中國(guó)主要咖啡產(chǎn)地在哪些地方？中國(guó)的精品咖啡豆產(chǎn)地介紹

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity亞洲咖啡 味道的特征：深沉的風(fēng)味與濃厚口感 提到亞洲的咖啡，咖啡愛(ài)好者們的第一印象往往是渾厚沉穩(wěn)。正因?yàn)閬喼蘅Х群裰氐奶攸c(diǎn)，在制作意式拼配咖啡時(shí)，非常適合作為基底。亞洲的咖啡生豆處理一般采用濕法或半濕法的加工處理方式，生豆的豆型大多比較均勻，只是半濕法處理后的豆子顏色較暗。亞洲咖啡的普遍特點(diǎn)是風(fēng)味厚重，甜味強(qiáng)烈圓潤(rùn)，但香氣與明亮度略顯平淡。 中國(guó)咖啡產(chǎn)區(qū)主要在海南、云南、廣東、臺(tái)灣。海南島北部、云南省南部，位于北緯15度至北回歸線之間，其咖啡濃而不苦，香而不烈，非常獨(dú)特。且?guī)б稽c(diǎn)果味，是咖啡上上品，國(guó)際上贊譽(yù)有加。　　臺(tái)灣地處亞熱帶，境內(nèi)多山，又有明顯的雨季，對(duì)咖啡而言，算是還不錯(cuò)的生長(zhǎng)環(huán)境，自光緒年間英國(guó)人引進(jìn)咖啡樹(shù)，現(xiàn)仍有小規(guī)模種植，比較有名的產(chǎn)區(qū)有南投山區(qū)惠林場(chǎng)(海拔一千多公尺)，云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)?？Х蕊L(fēng)味接近中南美洲豆，有柔和的酸味和不錯(cuò)的質(zhì)感，口味平和?！　≡颇鲜侵袊?guó)主要的咖啡豆產(chǎn)區(qū)。云南位于北回歸線以南屬亞熱帶山地氣候區(qū)，有著特有的高原紅土，土質(zhì)肥沃疏松，氣候溫和，特別適合種植小粒種咖啡。　　云南咖啡最早于1902年由法 國(guó)傳教士引入，至今賓川縣朱苦拉鄉(xiāng)仍生長(zhǎng)著24株有90多年樹(shù)齡的咖啡樹(shù)。1914年瑞麗景頗族邊民又從緬甸引種于弄賢寨。鐵畢卡和波邦這兩個(gè)經(jīng)典的優(yōu)質(zhì)咖啡品種為云南咖啡主要栽培品種。由于這兩個(gè)品種形態(tài)和習(xí)性相似，因而兩者多混合栽培。波邦頂芽嫩葉為綠色，稱綠頂咖啡;鐵畢卡頂葉為紅銅色，稱紅頂咖啡。　　國(guó)際咖啡組織品嘗專家在考察了云南咖啡種植及初加工基地后，將云南咖啡評(píng)價(jià)為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類，為世界上最高品質(zhì)的咖啡?！　∧壳霸颇峡Х戎饕植荚诒Ｉ健⑺济?、玉溪、德宏等11個(gè)地州市。其中以保山和思茅地區(qū)的咖啡品質(zhì)為優(yōu)?！　「蔁岷庸嚷航瓑问潜Ｉ降摹盁釒殠?kù)”，壩中氣溫平均為21.5℃，最高達(dá)40.4℃，終年基本無(wú)霜。這里培育的小粒咖啡濃而不苦、香而不烈，顆粒小而勻稱，醇香濃郁，且?guī)в泄丁?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/02/123147641.jpeg" data-ratio="0.7492753623188406" data-w="690" />　　思茅位于瀾滄江上游，以地形陡峭而著稱，是中國(guó)著名的普洱茶產(chǎn)地之一。同時(shí)，思茅也是我國(guó)咖啡種植面積最大的地區(qū)。咖啡種植面積約有15萬(wàn)畝，產(chǎn)量可達(dá)2.25萬(wàn)噸。思茅地區(qū)海拔在1000～2000米之間，地形以山地、坡地為主，擁有很多干熱的河谷和荒山，土壤肥沃，日照充足，雨量豐富，晝夜溫差大，非常適合咖啡生長(zhǎng)。 云南咖啡由于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點(diǎn)果味的獨(dú)特風(fēng)味。咖啡品質(zhì)決定于所生長(zhǎng)的環(huán)境、氣候和栽培管理技術(shù)等多種因素。它的最佳生長(zhǎng)環(huán)境是緯度低、海拔高、雨量足、陽(yáng)光適宜，但處于這個(gè)地帶上其他地區(qū)的如美國(guó)夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，唯有處于這個(gè)地帶上的云南思茅正好具備了各種適宜條件，所以造就了思茅咖啡所特有的香醇味道?！暗降孜覀儾恍家稽c(diǎn)的云南好不好喝？”看豆子，1.品種是鐵畢卡（盡管云南95%是羅豆雜交的品種，如卡蒂姆，但還是有一點(diǎn)點(diǎn)鐵畢卡），2.高海拔(排除保安潞江壩區(qū),普洱部分地區(qū))，3.有清晰處理方式，會(huì)好喝。▼1250海拔的純正血統(tǒng)水洗云南鐵畢卡是什么味道?云南鐵畢卡+曼特寧+隨機(jī)掛耳 ▼3包掛耳9.9淘口令 每個(gè)淘寶id限購(gòu)兩份▼復(fù)制這條信息，打開(kāi)