有更多的選擇性，不論是匆匆停留還是浸泡在安靜的書香環(huán)境，都不失為一種享受。

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