“快報(bào)杯”參賽選手作品賞析

參賽選手：華東賽區(qū)許羅金

作品圖片



作品名稱
許記?綠豆湯

作品配方
原料：綠豆，糯米，蜜棗，冬瓜糖，陳皮，葡萄干，紅綠絲，白糖，薄荷精油

創(chuàng)意說(shuō)明
蘇州人的綠豆湯，跟任何地方的都不一樣。糯米、蜜棗、果脯絲，白糖、陳皮、糖桂花，這種配置，堪稱“奢華”。蘇州話：“老法頭里只有富家小姐能吃的，有銅鈿擰(有錢人家)才會(huì)得燒。”



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