曼特寧特價(jià)組合 | 醇厚口感，回韻悠長(zhǎng)！

美麗的印尼蘇門(mén)答臘島多巴湖風(fēng)光 攝影@阿啡▼亞洲最著名的咖啡產(chǎn)地，要數(shù)馬來(lái)群島的各座島嶼，而這其中，最為世人稱(chēng)道的則是印度尼西亞蘇門(mén)答臘島的曼特寧。那些種植在海拔750~ 1500米山坡上的阿拉比卡種咖啡，以其濃郁的香氣、豐厚的口感和強(qiáng)烈的味道令人著迷，特別是那獨(dú)特的巧克力和糖漿味，令每個(gè)人啜飲之后都久久不能忘懷。（文章最后有特價(jià)組合，59.8元入手2包曼特寧熟豆，別錯(cuò)過(guò)）咖啡老饕都喝過(guò)曼特寧▼一個(gè)美麗的錯(cuò)誤曼特寧（英文Mandheling的中文音譯）既非產(chǎn)區(qū)名、地名、港口名，也非咖啡品種名，其由來(lái)居然是由于錯(cuò)譯。據(jù)說(shuō)，第二次世界大戰(zhàn)中日本占領(lǐng)印度尼西亞期間，一名日本士兵在一家咖啡館喝到香醇無(wú)比的咖啡，于是他問(wèn)店主咖啡的名字，老板誤以他是問(wèn)“你是哪里人”，于是回答“曼特寧”。戰(zhàn)后，這名日本士兵回憶起在印度尼西亞喝過(guò)的“曼特寧”，于是托一位商人運(yùn)了 15 噸到日本，竟然大受歡迎?！奥貙帯钡拿志瓦@樣傳了出來(lái)。印尼當(dāng)?shù)爻銎返暮诳Х?，還能喝到“渣渣”▼世界上最醇厚的咖啡曼特寧咖啡產(chǎn)于印度尼西亞蘇門(mén)答臘北部托巴湖周邊，因此也被稱(chēng)為“蘇門(mén)答臘咖啡”。17 世紀(jì)，荷蘭人把阿拉比卡種咖啡樹(shù)苗引入到錫蘭 ( 即今天的斯里蘭卡 ) 和印度尼西亞。1877 年，一次大規(guī)模的災(zāi)難襲擊印度尼西亞諸島，咖啡葉銹病擊垮了幾乎全部的咖啡樹(shù)，人們不得不放棄已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了多年的阿拉比卡種咖啡樹(shù)的種植，而從非洲引進(jìn)抗病能力強(qiáng)的羅布斯塔種咖啡樹(shù)。但是在蘇門(mén)答臘曼特寧還有少量的阿拉比卡種，這就是我們今天能夠品嘗到的曼特寧咖啡。這些樹(shù)被種植在海拔 750~1 500米的山坡上，神秘而獨(dú)特的蘇門(mén)答臘島，賦予了曼特寧咖啡濃郁的香氣、豐厚的口感、強(qiáng)烈的味道。曼特寧適合中深烘焙，更能凸顯風(fēng)味特色▼曼特寧咖啡豆的外表可以說(shuō)是所有咖啡豆中最丑陋的，但是其味道卻非常純正，被認(rèn)為是世界上最醇厚的咖啡。它風(fēng)味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的酸味。品嘗曼特寧，你能在舌尖感覺(jué)到明顯的潤(rùn)滑。同時(shí)它又有較低的酸度，跳躍的微酸混合著濃郁的香味，有微微的巧克力和糖漿味，讓你輕易就能體會(huì)到溫和馥郁中的活潑因子。此外，這種咖啡還有一種淡淡的泥土的芳香，也有人將它形容為草本植物的芳香。優(yōu)質(zhì)的典藏豆（出口前在地窖中儲(chǔ)藏三年，經(jīng)過(guò)特殊工藝處理，也稱(chēng)陳年曼特寧），酸澀成分經(jīng)過(guò)熟成，轉(zhuǎn)為糖分，使咖啡變得更圓潤(rùn)，喝著更甜蜜，余味也更悠長(zhǎng)。咖啡豆出口之前的人工手選 攝影@阿啡▼在藍(lán)山咖啡尚未公之于世的時(shí)代，曼特寧被認(rèn)為是咖啡中的極品，其產(chǎn)量比較低，故價(jià)格較高。日本人在十幾年前采用更嚴(yán)格的品管，經(jīng)過(guò)四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生產(chǎn)出色澤、豆相均一等的黃金曼特寧，引發(fā)了一波瘋狂追捧。對(duì)于這一難得的咖啡精品，使用時(shí)大都單品飲用，用來(lái)調(diào)配混合咖啡也非常不錯(cuò)。印尼大型咖啡加工廠▼看完以上的介紹，是不是流口水了？今天特別介紹曼特寧特價(jià)組合分別為采用傳統(tǒng)中深烘焙的亞齊曼特寧和采用精品中度烘焙的林東曼特寧兩包特價(jià)，喜歡醇厚口感的咖啡控必備口糧豆長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼輕松入手！星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆 |印度尼西亞 蘇門(mén)答臘 亞齊 曼特寧 （傳統(tǒng)烘焙法）國(guó)家：印度尼西亞 Indonesia產(chǎn)區(qū)：亞齊Aceh，蘇門(mén)答臘Sumatra海拔：900m+處理法：濕刨法（半水洗）品種：鐵皮卡Typica等級(jí)：G1烘焙度：中度偏深（傳統(tǒng)烘焙法）烘焙時(shí)間：下單后才烘焙，保證新鮮送達(dá)風(fēng)味：草藥/甘草/香料/黑巧克力沖煮建議：1:15粉水比（15g咖啡豆一杯量），85度水溫，1分30秒結(jié)束萃取▼星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆 |印度尼西亞 蘇門(mén)答臘 林東 曼特寧 （精品烘焙法）國(guó)家：印度尼西亞 Indonesia產(chǎn)區(qū)：林東Lintong，蘇門(mén)答臘Sumatra海拔：1300m+處理法：濕刨法（半水洗）品種：鐵皮卡Typica等級(jí)：G1烘焙度：中度烘焙（精品烘焙法）烘焙時(shí)間：下單后才烘焙，保證新鮮送達(dá)風(fēng)味：梅子/甘草/香料/堅(jiān)果/黑巧克力/果酸柔和，回韻持久沖煮建議：1:16粉水比（15g咖啡豆一杯量），88度水溫，1分40秒結(jié)束萃取▼男人愛(ài)喝曼特寧女生愛(ài)喝耶加雪菲下面這個(gè)特價(jià)組合也建議一起帶走▼更多高性?xún)r(jià)比精品咖啡熟豆請(qǐng)進(jìn)入阿啡的店微店選購(gòu)點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天特價(jià)好咖啡！