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從倫敦咖啡館看英國(guó)國(guó)民性　　在倫敦街頭隨處可見(jiàn)咖啡館，白天到傍晚任何時(shí)候都能看到不少人在這里閑坐、聊天、看報(bào)紙、喝咖啡，既有衣著光鮮的白領(lǐng)，也有打扮隨意的居家人士，還有工閑時(shí)短暫休息的藍(lán)領(lǐng)階層。到咖啡館喝咖啡已經(jīng)成為英國(guó)人生活不可或缺的日常生活。　　　　倫敦的咖啡館在300年前就極為盛行，那時(shí)的咖啡館更具有社交功能，人們常常聚集在此談?wù)撔侣剷r(shí)事、探討劇本甚至伏案寫作。據(jù)考證，那時(shí)的咖啡館具有比較鮮明的個(gè)性和特色，而不像現(xiàn)在這樣主要由幾家大的連鎖品牌壟斷。當(dāng)時(shí)的咖啡館也讓英國(guó)人的幾個(gè)突出特點(diǎn)更加有場(chǎng)合發(fā)揮，愛(ài)搭訕、愛(ài)聊天、愛(ài)辯論?！　　　∮浾叽饲皠倓倎?lái)到倫敦不久，就在很多情形下被友善地聊天，既有走在路上迎面而來(lái)陌生人，也有在廣場(chǎng)上觀看表演時(shí)的“同好”者，而發(fā)生概率最高的場(chǎng)合還是咖啡館。或許是他們對(duì)東方面孔感興趣，或許是他們希望更多地了解中國(guó)，還有不少人希望學(xué)習(xí)中文，無(wú)論出于哪種原因，這些交流很快改變了記者對(duì)英國(guó)人有關(guān)矜持、冷漠的刻板印象。事實(shí)上，大多數(shù)英國(guó)人都很禮貌和主動(dòng)，給人一種準(zhǔn)備提供幫助的姿態(tài)，而不是拒人于千里之外。　　　　英國(guó)人還有一個(gè)特點(diǎn)非常突出，就是善于辯論也熱衷辯論。英國(guó)議會(huì)每周三都要對(duì)首相進(jìn)行質(zhì)詢，就國(guó)家當(dāng)下的熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)辯論，并通過(guò)電視向全國(guó)直播，這是各方辯才的極致體現(xiàn)。在民間，海德公園就有一個(gè)“演講者之角”，平日里有不少人搬把椅子站在上面就開(kāi)始向大眾發(fā)表演說(shuō)，演講的內(nèi)容涉及方方面面，記者聽(tīng)過(guò)一個(gè)關(guān)于美國(guó)大選的演講，演講者對(duì)希拉里·克林頓的一些做法不以為然。不管是發(fā)表什么觀點(diǎn)，演講者都要經(jīng)受聽(tīng)眾的考驗(yàn)，有些聽(tīng)眾會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)甚至展開(kāi)辯論。而咖啡館則是辯論的傳統(tǒng)場(chǎng)合，不過(guò)現(xiàn)在已沒(méi)有這種景象。據(jù)記載，在倫敦考文特花園的Bedford咖啡館曾有個(gè)夸張的溫度計(jì)，記錄演講的“極好”和“極壞”。曾經(jīng)那些劇作家內(nèi)心緊張地走進(jìn)店里，就像政客走進(jìn)議會(huì)一樣。他們演講自己的劇本，而來(lái)此喝咖啡的人們則會(huì)給出劇評(píng)。　　　　如今的咖啡館，仍是人們主要的休憩之所，你可以點(diǎn)上一杯咖啡閑坐上一天，也可以和朋友相約一起歡樂(lè)聚會(huì)笑語(yǔ)不斷，也有不少“煙友”坐在咖啡館戶外的座椅上吞云吐霧。不管是哪一種，都體現(xiàn)了倫敦人的生活節(jié)奏，那就是相對(duì)悠閑，注重生活。　　　　無(wú)論是街邊、車站、購(gòu)物中心還是輪渡，這些大大小小的咖啡館給英國(guó)人提供了空間，讓生活看起來(lái)更加愜意。而一些品牌也積極向國(guó)外拓展，為英國(guó)的經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn)，COSTA咖啡就曾多次被英國(guó)前首相卡梅倫當(dāng)作“走出去”品牌代表而提及。隨著其連鎖店遍布世界各地，英式咖啡也受到越來(lái)越多國(guó)家的普通民眾歡迎。來(lái)源：中國(guó)證券報(bào)免責(zé)聲明：文章圖片部分來(lái)源于微信公眾號(hào)聯(lián)商網(wǎng)， 網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity