每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加私飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長按復(fù)制)IMAKECOFFEE其實(shí)2014年就在網(wǎng)上看到過minipresso的產(chǎn)品介紹，那時(shí)還沒有正式上市， 東西到手我的感覺是這個(gè)設(shè)計(jì)師太偉大了，能在這樣小的尺寸里。三圍僅165x70
x60mm，體重僅360g，非常mini。這個(gè)尺寸也就一個(gè)蘋果6p的大小，可以輕松放進(jìn)包里。隨你看看世界。
一個(gè)瓦楞紙盒，里面有固定于抽屜式內(nèi)盒里的minipresso本體和產(chǎn)品說明書。通體黑色的minipresso沒什么亮眼之處，但是整體感覺還不錯(cuò)。值得一提的是，這是一款官方報(bào)價(jià)49美元約合人民幣304元的產(chǎn)品。握在手里，磨砂塑料外殼的手感不錯(cuò)，有份量但不沉，做工質(zhì)量也不錯(cuò)（不過淘寶賣￥499一下多出將近二百塊，感覺就略貴了）。
拿在手上整體感覺非常好，簡(jiǎn)單大氣的設(shè)計(jì)，感覺參加那個(gè)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大賽絕對(duì)也是獲獎(jiǎng)作品 在手上整體感覺非常好，簡(jiǎn)單大氣的設(shè)計(jì)，感覺參加那個(gè)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大賽絕對(duì)也是獲獎(jiǎng)作品
產(chǎn)品拆開整體分為6個(gè)部分。依次是勺子、加壓裝置、水槽、粉槽、濾網(wǎng)、杯子;不得不在夸夸設(shè)計(jì)師，真是太用心了，在這樣的尺寸里，把一臺(tái)很大的咖啡機(jī)縮小到這樣的尺寸。
出液的位置，蠻有分量的，不知道拆開里面是一個(gè)什么樣的設(shè)計(jì)。
加壓的部分
防水膠圈，之前看網(wǎng)上這個(gè)設(shè)備去年那批不少問題的，有的加水之后這個(gè)加壓設(shè)備密封不好。會(huì)在壓力桿位置漏水。不過這次我沒有遇到，可能是改良產(chǎn)品。在幾次的制作過程中均沒有出現(xiàn)問題。
粉槽的細(xì)節(jié)，很多細(xì)小的小孔，在加壓過程中萃取出咖啡的精華?！∷w頂部有購買網(wǎng)站網(wǎng)址
不出意外的天朝制造，這現(xiàn)在真是品質(zhì)的保證吧
打開加壓活塞。試了一下沒有水的話還是可以簡(jiǎn)單單手操作的
身高185的我，單手操作還是小有壓力的，在真正搞好制作咖啡的時(shí)候單手做一杯espresso真是很累，這個(gè)比一般握力器還重，估計(jì)一般女士的話還是需要雙手上的?！ ∫淮未蟾?到9克的咖啡豆。差不多一勺
拆下minipresso頂端的蓋子，內(nèi)部是最終出咖啡的小孔，而這個(gè)用來防塵的蓋子其實(shí)也是一個(gè)咖啡杯。不得不說這是個(gè)很巧秒的設(shè)計(jì)，作為一款便攜咖啡機(jī)，節(jié)省空間這一點(diǎn)minipresso做的不錯(cuò)。杯子使用卡扣的形式扣在minipresso頂端，杯體上的一圈橡膠材料，在防滑防燙的同時(shí)也很貼心的成為了取杯子時(shí)的著力點(diǎn)。
繼續(xù)擰下上部的其他部分：minipresso的咖啡粉倉和沖煮倉。產(chǎn)品附送的咖啡粉勺裝一滿勺研磨好的咖啡粉大概是7克多。下面是裝咖啡粉的過程：
拿起minipresso的咖啡粉倉，扣在粉勺上
上下翻轉(zhuǎn)，輕輕振動(dòng)幾下
把粉勺拿開，可以用粉勺的底部輕輕把粉倉里的咖啡粉壓緊一些裝好的粉倉，放回minipresso本體備用：
產(chǎn)品設(shè)計(jì)的凹凸結(jié)構(gòu)可以很好感知是否放到合適的位置，密封性也很好。上半部分重新擰緊，拆開下半部分裝入熱水。經(jīng)過這幾天的試用，一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)是，（這時(shí)候才說會(huì)不會(huì)太晚了哈哈）在制作咖啡之前最好先不放咖啡粉，只加熱水來一遍空操作，把整個(gè)機(jī)器溫?zé)?。然后裝入足夠高溫度的熱水。因?yàn)樗疁夭粔虻臅r(shí)候做出的咖啡口感明顯寡淡許多。當(dāng)然，作為便攜、方便為賣點(diǎn)的小巧的minipresso，過分在意咖啡質(zhì)量，多少有點(diǎn)雞蛋里挑骨頭的嫌疑。
Minipresso的下半部分使用了伸入式的卡口方式，內(nèi)有刻度線，在刻度線之下，可以裝入大概60毫升左右的熱水。裝好熱水，重新裝好機(jī)器，注意觀察是否安裝到位，因?yàn)榈认虏僮鞯臅r(shí)候會(huì)給水倉加壓，如果沒有安裝到位熱水漏出來小心挨燙！上下翻轉(zhuǎn)機(jī)身，馬上就可以制作咖啡啦！我們前面提到說，機(jī)身中部的按鈕上文字不清晰。十分仔細(xì)地看，上面寫著操作指示，原來那不是一個(gè)可以按下的按鈕：
稍微轉(zhuǎn)動(dòng)一下，會(huì)彈出來一個(gè)活塞推桿兒。
推桿兒被推入機(jī)身后會(huì)自動(dòng)再次彈出，反復(fù)按壓，美味咖啡就出來了根據(jù)構(gòu)造，分析了一下過程：按壓活塞推桿兒可以給儲(chǔ)水倉加壓，壓力作用下，熱水被壓進(jìn)沖煮倉，沖煮倉的末端是一個(gè)增壓閥門，當(dāng)咖啡粉倉里的水壓達(dá)到一定值，繼續(xù)進(jìn)水，咖啡才會(huì)從機(jī)身最末端的小孔中流出。以每秒一次按壓的頻率，一直重復(fù)，就可以完成制作咖啡的過程，操作十分簡(jiǎn)單。
Minipresso做出的espresso品質(zhì)說得過去。雖然末端的增壓閥一定程度上解決了萃取時(shí)的恒定壓力，但是因?yàn)闆]有電力或者氣瓶等外部耗材，而是用人手驅(qū)動(dòng)的活塞來加壓供水，所以萃取過程是分階段多次進(jìn)行的。多個(gè)階段的間隔完全取決于人力按壓的頻率，這一杯咖啡，其實(shí)是幾段萃取程度不一的咖啡水流混合而成的。所以，就如我拍的照片里那杯，色澤就并不是十分均勻。當(dāng)然，也要考慮我操作不熟練的因素。因?yàn)檎掌堑谝淮巫隹Х葧r(shí)拍的，機(jī)器離杯子的高度沒掌握好，有一些噴濺，所以產(chǎn)生了一些多余的氣泡。出品的咖啡油脂很豐富，靜置個(gè)半分鐘再喝，也并不酸澀。所以，整體除了較專業(yè)的半自動(dòng)咖啡機(jī)來說口感偏寡淡、風(fēng)味不足之外。還是挺讓人滿意的。
總結(jié)一下:在300人民幣左右的價(jià)位，這樣一款外觀設(shè)計(jì)小巧輕便、做工和用料質(zhì)量不錯(cuò)、操作流程簡(jiǎn)單快捷的咖啡機(jī)。能做出一杯這種程度的espresso著實(shí)已經(jīng)算是一種驚喜！而且因?yàn)閙inipresso全身都是塑料材質(zhì)，你可以拿到水龍頭下盡情用水沖洗，不到一分鐘就可以洗個(gè)里外干凈。省心至極。雖然得利于優(yōu)秀的便攜性，可以隨意帶去任何地方使用，但是制作咖啡所必須的熱水，一定要記得帶好，而且盡量保持90度左右的溫度。所以從這個(gè)角度來說，最佳的使用場(chǎng)景，大概是旅途中各種有提供開水的交通工具上、酒店或者沒有咖啡機(jī)的辦公室里。只要自帶一點(diǎn)點(diǎn)咖啡粉，就可以用minipresso來制作意式咖啡，再加點(diǎn)牛奶，嗯，光是想想都覺得不知比喝速溶咖啡逼格高出多少去啦??！P.S.進(jìn)階說明一下，豐富的油脂一定程度上得力于增壓閥，增壓閥其實(shí)在一些家用半自動(dòng)咖啡機(jī)的手柄上也有使用，目的就是增加咖啡油脂提高視覺成績(jī)。但是如果你用的咖啡粉不新鮮，油脂是不會(huì)像我這杯一樣持久的。所以，享受一杯好咖啡的前提，還是請(qǐng)購買新鮮優(yōu)質(zhì)的咖啡豆或咖啡粉。 來源：極果網(wǎng) 作者：Floyd免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE
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