【每日一曲】建議邊聽下面這首音樂邊看文章，更能體會咖啡精品生活之美 :)
rameborder="0" musicid="216613255" mid="000qmBHA15fhGj" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000003UoWED4OynZJ.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200000qmBHA15fhGj.m4a?guid=2000001731&vkey=E20A25575AA889DF075B290CAADC0CA7034AE953DBA4E619E1216D8E7EDC54E13E83C53047B2B057142C3185896F90B726F885B75609DAAD&uin=&fromtag=50" music_name="Creep" singer="KarenSouza-KeepCalmandHeadtoLondon" play_length="211" src="http://qwvm.cn/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="000qmBHA15fhGj" albumid="003UoWED4OynZJ" jumpurlkey="">
溫馨提示：看完分享，為有情懷的咖啡館點(diǎn)贊！
【導(dǎo)讀】：以虹吸方式萃取咖啡完整的香氣與口感，是臺北聞山咖啡引以為傲的一大特色。手沖咖啡口感清爽、香氣明亮且操作方便，是現(xiàn)代咖啡店經(jīng)常選擇的煮法。?虹吸與手沖咖啡最大的不同在于：持續(xù)加熱與明確攪拌，能讓豆子展現(xiàn)出更多圓潤的口感、融合的香氣與悠長的韻味；但在操作與清潔上比起手沖繁復(fù)許多，也更要求沖煮人員的經(jīng)驗(yàn)，所以在這講求速度與效率的時(shí)代，已經(jīng)越來越少店家使用。被虹吸咖啡美妙豐厚滋味深深吸引的聞山咖啡人，就堅(jiān)持使用這費(fèi)時(shí)費(fèi)工的萃取方式，希望能將感動(dòng)人心的咖啡體驗(yàn)分享給大家。?
由車水馬龍的羅斯福路轉(zhuǎn)進(jìn)，步入了小一號的街道，盡管依舊是人來人往，這里的都市味卻瞬間褪去不少，人情味也似乎濃了一些，這里是景美，藏著一家老派咖啡店，距離臺北地鐵景美站僅有2分鐘的徒步之遙。
低調(diào)地座落在景美景中街的「聞山自家焙煎咖啡館」，是景美知名的老店，也是許多咖啡愛好者慕名而來的經(jīng)典咖啡館，不只歷史悠久，從店內(nèi)空間陳設(shè)設(shè)計(jì)便不難感受到故事余韻：
聞山咖啡館最初由知名演員陸奕靜以「吟陸商號」之名于1983年創(chuàng)立，30歲時(shí)意外被導(dǎo)演蔡明亮發(fā)掘，出演《你那邊幾點(diǎn)》等多部影展入圍甚至獲獎(jiǎng)的電影，目前店內(nèi)也掛著許多由陸奕靜演出的電影海報(bào)，搭上些許斑駁的歐式復(fù)古壁紙以及古董味桌椅臺燈，明顯嗅出復(fù)古味兒。而演員陸奕靜的著作《景中街19號》也正是聞山咖啡館的地址，看來這家咖啡館經(jīng)歷過的酸甜苦辣咸，一言難盡。
直到八年多前，聞山咖啡館由咖啡迷曹先生接手經(jīng)營，從精品咖啡尚未成為風(fēng)潮的年代，到現(xiàn)在咖啡文化百花齊放，聞山咖啡的室內(nèi)裝潢與氣氛多年來始終如一，有點(diǎn)老派有點(diǎn)昏暗。作風(fēng)也依舊執(zhí)著，堅(jiān)持自家烘焙咖啡豆子，以虹吸式?jīng)_煮多款來非洲、中南美洲等地的的精品咖啡，完整呈現(xiàn)香氣、酸度、甜度、口感以及喉韻的千變?nèi)f化。菜單上也明白寫著：「因?yàn)橛袌?jiān)持，所以不提供奶油球跟糖」，希望客人純粹地品嘗虹吸式咖啡的獨(dú)特韻味。
最細(xì)心的是，聞山咖啡端上桌的每一杯單品咖啡，都是以壺盛載，配上咖啡杯，好讓一起來喝咖啡的朋友，能夠交換分享各種咖啡的獨(dú)特風(fēng)味。每天下午1點(diǎn)開門，來喝咖啡買豆子的忠實(shí)顧客絡(luò)繹不絕。貫徹手沖的溫度，30年來的堅(jiān)持，從虹吸式咖啡壺就懂了！
忙里得閑時(shí)，歡迎到聞山咖啡店，找個(gè)舒服的位子，選支好豆，然后沉醉在香醇細(xì)致的虹吸咖啡中吧。
聞山自家焙煎咖啡館 探店資訊地址：臺北市文山區(qū)景中街19號電話：02-2933-4567營業(yè)時(shí)間：Mon～Sun 13:00-22:00
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