【咖啡常識(shí)】如何種植咖啡樹？咖啡樹的種植條件

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity　　咖啡是世界上三大飲料之一，但是大家知道它是怎么種出來(lái)的嗎？今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講種植咖啡樹。　　咖啡的種植之園地開墾　　1、開挖種植溝 開挖質(zhì)量影響到咖啡園的水土保持、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的實(shí)施、咖啡樹的生長(zhǎng)和產(chǎn)量的大事，要認(rèn)真落實(shí)。開挖方法，緩坡地可以從坡下往坡上開挖，而陡坡地則宜從坡上往坡下開挖，就可最大限度減少上溝的土壤滾入下一溝的現(xiàn)象。種植溝的規(guī)格為口寬 0.60米 ，底寬 0. 40米 ，深 0. 50米 。開挖時(shí)，將溝面的表土挖起。堆放在溝上方，再把溝內(nèi)底土挖出堆放在溝下方，溝深度以下口邊為準(zhǔn)，種植溝內(nèi)的樹根、石頭需全部清理出去，平臺(tái)之間的樹木應(yīng)保留，不得隨意砍伐。開挖時(shí)間以冬前10月至春季2月為宜，最遲應(yīng)在5月結(jié)束。　　　　　2 、回土、筑平臺(tái) 在定植前15―30天回土，第一次回土厚度 0. 20米 ，然后畝增施農(nóng)家肥 1500千克 +磷肥100千克，底肥均勻攪拌。第二次回土將槽回滿后進(jìn)行平梯，要求臺(tái)面寬 1. 20米 ，臺(tái)面內(nèi)傾 2―3度。臺(tái)面整理好后將石灰粉均勻地撒施在臺(tái)面上，目的是調(diào)節(jié)土壤PH值，增強(qiáng)土壤微生物活性，提高土壤礦物質(zhì)養(yǎng)分的有效性。　　　　3、挖穴、施基肥 定植穴的規(guī)格一般是 0.40米 × 0.40米 × 0. 30米 ，定植前每穴施過磷酸鈣0.10― 0.25千克 ，有條件的，每穴增施有機(jī)肥3― 5千克 ，肥料與穴土充分?jǐn)嚢杈鶆颍駝t咖啡苗定植后將會(huì)發(fā)生肥害。　　咖啡的種植之定植　　　　定植的時(shí)間選擇在雨季開始后的6―7月份，定植當(dāng)天是陰天或小雨天，可整天定植，若定植當(dāng)天是晴天，應(yīng)在上午11時(shí)前和下午4時(shí)半后定植。 苗木應(yīng)選擇真葉4―5對(duì)，高度 0.15米 以上，無(wú)分枝的健壯苗。種植株行距為 1米 × 2米 ，每畝定植 333株，將苗木切去底部 0.03米 后，剝?nèi)I(yíng)養(yǎng)袋，放入穴內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)土與平臺(tái)面高度一致，扶正苗木后細(xì)土分層回填，復(fù)土后輕輕壓實(shí)，使?fàn)I養(yǎng)坨與周圍的土壤有效結(jié)合。 咖啡定植結(jié)束后，全面修整平臺(tái)一次，保持臺(tái)面清潔、平整、內(nèi)傾，定植10天后逐行檢查，發(fā)現(xiàn)空穴、死苗、受害苗，及時(shí)補(bǔ)換，以達(dá)到全苗?！　　　】Х鹊姆N植之壯苗　　　　1、苗圃地的選擇 選擇靠近水源、交通方便，土壤疏松肥沃、土層深層、排水良好的壤土或沙壤土，PH值6―6.5的水田或早地作苗圃地，并靠近咖啡園。將地深翻0.20― 0. 30米 ，鋤細(xì)并清除石塊后壟墑寬1.0― 1. 2米 ，長(zhǎng)約 10米 ，并在墑上施腐熟細(xì)碎的農(nóng)家肥，每畝 3000千克 ，將土、肥拌均后作為營(yíng)養(yǎng)土用于裝袋，營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格為0.15× 0 .20米 ，將營(yíng)養(yǎng)土裝入袋中，每排12袋整齊擺放，直立，每畝可擺放6―7萬(wàn)株，按 4米 的樁距植遮蔭枝柱，高2. 0米 遮蔭密度75―85%，四周需設(shè)圍欄防護(hù)遮蔭，苗圃即建成。　　　　2、催芽床的整理及播種 將已經(jīng)鋤細(xì)、施肥的苗圃地按間距 0. 50米 ，墑寬 1. 20米 ，高0.15― 0. 20米 壟墑攤平，用多菌靈進(jìn)行土壤消毒后，加0.05― 0.10米 厚的江沙即可，付壩種植7963新品種，每千克種子5000粒左右，在40― 45℃ 溫水中浸種2―3分鐘，再用清水浸泡24小時(shí)，取出后將種子均勻地播在沙床上，以不堆積為宜，播種量為0.50― 0.60千克 /平方米，用木板壓入沙中，覆蓋0.01― 0. 02米 江沙，然后用稻草蓋在表面，澆透水。播種后 80天即種子出土，出土前要定期澆水，防止干旱，苗出土后及時(shí)揭草。　　　　3、移栽營(yíng)養(yǎng)袋后的苗木管理 移栽裝袋前要進(jìn)行病蟲害防治，用多菌靈、甲基托布津等防治幼苗立枯病，用樂果等防治病蟲害，當(dāng)幼苗子葉完全展開，即可移栽。拔苗前要淋透水，減少拔苗時(shí)根部損傷，選擇子葉穩(wěn)定，健壯的小苗，用桶或盆等容器盛水 0.10米 ，將苗木整齊地放入容器保鮮，插苗前將裝滿營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)袋用水淋透，苗插入營(yíng)養(yǎng)袋后，要求根直苗正。植后即澆定根水。苗圃期間要注意拔除雜草和防止病蟲，追施人畜糞尿2―3次，按1:3的比例兌水澆施，用0.5%的云大120葉面噴施一次，當(dāng)株高 0. 15米 真葉4―5對(duì)即可移栽，移栽前要進(jìn)行2―3周的煉苗。　　　　咖啡的種植之日常管理　　　　1、中耕 咖啡的根系隨植株的生長(zhǎng)而伸長(zhǎng)，植后半年，根系生長(zhǎng)幅度即超出植穴范圍。所以，最好在植后半年至一年雨季來(lái)臨前進(jìn)行深翻，根據(jù)土壤條件及根系分布情況而定深度，一般以0.4― 0.5米 為宜。　　　　2、施肥 咖啡施肥要掌握肥料的種類和施肥量，既要適量，又要防止過量。施肥不足，將會(huì)出現(xiàn)葉黃、枯梢、落果、早衰等現(xiàn)象;施肥過量不僅造成浪費(fèi)，會(huì)使土壤惡化。幼齡咖啡樹是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，施肥應(yīng)以氮、磷肥為主，適當(dāng)施用鉀肥以促使根系和枝葉生長(zhǎng)，加速樹冠的形成，培養(yǎng)良好的樹型，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)，但施肥應(yīng)掌握勤施薄施的原則。投產(chǎn)咖啡樹的施肥，應(yīng)以氮、鉀肥為主，配施磷肥和其他元素肥料。 采用施肥的方案是：當(dāng)年定植的幼樹成活后20天第一次施尿素 20克 /株;第二次施肥在雨季結(jié)束前施氮、磷、鉀混合肥 30克 /株。第二年施肥第一次在2―3月份，第二次在5―6月份，第三次在8―9月份，每次各施氮、磷、鉀混合肥 100克 /株。第三年施肥第一次在2―3月份結(jié)合中耕鋤草，施油枯 1000克 /株，第二次在5―6月份，第三次8―9月份各施氮、磷、肥混合肥 100克 /株。 投產(chǎn)咖啡樹的施肥：第一次2―3月份追施油枯 1500克 /株，第二次、第三次、第四次分別在5、7、9月份每株各施氮、磷、鉀混合肥 150克 /株。 咖啡樹的施肥方法：幼齡樹在離根基部 0. 20米 處、成齡樹是在植株樹冠滴水處挖環(huán)狀或半環(huán)狀施肥溝，寬 0. 20米 ，深0.20― 0.30米 ，施肥后隨即蓋土。　　　　3、除草 咖啡園臺(tái)面隨時(shí)保持干凈清潔無(wú)雜草，避免草與咖啡爭(zhēng)奪養(yǎng)分，一般每月除草一次，離樹根基部 0. 30米 以外用鋤頭結(jié)合中耕進(jìn)行除草，樹根基部 0.30米 以內(nèi)用手拔除，以免傷著根莖?？Х裙Ｉ系碾s草樹枝不允許用鋤頭鏟除，避免破壞臺(tái)梯及水土流失，適當(dāng)保留梗子上的雜草樹木可取到遮蔭、保持水土、減少病蟲為害咖啡的作用。初產(chǎn)期　　　　初產(chǎn)期指開始投產(chǎn)到盛產(chǎn)來(lái)臨的這段時(shí)間，這一時(shí)期咖啡開始進(jìn)入生殖生長(zhǎng)，咖啡樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，養(yǎng)分需求量很大。　　 盛產(chǎn)期　　　　在初產(chǎn)期后1-2年左右即進(jìn)入盛產(chǎn)期，咖啡樹一般3～4年才會(huì)開花，約在每年2～3月，外觀和氣味與茉莉花相似，開花時(shí)緊生于樹枝呈簇狀，花期3～5天。花開后，便結(jié)出綠色小果，幾個(gè)月后成熟變紅成為可采摘的熟果?！　　　〕墒斓墓麑?shí)外皮呈紅色，由于形狀和顏色與櫻桃相似，很多地方稱成熟咖啡果實(shí)為咖啡櫻桃(coffe cherry)。在鮮紅的外果皮下，是果皮、果肉及一種甜甜的黏黃物質(zhì)包住咖啡豆。 管理妥當(dāng)可持續(xù)30年左右?！　?img data-ratio="0.8390625" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/02/123100881.png" data-type="png" data-w="640" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />　　采收儲(chǔ)藏咖啡豆果皮開始變紅即可采收。采果期因種類而異，小粒種9-11月采，9-10月為盛果期；中粒種11月至次年6月采，2-4月為盛果期。加工方法有兩種：a．干制法：鮮果曬干或烘干后，用脫殼機(jī)脫去果皮和種皮，篩去雜質(zhì)即成。b．濕制法：此法用于大規(guī)模生產(chǎn)。將鮮果用脫皮機(jī)脫皮，分開豆粒與果皮，再將脫去皮的豆粒在水中浸泡脫膠，洗凈，干燥，再脫去種皮即得商品咖啡豆。來(lái)源：網(wǎng)站【學(xué)習(xí)啦】免責(zé)聲明：文章圖片部分來(lái)源于網(wǎng)站【學(xué)習(xí)啦】，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity