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當時很多移民已經知道咖啡種植，在大片沒有樹木的土地被陽光淹沒，混合了殺蟲劑開始了傳統(tǒng)的單一種植農業(yè)系統(tǒng)。在十幾年的時間里，Apuí的咖啡產量非常高。隨著土壤的退化，農民在2012年左右開始放棄他們的種植園。2012年，在亞馬遜保護和可持續(xù)發(fā)展研究所(Idesam)的支持下，Café Apuí Agroflorestal 成為亞馬遜州第一家在農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中種植的咖啡。該系統(tǒng)不僅阻止了牛牧場取代舊咖啡種植園，而且使該地區(qū)的咖啡生產率翻了一番。
當Idesam的專家抵達該地區(qū)時，他們看到了一個機會。在廢棄的種植園里，一片片的森林重新長了起來，為土壤提供了有機物質，為果樹提供了樹蔭。尤其是咖啡樹，它能很好地適應弱光。這使得專家們在Apuí創(chuàng)建了一種基于農林復合系統(tǒng)的咖啡種植模式，在農林復合系統(tǒng)中，農作物和其他植物種類混合種植。一開始，每位農民都獲得了修復一公頃(2.5英畝)咖啡種植園的資金。其中包括在頭兩年分發(fā)1萬株亞馬遜本地植物的幼苗，其中有可以用作木材的樹，如桃花心木，也有可以收獲果實和種子的樹，如可可、巴西堅果等，除了咖啡，這些植物為農民帶來了額外的收入。Idesam啟動項目初時，該地區(qū)的咖啡種植區(qū)域平均每公頃只能生產8袋咖啡豆（60公斤/袋），遠遠低于市政當局的潛力。在這幾年不斷地發(fā)展和完善項目，現(xiàn)在的咖啡種植區(qū)域每公頃的平均收成是15袋，Idesam負責人表示只要持續(xù)發(fā)展以及完善項目，這個數(shù)字有機會增長到平均每公頃25袋。
Café Apuí Agroflorestal項目由世界自然基金會、WeForest和reNature資助。202年10月，reNature提供了30萬歐元(36400美元)的捐助，目標是在未來三年內從30個家庭農民增加到200個家庭農民。現(xiàn)在已加入該計劃的農民將獲得持續(xù)的技術支持和高達15,000雷亞爾(2800美元)的物資、種苗、機械和服務補貼。其中一位參與該項目的農民表示：“我們過去種植的咖啡收獲很少，賣得也很便宜，幾乎什么都賺不到?，F(xiàn)在，我們能以更高的價格出售，經濟情況也相對改善了。我們可以買到更多的糧食以及為家里添置冰箱或者爐子。”
項目總監(jiān)Reia表示：“我們會讓更多的家庭參與到這個項目，因為我們想要創(chuàng)建與熱帶雨林各個部分連接的農林走廊。農林復合種植的好處是保護生物多樣性、豐富土壤、減少侵蝕、保護水質和減少氣候變化的影響。同時Reia還表示:“為農戶的發(fā)展投資是對抗養(yǎng)牛場主進步的一種方式。這些種植家庭需要有條件留在這篇土地上。如果他們離開他們的土地，掠奪者很快就會進入，然后樹木被砍伐，成為廣闊的養(yǎng)牧場。”Apuí是亞馬遜地區(qū)森林砍伐率最高的城市之一，主要是通過刀耕火種的砍伐。根據(jù)巴西航天局的數(shù)據(jù)，2020年1月至7月共發(fā)生了837起火災，是過去10年來的最高數(shù)字。7月，Apuí是構成巴西亞馬遜流域的州內火災最多的自治市。2019年，它是巴西亞馬遜地區(qū)森林砍伐率最高的10個城市之一。
2015年的一項研究警告稱，氣溫上升和降雨模式的變化將降低全球阿拉比卡咖啡的產量，降低質量，并增加蟲害和疾病帶來的傷害。荷蘭瓦赫寧根大學(Wageningen University)和米納斯吉拉特聯(lián)邦大學(Universidade de Vi?osa/UFV)的研究人員對巴西米納斯吉拉特州和Espírito Santo的咖啡種植區(qū)進行了分析，得出結論稱到2050年，氣候變化可能導致適合種植阿拉比卡咖啡的土地大量流失。然而，這項研究也表明，利用農用林業(yè)系統(tǒng)可以減少這種損失。研究人員表示阿拉比卡咖啡在一年中平均18到23攝氏度的范圍內生產得很好，而農林復合種植樹木為阿拉比卡咖啡樹創(chuàng)造了一個小氣候，可以將最高溫度降低5度。除了創(chuàng)建了小氣候，這些樹還增加了咖啡樹的授粉幾率以及對自然害蟲的控制，它們還可以通過樹葉和樹枝在地面上的沉積來幫助回收營養(yǎng)物質。而在Apuí種植的羅布斯塔咖啡對溫度變化也很敏感。發(fā)表在《全球變化生物學》(Global Change Biology)雜志上的一項研究對東南亞近800個農場的咖啡生產進行了為期10年的觀察，結果表明，生產羅布斯塔咖啡的理想溫度是20.5攝氏度，溫度越高，這個品種的產量就越低。由于這兩種咖啡品種對氣候變化都很敏感，因此越來越多的人認識到，在生產咖啡的過程中使用農林復合技術。研究人員表示使用農林復合技術的農民要懂得通過種植樹木以調節(jié)咖啡樹在一年中特定時間接受的日照量。但很多咖農缺乏這樣的實踐知識，這也是農林復合技術推廣速度緩慢的主要原因。圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
