塊錢個(gè)，網(wǎng)紅飲品要翻車？

『高顏值、高性價(jià)比』


不知道你發(fā)現(xiàn)沒，年輕的消費(fèi)群體越來越善變了。
前一秒鐘還沉浸在喜茶的多肉葡萄中不能自拔，下一秒鐘就抱著元?dú)萆值臍馀菟豢先鍪?。有品牌費(fèi)盡心思地深挖用戶習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)他們動機(jī)其實(shí)很簡單，那就是看臉行動。
誰家商品的顏值驚艷到他們，他們就會有試試的想法。

為了增加自己被選擇的幾率，從喜茶、奈雪到一??、蜜雪冰城再到各區(qū)域的自創(chuàng)品牌店，在推新品的時(shí)候，打起了產(chǎn)品顏值的注意。
只不過，一些下沉市場的飲品店，在模仿大牌做高顏值產(chǎn)品的同時(shí)，卻忽略了自己的客戶群體屬性和成本控制，結(jié)果就是滿滿的鮮果、高額的成本、和自己店鋪定位不符合的定價(jià)，沒多少用戶愿意買單。




一、到底要不要放鮮果？




最近有不少用戶反饋，模仿喜茶、奈雪利用鮮果打造飲品顏值和價(jià)值感的時(shí)候，翻車了。
定價(jià)便宜，純賠本；定價(jià)貴的，賣不動。
就拿最近我們新出的石榴飲品來說，雖然憑借高顏值的外表圈粉無數(shù)，大家紛紛給出好評，但也有不少質(zhì)疑隨之而來。

這個(gè)時(shí)候的石榴鮮果成本太高，不放鮮果又顯得沒有價(jià)值感。
昨天仙狐在廣州車陂附近的水果市場看了下，普通的石榴目前都是論個(gè)頭賣的，價(jià)格在4-9塊錢不等。而價(jià)值感更高的突尼斯石榴，一個(gè)石榴的成本都得十幾塊錢。
一般做飲品的時(shí)候，大家都不會選擇太便宜的石榴鮮果，因?yàn)樗娘L(fēng)味不足，澀感強(qiáng)，會影響飲品的整體體驗(yàn)。

一個(gè)半斤的石榴，能食用的部分占125g-150g左右，而飲品店做一杯高價(jià)值感石榴飲品用到的石榴果肉約在30g左右。
做一杯高價(jià)值的滿杯石榴，成本會超出大部分自創(chuàng)奶茶店的預(yù)期。
那不放石榴行不行呢？
在保證石榴風(fēng)味、飲品顏值的前提下，也可以用一些高性價(jià)比的水果來打造價(jià)值感。




二、風(fēng)味和價(jià)值感并存




為了保證飲品的石榴風(fēng)味，狐貍開發(fā)了一款復(fù)合性高，石榴風(fēng)味突出，顏值高的石榴汁，并推出了一系列的石榴配方。
經(jīng)過一波測試，很多奶茶店主都反饋，用石榴汁打底，其他水果突出價(jià)值感的雜果繽治，很受用戶喜歡。
【1.石榴反饋】
【2.石榴反饋】
只要果汁用得好，風(fēng)味突出評價(jià)高。
應(yīng)廣大粉絲的強(qiáng)烈需求，今天我們又給大家?guī)砹藘煽畈煌膹?fù)合型石榴飲品，不一樣的配方，一樣舌尖盛宴。

三、高顏值石榴飲品




1.滿杯桃桃紅寶石

當(dāng)石榴遇見水蜜桃，注定會留下一場粉色的記憶。既有石榴的風(fēng)味，也有蜜桃的香甜，再結(jié)合時(shí)下最流行的果凍元素，完美地把這款復(fù)合型石榴飲品的價(jià)值感給打了出來。
2.莓莓紅寶石冰茶

高貴的草莓和酸爽的黃檸檬在石榴風(fēng)味的包裹下，達(dá)到了一個(gè)口味爆發(fā)點(diǎn)，酸甜中帶著一抹香氣，讓人忍不住持續(xù)享受。
大家在選擇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的門店特性選擇適合自己的飲品配方。
淘寶搜索店鋪【優(yōu)閑狐茶飲】，下單即送石榴汁全套配方和高清海報(bào)物料。9月9日-9月11期間，下單還享滿200減15等優(yōu)惠。


趨勢石榴狐家車早發(fā)了，大牌也推波助瀾，你上車了嗎？
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你拿什么跟古茗、蜜雪冰城比？