【書籍推薦】嗜：戒不掉的甜蜜

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity 書名：嗜：戒不掉的甜蜜　　　　作者：郭亦城　　　　中信出版　　書籍適合：　　　　1、甜食愛好者　　　　喜歡甜食，又對食材背后的故事感興趣的朋友?！　　　?、 咖啡師，咖啡店主　　　　了解一下手中的食材，以一種輕松地方式。　　　　 關(guān)于這本書　　　　書籍分作六個部分，介紹了古人的甜蜜之源、巧克力系列、糖果系列、風(fēng)味甜食系列、糖系列、代糖系列?！　　　￠_始是被作者的講述方式吸引，帶了一絲俏皮，分寸把握的剛剛好?！　　　∪缓蟊粫胸S富的甜食知識所吸引。食材知識是渴求的對象，遇到這本輕松地科普教材，正合心意。　　　　章節(jié)名稱都取得很有趣，第一次讀的時候，是很有興致的。不過，書中信息確實很豐富，當(dāng)抱著精挑細(xì)選的心情想要吸收時，這些原本為了易讀而設(shè)置的題目就反而制造了一點小麻煩，如果不是精力集中或者悉心揀選，單看標(biāo)題，章節(jié)下的內(nèi)容常常令人一頭霧水?！　　　∽x著那些風(fēng)趣的文字，一方面吸收學(xué)習(xí)，一方面又忍不住浮想聯(lián)翩，跟著作者講述的軼聞。比如，講到康熙爺?shù)牡谝槐煽桑肆w慕他老人家的口服，好奇他老人家當(dāng)時的反應(yīng)，還會忍不住想，在那個年代，按咖啡史來講，歐洲已然淪陷在咖啡的魅力之中，也不知那西洋傳教士為何沒有、或者有沒有上呈咖啡。這是迷之執(zhí)念?！　　　∮?，講到可可巧克力相關(guān)時，驚喜的發(fā)現(xiàn)可可的歷程，也可稱種子到杯子的過程與咖啡有美妙的相似，某些步驟清晰喚起咖啡的存在感。這種相似聯(lián)想更多出于閱讀者個人的知識結(jié)構(gòu)?！　　　〕踝x，確實行云流水，很嗨皮的經(jīng)歷，可是想要充分啃下這“科普”糧，必須說，幾遍也不過分。 書中語言確實有趣耐讀，而知識普及的卻也實用。　　來源：青島休門咖啡博客免責(zé)聲明：文章來源于青島休門咖啡博客，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE