每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)根據(jù)CBS報(bào)道,我國(guó)的咖啡消費(fèi)量在近四年當(dāng)中呈現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì),咖啡進(jìn)口量每年增長(zhǎng)16%,加上我國(guó)是世界上人口最多的國(guó)家之一,喝咖啡成為了國(guó)內(nèi)年輕人的一種新生活方式,所以中國(guó)咖啡市場(chǎng)具有無限的可能性。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析,在2021年,中國(guó)將成為僅次于美國(guó)、巴西的世界第三大咖啡消費(fèi)市場(chǎng),而中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1100億元。
在疫情之下,許多產(chǎn)業(yè)落幕的同時(shí),也催生了更多的新興產(chǎn)業(yè),而人工智能行業(yè)迎來黃金發(fā)展期,智能化產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一次站在歷史的舞臺(tái)上。在今年一月末,上海進(jìn)入“兩會(huì)時(shí)間”,人們除了關(guān)注與人民相關(guān)的政策之外,兩會(huì)出現(xiàn)的cofe+咖啡機(jī)器人,也吸引了大家的目光。cofe+咖啡機(jī)器人在上海疫情突發(fā)的時(shí)候及時(shí)出現(xiàn),支援了上海兩會(huì),為代表們提供安全的咖啡飲品,保證了兩會(huì)的順利召開。根據(jù)兩會(huì)工作人員介紹,cofe+咖啡機(jī)器人從點(diǎn)單到取餐全程無須人工參與,實(shí)現(xiàn)了全程自動(dòng)化和透明化,cofe+咖啡機(jī)器人只用一條機(jī)器人手臂操作模式,完全符合當(dāng)下疫情期間的模式,沒有外界的污染,操作環(huán)境全封閉,保障了在疫情期間消費(fèi)者的安全。
而且cofe+咖啡機(jī)器人具備普通售賣自助機(jī)的功能外,全年無休息,不需要人值守,節(jié)約人力的成本,沒有營(yíng)業(yè)時(shí)間的限制,讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能喝到現(xiàn)磨的咖啡。在咖啡風(fēng)味方面,消費(fèi)者無需擔(dān)心,cofe+咖啡機(jī)器人制作出來的咖啡飲品接近現(xiàn)磨咖啡口感,使用的材料新鮮,能提供50多種口味,2種咖啡豆,8種澆頭等個(gè)性化選擇。根據(jù)兩會(huì)工作人員介紹,cofe+咖啡機(jī)器人制作出來的咖啡口味和傳統(tǒng)咖啡連鎖店的口味幾乎一樣。還有大家擔(dān)心的售價(jià)問題,據(jù)了解,cofe+咖啡機(jī)器人制作出來的咖啡好喝而且售價(jià)在10-15元的價(jià)格區(qū)間。目前,cofe+咖啡機(jī)器人已經(jīng)投入使用,在上海的商場(chǎng)、寫字樓、地鐵等多人聚集的場(chǎng)合就可以見到它們的身影。
會(huì)場(chǎng)上的許多領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于cofe+咖啡機(jī)器人的經(jīng)營(yíng)模式非常看好,在節(jié)約人力的同時(shí),也向大眾展現(xiàn)了上海科技的進(jìn)步,cofe+咖啡機(jī)器人的出現(xiàn)減少了咖啡消費(fèi)者不必要的接觸,同時(shí)對(duì)于疫情的預(yù)防提供了非常大的幫助。cofe+咖啡機(jī)器人早在2018年就出現(xiàn),在這幾年期間cofe+團(tuán)隊(duì)一直在致力于咖啡機(jī)器人的研發(fā),從最初的2018年底推出第一款COFE1.0版后,到2019年7月推出2.0版、2019年11月推出3.0新版本,然后2020年6月出現(xiàn)4.0版本。cofe+咖啡機(jī)器人的功能也在不斷的增加,支持多口味的定制,包括咖啡溫度,加糖和無糖等功能都能提供。
而COFE+創(chuàng)始人韓非子表示,這款機(jī)器人運(yùn)用人工智能技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合,耗電量低,每小時(shí)只消耗1.5度電,一次加料能夠連續(xù)出品300杯大約16盎司的飲品,又加上COFE+機(jī)器人咖啡亭占地面積不到2.5平米,與傳統(tǒng)的實(shí)體咖啡店相比,不需要房租、解決了人力所帶來的不穩(wěn)定性,使咖啡的出品質(zhì)量都能夠可控,達(dá)到每杯咖啡的出品都處于穩(wěn)定狀態(tài)。在2020年第三屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上就出現(xiàn)了cofe+咖啡機(jī)器人的身影,上海市國(guó)資委書記兼主任白廷輝就體驗(yàn)了cofe+咖啡機(jī)器人制作咖啡的全流程,白廷輝書記表示,cofe+咖啡機(jī)器人展現(xiàn)了上海科技在不斷的進(jìn)步。同時(shí)對(duì)于COFE+的市場(chǎng)非常看好,期望相關(guān)團(tuán)隊(duì)再接再勵(lì)。*圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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