韓國年輕人創(chuàng)業(yè)首選咖啡館 可惜八成撐不過年……

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街咖啡，微信號：(長按復制)FrontStreetCoffee文青有四俗：從小有個音樂夢，辭職開間咖啡館。改變世界靠創(chuàng)業(yè)，放下一切去旅行。顯然，同一個世界，同一個夢想，韓國的文藝青年不比我們少。韓國青年創(chuàng)業(yè)也愛咖啡館據(jù)韓媒報道，韓國據(jù)國稅廳27日公布的《從國稅統(tǒng)計看青年創(chuàng)業(yè)活動》報告顯示，年輕創(chuàng)業(yè)者（15-34周歲）2011年共開設咖啡店1525家，這一數(shù)字在2016年達到4587家，增加200.8%。國稅廳對熱門創(chuàng)業(yè)行業(yè)（年輕創(chuàng)業(yè)者開店數(shù)量超過1000家的）的統(tǒng)計結果顯示，咖啡店行業(yè)的增長率最快。年輕創(chuàng)業(yè)者2011年開設咖啡店的數(shù)量在各熱門創(chuàng)業(yè)行業(yè)中僅排名第10，但在2016年越至第4。裝修和時尚設計（125%）、皮膚美容（85%）、日本料理（42.7%）等店鋪數(shù)量的增長率都相對較高。國稅廳方面表示，近年來咖啡消費市場的增長、餐飲產業(yè)的發(fā)達、1人口家庭的增多、人們對外表重視程度的升高，都對年輕創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)方向產生了影響。值得注意的是，因網購物業(yè)發(fā)展迅速，實體服裝店創(chuàng)業(yè)數(shù)量減少了47.3%；手機等通信設備銷售店的創(chuàng)業(yè)數(shù)量減少了43.3%。近年來韓國人飲酒文化轉變也使小型酒吧數(shù)量不斷減少。可能太年輕，所以不持久……年輕創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)項目堅持的時間都不是很久。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，“經營持續(xù)率”（同一行業(yè)中，經營5年以上不倒閉的店鋪整體占比）最高的是制造業(yè)，為40.7%，仍未過半。創(chuàng)業(yè)難度較低的餐飲住宿業(yè)經營持續(xù)率僅為15.5%，批發(fā)零售業(yè)為17%，服務業(yè)則為30.6%。國稅廳方面表示，經營持續(xù)率最高的行業(yè)是制造、技術相關的行業(yè)，酒吧、游戲廳、飯店等行業(yè)的生存時間相對較短。因不具備相關的專業(yè)知識，在缺乏準備的前提下貿然創(chuàng)業(yè)隨即又放棄的年輕創(chuàng)業(yè)者也不在少數(shù)。2016年青年創(chuàng)業(yè)項目總數(shù)為22.6萬個，占整體創(chuàng)業(yè)項目數(shù)量的22.9%。所有的青年人口（1340萬人）中，有1.7%的年輕人選擇創(chuàng)業(yè)。亞洲大學經營系教授金賢靜（音）表示，自主創(chuàng)業(yè)在一定程度上可緩解青年就業(yè)壓力，但從實際的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，雖然創(chuàng)業(yè)的門檻很低，但想要成功并非易事。臺灣上班族超九成想創(chuàng)業(yè)無獨有偶，臺灣人力銀行業(yè)者近日公布“上班族創(chuàng)業(yè)計劃調查”，九成四的上班族表示“曾經有過創(chuàng)業(yè)的夢想”，創(chuàng)六年以來的新高。yes123求職網調查發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)業(yè)夢有二成二在求學時就萌發(fā)，另外有19.8%則指出，在“工作三年到四年”；以及19%表示是在“工作十年（含）以上”。臺灣人有“三個創(chuàng)業(yè)高峰期”趨勢，其中創(chuàng)業(yè)念頭的萌芽，集中在學生時代、職場中生代和職場資深老鳥。最俗的夢想離不開咖啡館至于“最熱門”的創(chuàng)業(yè)行業(yè)，調查發(fā)現(xiàn)仍然屬于“技術門檻”較低的類別，前五名分別為：“咖啡、茶飲”（39.6%）、“面包、甜點”（38.2%）、“其他餐飲（不含咖啡、茶飲）”（36.4%），以及“服裝配件”（25.2%）、“藝術設計與文化創(chuàng)意”（20.3%）。六到十名部分，又分別是：“旅游住宿”（19.2%）、“資訊3C”（18.2%）、“教育學習”（14.2%），以及“生技醫(yī)療”（13.3%）、“美容美發(fā)”（10.3%）。這些和民生相關的行業(yè)，雖然容易吸引顧客上門消費，但市場競爭者多，容易陷入“低利化”經營環(huán)境，恐將導致泡沫化結局。只有三成人付諸行動，但大部分無法“回本”只是想歸想，真正落實創(chuàng)業(yè)計劃的人，其實并不算太多。調查顯示，其中67.2%屬于“有過夢想，但沒有付諸行動”；代表只有32.8%是有“付諸行動”的。此外，即使目前仍在營業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，累計從開始創(chuàng)業(yè)迄今，僅有三成六透露，已經“回本”；這也意味著，還有六成四處于“沒有回本”的狀態(tài)。相關專家不得不建議，設立創(chuàng)業(yè)的“止損點”很重要。創(chuàng)業(yè)失敗、認賠退場一方面得到失敗的經驗，另一方面保留部分資金，未來仍有機會重返創(chuàng)業(yè)市場。那么，你是否也有一個開咖啡館的創(chuàng)業(yè)夢？免責聲明：網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！