家里有咖啡機(jī)的都看過(guò)來(lái)吧！這個(gè)地方可能藏有 多種細(xì)菌！

1咖啡機(jī)瀝水盤(pán)西班牙巴倫西亞大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：咖啡機(jī)未定期清潔的咖啡瀝水盤(pán)中可能含藏多達(dá)35～67種細(xì)菌。由于瀝水盤(pán)中溫度與濕度相當(dāng)符合細(xì)菌滋生的條件，日常清潔咖啡機(jī)時(shí)可要特別留意。你應(yīng)該要知道的食事每天不喝1、2杯咖啡就全身不自在，辦公室、咖啡廳、連家中的咖啡機(jī)使用量大，更應(yīng)該要常維持機(jī)具清潔，定期清理咖啡機(jī)內(nèi)部已是必要做法，然而隨時(shí)就可以留意的咖啡瀝水盤(pán)卻可能時(shí)常被遺忘，近年便曾有研究指出，未定期清潔的咖啡瀝水盤(pán)中可能含藏有35～67種細(xì)菌，咖啡瀝水盤(pán)若沒(méi)有時(shí)常倒水或清洗，可能會(huì)成為細(xì)菌滋生的一大溫床。辦公室或家中的咖啡機(jī)瀝水盤(pán)都多久倒積水？西班牙巴倫西亞大學(xué)在2015年時(shí)曾進(jìn)行一項(xiàng)咖啡機(jī)的細(xì)菌繁殖研究，研究人員追蹤探討10臺(tái)辦公室商用與家用的咖啡機(jī)，這些咖啡機(jī)每天約使用2～12次，研究人員將咖啡機(jī)瀝水盤(pán)中的水進(jìn)行采樣并以電子顯微鏡等分析，發(fā)現(xiàn)不論這些咖啡機(jī)的瀝水盤(pán)中藏有35～67種細(xì)菌，其中包含假單胞菌屬（Pseudomonas）、腸球菌屬（Enterococcus）、葡萄球菌（Staphylococcus）等，而這些細(xì)菌有可能引起疾病。多數(shù)人使用咖啡機(jī)時(shí)習(xí)慣等到瀝水盤(pán)中的水快滿(mǎn)了才倒掉，有時(shí)可能積水便擺放好幾天，甚至也未曾仔細(xì)清潔盒內(nèi)，但是由咖啡機(jī)滴漏的咖啡液或熱水，在盒中不論溫度與濕度都符合細(xì)菌滋生的最佳條件，無(wú)形中相當(dāng)具風(fēng)險(xiǎn)。而這些細(xì)菌可能與周遭環(huán)境有關(guān)，推論有可能從環(huán)境的空氣內(nèi)落入而滋生，也因此，咖啡機(jī)所處的環(huán)境周?chē)部赡芎丶?xì)菌，而倒掉盤(pán)中的積水時(shí)也須留意，倒水時(shí)造成水花飛濺或在清洗臺(tái)周遭附著而被接觸，也可能影響食安全。咖啡機(jī)瀝水盤(pán)應(yīng)時(shí)常留意與清潔，不論瀝水盤(pán)是否已經(jīng)積滿(mǎn)水，都應(yīng)定時(shí)將盤(pán)中積水倒掉、沖洗并且擦干，若盤(pán)中有咖啡垢更應(yīng)使用清潔劑等清洗干凈，雖然看似簡(jiǎn)單，但咖啡機(jī)內(nèi)部清潔相論同等重要，有時(shí)咖啡本身沒(méi)問(wèn)題，卻可能是機(jī)臺(tái)的清潔或周邊環(huán)境影響飲用安全。想到這還等什么，不妨現(xiàn)在就起身看看你的咖啡機(jī)瀝水盤(pán)吧！