

2張小貼紙,把奶泡變成“泡泡浴”。這款“泡泡拿鐵”剛上市,就在小紅書上迅速躥紅,收獲筆記近7000篇。上海還有一家咖啡館,用“會融化的小熊冰塊”,把燕麥拿鐵賣成了搶手爆款。出品簡單、效果驚艷,我找了6個“四兩撥千斤”的產(chǎn)品創(chuàng)意——



在購買咖啡時,會附贈一張貼紙,貼紙有男孩和女孩兩種主要圖案,以及貓咪、浴帽、蝴蝶結(jié)、咖啡、冰淇淋、耳機(jī)、水槍等各式輔助圖案。消費(fèi)者拿到貼紙可以進(jìn)行DIY創(chuàng)作,將貼紙貼在咖啡杯頂部的兩端,搭配咖啡上層綿密的奶泡,模擬出花式泡澡場景。上線僅4天,小紅書上關(guān)于“泡泡拿鐵”的相關(guān)筆記已經(jīng)達(dá)到6800+篇,不少消費(fèi)者都分享出了自己的DIY成果:單人泡澡、雙人泡澡、邊聽音樂邊泡澡、玩水槍等等各種花樣。

有消費(fèi)者評價:“有小時候玩公主換裝貼紙內(nèi)味兒了”!
今年初,麥咖啡就曾上新一款“太陽拿鐵”,引發(fā)了一波在奶茶/咖啡頂加“荷包蛋”的熱潮,不僅在朋友圈刷屏,小紅書、大眾點評也有上萬篇分享日記,成了點贊收割機(jī)。

無論太陽拿鐵,還是泡泡拿鐵,都把創(chuàng)意點做在了最顯眼的位置,第一時間抓住消費(fèi)者的眼球。而且我發(fā)現(xiàn),這兩個產(chǎn)品創(chuàng)意,門店操作都不困難:麥咖啡的“荷包蛋”由蛋白霜做成,可以提前做好。SEVENBUS也推出一款“荷包蛋”,在奶茶頂部撒了一層可可粉,然后在可可粉的頂部用奶蓋畫出蛋白、咸蛋黃醬畫出蛋黃。

泡泡拿鐵的貼紙,成本也很可控,操作上更簡單,只需在飲品制作完成后附贈給消費(fèi)者即可。


北極熊慢慢沒入咖啡,代表著全球變暖、海平面上升(咖啡最底部還有一層藍(lán)色),科普頻道中的畫面被模擬播放在眼前的咖啡杯里,還附有一張小卡片,倡導(dǎo)環(huán)保理念。
這款產(chǎn)品的特點有二:一是人們天生就對mini版物件充滿興趣,諾大的北極熊被做成小小一只冰塊放在咖啡上,很輕易就能俘獲少女心;二是環(huán)保理念喚起了消費(fèi)者內(nèi)心的價值認(rèn)同,傳遞出的價值不止于一杯飲品,也拉近了品牌與顧客的距離。

北極熊燕麥拿鐵,是上海dugout coffee&brunch與植物標(biāo)簽燕麥奶的快閃限定飲品,限時限量售賣。dugout coffee&brunch的負(fù)責(zé)人倪蕊告訴我,北極熊燕麥拿鐵每天限量10杯,十分搶手。甚至有顧客在大眾點評分享“九點鐘到店可以買到限量款”的經(jīng)驗。做出這樣的冰塊,成本并不算高,有冰塊模具即可。但相比制冰機(jī),模具的效率更低,這種特殊形狀的冰塊,很難快速大規(guī)模生產(chǎn)、隨取隨用。這也決定了,特殊造型的冰塊創(chuàng)意,更適合獨立小店或限時、限量產(chǎn)品,把創(chuàng)意當(dāng)作打卡的招牌。規(guī)?;褂帽鶋K創(chuàng)意,可以參考喜茶今年推檸檬茶系列時用到的“冰球”——每杯檸檬茶里都有一顆“暴風(fēng)冰球”,用碎冰現(xiàn)場捏合而成,操作一步即可完成,既突破了常規(guī)冰塊的形態(tài),也更有記憶點。



這樣的產(chǎn)品不僅能吃能喝,還好看好玩。
當(dāng)球炸出棉花糖的時候,消費(fèi)者的驚喜度又提高一個層次,加上它自帶的盲盒屬性,不少消費(fèi)者都會選擇復(fù)購或推薦朋友購買。像變魔術(shù)一樣給消費(fèi)者帶來驚喜的產(chǎn)品,銷量都不會太差。


外觀看,這是一個胖乎乎的啤酒瓶,瓶身上印著大大的“啤酒奶茶”,瓶子下方印有“何以解憂,以茶代酒”幾個字,最下方還有一行小字“這個夏天,一起CHEERS吧!”這款啤酒奶茶內(nèi)不含酒精,但有酒味。酒和奶茶都是年輕人聚會常常選擇的飲品,這樣的聯(lián)動不僅形式奇特,也會增加年輕人的購買欲及打卡欲。類似的產(chǎn)品還有阿婆士多的“阿婆好茅奶”,這款產(chǎn)品的外包裝與茅臺酒相似,在路邊對瓶吹(喝奶茶)的時候,回頭率簡直不要太高(當(dāng)然這類產(chǎn)品也要注意包裝版權(quán)問題)。



成都茶飲品牌 SHAKING BOTTLE在開業(yè)時做了個“抽杯套,定價格”的活動。開業(yè)前7天,顧客在門店任意點一款飲品,就能隨機(jī)抽取一個“驚喜杯套”,撕開可見價格數(shù)字?;顒右还苍O(shè)置了5個不同的價格,顧客撕開后,可以按照杯套上的價格買單,有3元/杯、5元/杯等,最低只要1元/杯。

從成本上看,杯套本來就是固定支出,抽獎信息直接印在杯套上,既省物料,還很環(huán)保。
從效果上看,把抽獎結(jié)果和門店產(chǎn)品直接“綁定”在一起,顧客走到哪宣傳到哪,而且發(fā)朋友圈曬幸運(yùn),一定會露出產(chǎn)品。比起單純做促銷,抽杯套增添了一定的趣味性。(傳送門:不到1塊錢!飲品打廣告,我發(fā)現(xiàn)個“黃金廣告位”)


茶飲店可參考把冰淇淋頂換花樣做的形式,不一定是玫瑰花(不好做),也不一定是哈根達(dá)斯(比較貴)。比如,不少茶飲品牌都把冰淇淋做成了桃子的形狀放在奶茶頂部,也有些茶飲品牌將整支冰淇淋當(dāng)作奶茶頂。

總之,萬物皆可冰淇淋,提前考慮好成本和可行性,就可以設(shè)計自己獨特的冰淇淋造型。

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