每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡,微信號:(長按復制)IMAKECOFFEE其實2014年就在網(wǎng)上看到過minipresso的產(chǎn)品介紹,那時還沒有正式上市, 東西到手我的感覺是這個設計師太偉大了,能在這樣小的尺寸里。三圍僅165x70
x60mm,體重僅360g,非常mini。這個尺寸也就一個蘋果6p的大小,可以輕松放進包里。隨你看看世界。
一個瓦楞紙盒,里面有固定于抽屜式內(nèi)盒里的minipresso本體和產(chǎn)品說明書。通體黑色的minipresso沒什么亮眼之處,但是整體感覺還不錯。值得一提的是,這是一款官方報價49美元約合人民幣304元的產(chǎn)品。握在手里,磨砂塑料外殼的手感不錯,有份量但不沉,做工質(zhì)量也不錯(不過淘寶賣¥499一下多出將近二百塊,感覺就略貴了)。
拿在手上整體感覺非常好,簡單大氣的設計,感覺參加那個紅點設計大賽絕對也是獲獎作品 在手上整體感覺非常好,簡單大氣的設計,感覺參加那個紅點設計大賽絕對也是獲獎作品
產(chǎn)品拆開整體分為6個部分。依次是勺子、加壓裝置、水槽、粉槽、濾網(wǎng)、杯子;不得不在夸夸設計師,真是太用心了,在這樣的尺寸里,把一臺很大的咖啡機縮小到這樣的尺寸。
出液的位置,蠻有分量的,不知道拆開里面是一個什么樣的設計。
加壓的部分
防水膠圈,之前看網(wǎng)上這個設備去年那批不少問題的,有的加水之后這個加壓設備密封不好。會在壓力桿位置漏水。不過這次我沒有遇到,可能是改良產(chǎn)品。在幾次的制作過程中均沒有出現(xiàn)問題。
粉槽的細節(jié),很多細小的小孔,在加壓過程中萃取出咖啡的精華?!∷w頂部有購買網(wǎng)站網(wǎng)址
不出意外的天朝制造,這現(xiàn)在真是品質(zhì)的保證吧
打開加壓活塞。試了一下沒有水的話還是可以簡單單手操作的
身高185的我,單手操作還是小有壓力的,在真正搞好制作咖啡的時候單手做一杯espresso真是很累,這個比一般握力器還重,估計一般女士的話還是需要雙手上的。 一次大概8到9克的咖啡豆。差不多一勺
拆下minipresso頂端的蓋子,內(nèi)部是最終出咖啡的小孔,而這個用來防塵的蓋子其實也是一個咖啡杯。不得不說這是個很巧秒的設計,作為一款便攜咖啡機,節(jié)省空間這一點minipresso做的不錯。杯子使用卡扣的形式扣在minipresso頂端,杯體上的一圈橡膠材料,在防滑防燙的同時也很貼心的成為了取杯子時的著力點。
繼續(xù)擰下上部的其他部分:minipresso的咖啡粉倉和沖煮倉。產(chǎn)品附送的咖啡粉勺裝一滿勺研磨好的咖啡粉大概是7克多。下面是裝咖啡粉的過程:
拿起minipresso的咖啡粉倉,扣在粉勺上
上下翻轉,輕輕振動幾下
把粉勺拿開,可以用粉勺的底部輕輕把粉倉里的咖啡粉壓緊一些裝好的粉倉,放回minipresso本體備用:
產(chǎn)品設計的凹凸結構可以很好感知是否放到合適的位置,密封性也很好。上半部分重新擰緊,拆開下半部分裝入熱水。經(jīng)過這幾天的試用,一點經(jīng)驗是,(這時候才說會不會太晚了哈哈)在制作咖啡之前最好先不放咖啡粉,只加熱水來一遍空操作,把整個機器溫熱。然后裝入足夠高溫度的熱水。因為水溫不夠的時候做出的咖啡口感明顯寡淡許多。當然,作為便攜、方便為賣點的小巧的minipresso,過分在意咖啡質(zhì)量,多少有點雞蛋里挑骨頭的嫌疑。
Minipresso的下半部分使用了伸入式的卡口方式,內(nèi)有刻度線,在刻度線之下,可以裝入大概60毫升左右的熱水。裝好熱水,重新裝好機器,注意觀察是否安裝到位,因為等下操作的時候會給水倉加壓,如果沒有安裝到位熱水漏出來小心挨燙!上下翻轉機身,馬上就可以制作咖啡啦!我們前面提到說,機身中部的按鈕上文字不清晰。十分仔細地看,上面寫著操作指示,原來那不是一個可以按下的按鈕:
稍微轉動一下,會彈出來一個活塞推桿兒。
推桿兒被推入機身后會自動再次彈出,反復按壓,美味咖啡就出來了根據(jù)構造,分析了一下過程:按壓活塞推桿兒可以給儲水倉加壓,壓力作用下,熱水被壓進沖煮倉,沖煮倉的末端是一個增壓閥門,當咖啡粉倉里的水壓達到一定值,繼續(xù)進水,咖啡才會從機身最末端的小孔中流出。以每秒一次按壓的頻率,一直重復,就可以完成制作咖啡的過程,操作十分簡單。
Minipresso做出的espresso品質(zhì)說得過去。雖然末端的增壓閥一定程度上解決了萃取時的恒定壓力,但是因為沒有電力或者氣瓶等外部耗材,而是用人手驅動的活塞來加壓供水,所以萃取過程是分階段多次進行的。多個階段的間隔完全取決于人力按壓的頻率,這一杯咖啡,其實是幾段萃取程度不一的咖啡水流混合而成的。所以,就如我拍的照片里那杯,色澤就并不是十分均勻。當然,也要考慮我操作不熟練的因素。因為照片是第一次做咖啡時拍的,機器離杯子的高度沒掌握好,有一些噴濺,所以產(chǎn)生了一些多余的氣泡。出品的咖啡油脂很豐富,靜置個半分鐘再喝,也并不酸澀。所以,整體除了較專業(yè)的半自動咖啡機來說口感偏寡淡、風味不足之外。還是挺讓人滿意的。
總結一下:在300人民幣左右的價位,這樣一款外觀設計小巧輕便、做工和用料質(zhì)量不錯、操作流程簡單快捷的咖啡機。能做出一杯這種程度的espresso著實已經(jīng)算是一種驚喜!而且因為minipresso全身都是塑料材質(zhì),你可以拿到水龍頭下盡情用水沖洗,不到一分鐘就可以洗個里外干凈。省心至極。雖然得利于優(yōu)秀的便攜性,可以隨意帶去任何地方使用,但是制作咖啡所必須的熱水,一定要記得帶好,而且盡量保持90度左右的溫度。所以從這個角度來說,最佳的使用場景,大概是旅途中各種有提供開水的交通工具上、酒店或者沒有咖啡機的辦公室里。只要自帶一點點咖啡粉,就可以用minipresso來制作意式咖啡,再加點牛奶,嗯,光是想想都覺得不知比喝速溶咖啡逼格高出多少去啦?。.S.進階說明一下,豐富的油脂一定程度上得力于增壓閥,增壓閥其實在一些家用半自動咖啡機的手柄上也有使用,目的就是增加咖啡油脂提高視覺成績。但是如果你用的咖啡粉不新鮮,油脂是不會像我這杯一樣持久的。所以,享受一杯好咖啡的前提,還是請購買新鮮優(yōu)質(zhì)的咖啡豆或咖啡粉。 來源:極果網(wǎng) 作者:Floyd免責聲明:網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處,但因數(shù)量龐大,會有個別圖文未來得及注明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權請告知刪除,謝謝~!更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關注微信:IMAKECOFFEE前街咖啡 | 廣州越秀區(qū)達道路保安前街10號