咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復(fù)制)thinkingcapacity 太平洋咖啡手沖咖啡工坊 太平洋咖啡“太享沖”系列手沖咖啡近日上市,甄選3款精品咖啡豆——羅蜜奇、燭芒、哥斯達黎加,采用輕度烘焙,以重力法進行咖啡萃取,用90至95攝氏度的熱水自上而下慢慢注入濾杯中的咖啡粉萃取出咖啡液,以更好展現(xiàn)咖啡的風(fēng)味,達到酸、甜、苦的平衡,并通過用水方式、水溫、水量、沖泡方法和研磨度,造就一杯醇香誘人的咖啡。
第一批手沖咖啡門店: 東區(qū):上海湖濱路店、上海南泉北路店、無錫萬象城店; 南區(qū):廣州花城大道店、廣州南華店、廣州荔枝灣店、深圳海上世界店、深圳京基BLT店、深圳龍崗萬科店、深圳東海城市店、南寧萬象城二店、福州萬科店、廈門中華城店、武漢東湖萬達店、珠海華發(fā)店、株洲華潤萬家店; 西區(qū):成都九方店、成都萬象城店、西安鐘樓店、西安大唐西市店、重慶萬象城店; 北區(qū):北京前門店、北京國貿(mào)1店(近影院)、北京東方廣場2店、青島萬象城店、沈陽萬象城店、天津恒隆店
關(guān)于Pacific Coffee太平洋咖啡 太平洋咖啡于1992年在香港誕生,2010年被華潤創(chuàng)業(yè)收購,成為其旗下唯一咖啡連鎖品牌。2011年,太平洋咖啡正式進入中國內(nèi)地市場,以好咖啡、好服務(wù)、好環(huán)境為廣大中國顧客的生活注入靜謐和溫馨。太平洋咖啡以謙卑感恩、誠信務(wù)實、卓越品質(zhì)、創(chuàng)意無限作為品牌的核心價值,力求發(fā)展成為中國咖啡消費者最喜愛的、最具影響力的咖啡連鎖品牌。主張中西文化交融且?guī)в袧鉂鈺須庀⒌奶窖罂Х茸赃M入內(nèi)地以來,受到越來越多顧客的喜愛和稱贊?! 〗刂怪?016年8月,太平洋咖啡全球門店數(shù)量已近500家,其中中國大陸地區(qū)門店數(shù)量已達300余家。太平洋咖啡將與更多追求品味的有識之士一同分享咖啡殿堂里的一杯、一念、一世界……
精品咖啡漸成氣候 在2010年后,精品咖啡正在世界范圍內(nèi)冒起,被稱為“第三次咖啡浪潮”。這次可以說是一次革命,正是因為現(xiàn)在市場上充斥著大量未能還原咖啡本身品質(zhì)的產(chǎn)品,混淆了大眾對咖啡的正確認識,才出現(xiàn)了一批對咖啡真正熱愛的咖啡倡導(dǎo)者,他們堅持提供精品咖啡,傳播地道咖啡文化及其專屬的技術(shù),所以相對能夠吸引真正喜歡咖啡的人群?! ∨c連鎖咖啡店那種只是為了滿足方便飲用的咖啡比起來,似乎更多廣州人傾向追求更有質(zhì)量更有特色的精品咖啡。所以近兩年,精品咖啡館在大肆擴張,短短一年間,連鎖咖啡館也陸陸續(xù)續(xù)開張精品咖啡系列。它們無一例外地重視咖啡的質(zhì)量,例如提供現(xiàn)烘新鮮研磨咖啡,以及利用單一品種咖啡豆來萃取的單品烘培咖啡。 來源于:贏商網(wǎng) 陳健瑋
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