如果回到十年前，你還愿意再選擇咖啡嗎？

前幾天看到一篇關(guān)于你是否愿意回到十年前的文章?；氐绞昵?，我可以好好的與大學(xué)同窗告別?；氐绞昵?，我一定抓住機(jī)會對那位表達(dá)我的心意?；氐绞昵?，我TM絕對先去買個房?？墒窃髡邊s不愿意，因?yàn)橹匦逻x擇了自己的路，人生就會發(fā)生偏移，或許連親人、朋友也都全然不同了。那么我又想，回到十年前，我們還愿意選擇咖啡嗎？從事咖啡也許收入不高，也許休息時間不規(guī)律，也許還不被親人朋友所支持……但我們走進(jìn)了咖啡這個圈，就真的不想再走出去了，因?yàn)檫@里有我一起鉆研沖煮技術(shù)的同事，有一起吹水聊天的客人，還有我愛的咖啡。綜藝節(jié)目《奇葩說》辯手臧鴻飛說過：“以前的苦難是沒有價值的，不必整天感謝困難、感激生活給你帶來的暴擊，要感謝不放棄的自己。”吳則霖大家都認(rèn)識，從2009年作為一名業(yè)余咖啡玩家開始參加WBC，連續(xù)打了8年，從開始連復(fù)賽都進(jìn)不去到最后拿到世界冠軍。歷盡8年艱苦，他最該感謝的其實(shí)是自己。圖片來自｜BlackWaterIssue借用開頭提到的文章作者的一句話：我們每摔一個跟頭，就能增加一個技能點(diǎn)，多一份面對困難的勇氣。曾經(jīng)的傷心、難堪、輾轉(zhuǎn)反側(cè)，共同鑄就了現(xiàn)在強(qiáng)大我們，既然已經(jīng)走出來了，為什么不珍惜，反而要去做回那個青澀幼稚的自己呢。現(xiàn)在的我們，正是因?yàn)樵?jīng)的經(jīng)歷，才變得全能，更有勇氣面對生活的種種刁難。再看另外一位冠軍--王策（2017世界咖啡沖煮大賽冠軍），幾年就從咖啡小白變成沖煮冠軍，背后的是賽前超過500次的沖煮練習(xí)和10多份演講稿。每一次賽前流程，就多一份經(jīng)驗(yàn)，量變才有質(zhì)變，耐得住枯燥才扛得住磨礪。臺灣作家簡媜曾經(jīng)說：“像每一滴酒回不到最初的葡萄，我們回不到年少。過去的傷悲苦痛已經(jīng)平靜，沒有必要頻頻回首。”回到十年前只是一個如果，現(xiàn)在無論是戰(zhàn)勝了它還是繞過它，請尊重我們自己的選擇。最后，回到問題，如果回到十年前，你還愿意再選擇咖啡嗎？歡迎在底部留言討論。未來等待我們的有挑戰(zhàn)和苦難，我們需要的則是未雨綢繆充實(shí)自己，說到咖啡人如何充實(shí)自己，2017年咖啡所有咖啡資訊你都了解了嗎？如果還沒，2017咖啡年刊將會是你的最好選擇！咖啡沙龍2017咖啡年刊完成已經(jīng)五個月了，幾個月來獲得了許多專家大咖、同行朋友、咖啡館、咖啡師還有眾多愛好者的喜愛與好評！▲大咖們與 咖啡沙龍丨2017咖啡年刊 合影五個月來，咖啡沙龍 | 2017咖啡年刊已經(jīng)售出9000+本，另外加上同行交流、相關(guān)職業(yè)學(xué)校增刊、咖啡館交流與展會活動，已經(jīng)有近18000人翻閱過咖啡年刊。期間我們也感到無比榮幸、欣喜，因?yàn)榭Х饶昕紦?jù)了各位朋友們社交媒體的一席之地！▲收集自部分啡友的朋友圈相片在此，我們也截取了一部分朋友對2017咖啡年刊的評價，非常感謝支持與認(rèn)同我們咖啡年刊的各位，希望2017咖啡年刊能帶給更多人需要的咖啡資訊！▲ 咖啡沙龍丨2017咖啡年刊 好評如潮資訊爆炸的21世紀(jì)，即使今天一篇咖啡技藝分享有5萬人閱讀，8萬人閱讀，甚至是100000+閱讀，第二天也許只有十分之一的人記得，一周后就再無音訊了。無論是咖啡圈內(nèi)還是圈外的咖啡人一直堅(jiān)持在為每一位愛咖啡的人推送自己的經(jīng)驗(yàn)，但是卻因?yàn)殡娮用襟w競爭過于激烈，往往一篇能引人深思與學(xué)習(xí)的文章卻無人問津。▲ 咖啡沙龍丨2017咖啡年刊 目錄我們覺得這樣很可惜，為何那么多咖啡人的心血都要被淹沒；我們也很不甘心，因?yàn)榭Х仍趪鴥?nèi)剛起步，更需要資訊與文化的傳播。我們想出一點(diǎn)綿薄之力，通過咖啡沙龍這個小小平臺，與各個致力于推廣咖啡經(jīng)驗(yàn)、文化、知識的咖啡人聯(lián)手，創(chuàng)作出最有學(xué)習(xí)意義和對讀者最有益的咖啡文章，挖掘出一年里面最重要的資訊與干貨，做成一本2017年咖啡年刊。我們無力扭轉(zhuǎn)時代，但我們希望讓咖啡人們的心血結(jié)晶不淹沒于時代！▼我們整理了中國產(chǎn)業(yè)報告，做了全國性的咖啡普查▼我們編輯與撰寫了咖啡專題報道，展望咖啡更好的明天；我們整理出一整年的國內(nèi)外咖啡新產(chǎn)品，讓你不要與其擦肩而過。▼我們專訪了不同領(lǐng)域的咖啡大咖，與你一起走入大咖的生活；我們擁有近百篇咖啡干貨、見聞與技藝文章，讓它們不再沉沒于信息的河流。▼我們整理了國內(nèi)外不同咖啡館經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)與全年各地咖啡館地圖精選，希望我們能擁心中最好的咖啡館。因?yàn)槲覀兊钠脚_還不夠廣闊，這本年刊并沒有聯(lián)系上每一位致力于咖啡發(fā)展的作者，但是我們保證，經(jīng)過咖啡沙龍與每一位作者聯(lián)手出品的內(nèi)容，絕對不會辜負(fù)每一位年刊的讀者與作者。另外今年我們還為2017咖啡年刊配套推出了COFFEE主題T恤與帆布袋，如此時尚的咖啡服飾怎能錯過！▼COFFEE 主題T恤&帆布袋想真正了解2016-2017年咖啡圈精彩內(nèi)容請掃描二維碼支持我們的咖啡年刊吧！（還可以點(diǎn)擊“原文閱讀”購買哦~）