每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)眾所周知,咖啡葉銹病是由真菌Hemileia Vastatrix引起的,這種咖啡樹(shù)疾病常見(jiàn)的病癥是葉子表面起黃色的斑點(diǎn),后擴(kuò)大成鮮橙色至紅色圓斑,最后轉(zhuǎn)褐色;葉子下表面有橙色粉末狀病變,為銹菌孢子堆。受感染的葉子下垂,逐漸脫落。而受到感染的咖啡植株,其作物的產(chǎn)能與質(zhì)量也會(huì)下降。
一位來(lái)自斯德哥爾摩大學(xué)的專家Beyene Zewdie稱,將咖啡樹(shù)種植在陰涼的地方,能為一種能有效控制真菌性葉銹病真菌(L. lecanii)的寄主提供有利的環(huán)境?!罢谑a也為攜帶這種真菌(L. lecanii)的寄生蟲創(chuàng)造了有利的環(huán)境,我們需要最大限度地發(fā)揮這一潛力?!钡豁?xiàng)在埃塞俄比亞進(jìn)行的研究表明,一種生長(zhǎng)在感染了葉銹病的葉子上的生物或許是咖農(nóng)們對(duì)抗這種疾病的關(guān)鍵。該研究的研究人員Beyene Zewdie說(shuō)道:“葉銹病對(duì)咖啡的生產(chǎn)是一個(gè)全球性的挑戰(zhàn)。因?yàn)檫@個(gè)疾病,咖啡的產(chǎn)量降低了30%。”
一項(xiàng)于5月1日發(fā)表在《農(nóng)業(yè)、生態(tài)系統(tǒng)與環(huán)境》(Agriculture, Ecosystems andEnvironment)的研究中,研究人員于2017年至2019年在埃塞俄比亞的西南部觀察了兩種菌:一種是導(dǎo)致葉銹病的銹菌;另一種是攻擊銹菌的菌種,這種菌種名為L(zhǎng)ecanicillium Lecanii。研究人員發(fā)現(xiàn)咖啡葉銹病在旱季更為嚴(yán)重,而蟲害在那三年中的兩年的雨季更為嚴(yán)重。隨著對(duì)咖啡植株的管理強(qiáng)度的增加,葉銹病的病發(fā)率也隨之增加;而管理強(qiáng)度減弱,則寄生蟲更為常見(jiàn)。且咖啡葉銹病與蟲害對(duì)環(huán)境的偏好有著細(xì)微的不同:葉銹菌喜歡干旱的環(huán)境,而寄生蟲則喜歡潮濕陰涼的環(huán)境。
此項(xiàng)研究揭示了葉銹病真菌與寄生蟲之間的關(guān)系,并為接下來(lái)對(duì)咖啡葉銹病和蟲害的治療產(chǎn)生了積極的影響。通過(guò)此次在埃塞俄比亞的調(diào)研發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)乜мr(nóng)不重視咖啡葉銹病,因?yàn)楸M管染病的植株葉子會(huì)脫落,但葉子也會(huì)在下一個(gè)雨季重新長(zhǎng)出。研究人員警告稱,葉子的缺失對(duì)植株的生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響,并表示遮蔭有助于減輕損害。咖啡作物需要在陰涼處下產(chǎn)生的微型氣候生長(zhǎng)。遮蔭為帶抗葉銹病真菌(L. lecanii)的寄生蟲提供了有利的生長(zhǎng)環(huán)境。我們需要最大限度地利用這一點(diǎn),讓這兩種生物共生從而抑制咖啡葉銹病。
肯尼亞Embu大學(xué)農(nóng)業(yè)資源管理系高級(jí)講師伯納德·穆基里·吉奇穆姆(Bernard Mukiri Gichimu)表示這一發(fā)現(xiàn)對(duì)咖農(nóng)來(lái)說(shuō)十分重要。隨著全球氣候變化,咖啡葉銹病將會(huì)變得更加具有破壞性,而帶有抗葉銹病真菌(L. lecanii)的寄生蟲對(duì)于咖啡葉銹病防治的這一發(fā)現(xiàn)有著特殊的貢獻(xiàn)。畢竟,生物防治比使用殺菌劑更好,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),殺菌劑的使用既不安全又污染環(huán)境。圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
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