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蔬果小珠珠奶茶最亮眼的賣點(diǎn)就是可以隨便加珍珠！珍珠一共有5種口味，分別是原味、抹茶、黑糖、巧克力、芝麻。點(diǎn)餐后，店員會(huì)把杯子給你，你就可以任選珍珠，之后再制作飲料。
到臺(tái)灣，一定要去臺(tái)北這家名叫蔬果小珠珠的奶茶店。該品牌創(chuàng)立于2016年6月, 以蔬果為基底，針對(duì)90后的年輕人做極具顏值、好喝、色彩豐富的健康天然飲料。
短短一年的時(shí)間，該品牌就已風(fēng)靡臺(tái)北。
特色飲品有：芒果跳火圈（芒果+火龍果），紅茶鮮奶珠珠，宇治抹茶鮮奶珠珠，尖叫七果珠珠（七種水果加珠珠）。
最受歡迎的，就是有一顆顆口感的芝麻口味的珍珠！最多人打卡的飲料，就是最適合夏天喝的“芒果跳火圈”，里面有芒果、火龍果跟菠蘿！
蔬果小珠珠有自己的珠珠工廠，做的是天然彩色蔬果珠珠，有別于其他品牌。
該品牌創(chuàng)始人雀sir在餐飲業(yè)打拼了35年，年輕時(shí)大膽跑去天津打拼，當(dāng)了15年的餐飲總經(jīng)理退休后回到臺(tái)灣。閑不下來(lái)，想做點(diǎn)天然健康的事業(yè)。
一次偶然的機(jī)會(huì)去九份走走，來(lái)自九份的純樸、自然，讓雀sir記憶起小時(shí)候阿嬤的手作芋圓。
如今，雀sir用做給家人吃的態(tài)度來(lái)做珍珠。他秉承“實(shí)在、用心、安心、衛(wèi)生、安全、標(biāo)準(zhǔn)化”為經(jīng)營(yíng)理念，配合標(biāo)準(zhǔn)化的管理制度，以實(shí)際行動(dòng)取得消費(fèi)者信賴。
針對(duì)放90年后的年輕人做極具顏值、好喝、色彩豐富的健康天然飲料。
談起自己的管理心得,雀SIR總結(jié)道,網(wǎng)紅飲品店除具備顏值高，拍照好看外，飲品的適口性，性價(jià)比也很重要！
網(wǎng)紅飲品靠網(wǎng)絡(luò)傳播可以很快走紅，但沒(méi)有技術(shù)食品安全規(guī)劃，也很快消失于市場(chǎng)。
的確，做飲品最重要的是食品安全，沒(méi)有食品安全做基礎(chǔ)，再好的生意都是曇花一現(xiàn)！可謂成也食安，敗也食安！
截至目前，該品牌合作的國(guó)際廠商覆蓋中國(guó)、韓國(guó)、美國(guó)、越南。店址覆蓋新北市汐止、臺(tái)北東區(qū)、臺(tái)中逢甲。
其中,新北市汐止開(kāi)一年，日營(yíng)業(yè)額3000元，年?duì)I業(yè)額108萬(wàn)元。臺(tái)北東區(qū)2017年2月開(kāi)幕，日營(yíng)業(yè)額3300。
雀SIR說(shuō),未來(lái)三年內(nèi)，爭(zhēng)取開(kāi)到100家店，做到中國(guó)天然珍珠飲品專業(yè)領(lǐng)域的NO.1。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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