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KOI Café 開(kāi)出首家咖啡館!茶飲品牌為何也頻頻進(jìn)軍咖啡市場(chǎng)?

2022-07-19 14:53:07瀏覽數(shù):636

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)KOI可宜官方公眾號(hào)消息,5月22日,KOI旗下全新品牌 KOI Café在廈門開(kāi)出首店。據(jù)介紹,KOI Café

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)KOI可宜官方公眾號(hào)消息,5月22日,KOI旗下全新品牌 KOI Café在廈門開(kāi)出首店。據(jù)介紹,KOI Café 首店位于廈門建發(fā)悅享中心,一開(kāi)業(yè)同樣立馬被擠爆!位于廈門建發(fā)悅享中心的KOI Café門店KOI Café作為KOI旗下全新咖啡品牌,此次開(kāi)業(yè)在產(chǎn)品方面也十分有記憶點(diǎn),KOI Café 店內(nèi)主要以經(jīng)典的意式咖啡與創(chuàng)意咖啡的組合為主。該飲品的具體做法是采用優(yōu)質(zhì)的阿拉比咖啡豆調(diào)制后再和不同比例的牛奶、水及輔料拼配成各種風(fēng)味的創(chuàng)意咖啡。此次 KOI 一共研制了11款創(chuàng)意咖啡,在經(jīng)典意式咖啡上添加了創(chuàng)意元素,從而研發(fā)出了更具創(chuàng)新度的創(chuàng)意咖啡,其中包括可可海綿拿鐵、桂花弄拿鐵、斑斕椰奶咖、美式奶磚等等??煽珊>d拿鐵是在精萃濃縮咖啡的基礎(chǔ)上加上了提拉米蘇糖漿;桂花弄拿鐵是在精萃濃縮咖啡的基礎(chǔ)上加上了桂花糖漿;美式奶磚則是在美式咖啡的基礎(chǔ)上添加了光明奶霜以及可可粉。可可海綿拿鐵桂花弄拿鐵美式奶磚除此之外,KOI Café還提供了類似于水果茶的飲品以及多款糕點(diǎn),其中一款名為果肌醋的飲料就帶有明顯的蘋果混搭蜂蜜醋的風(fēng)味。果肌醋在咖啡價(jià)格上,客單定價(jià)在20-30元區(qū)間。據(jù)中國(guó)飲品快報(bào)公眾號(hào)介紹,KOI Café 這個(gè)品牌其實(shí)很早就注冊(cè)了,并且也有門店在國(guó)內(nèi)外運(yùn)營(yíng),不過(guò),當(dāng)時(shí)主打的產(chǎn)品大部分還是奶茶為主,如今重新在廈門開(kāi)出咖啡館也是想重新做回咖啡品牌。公開(kāi)資料顯示,KOI可宜于2006年在中國(guó)臺(tái)灣成立,至今在全球擴(kuò)展至500+門市,遍及中國(guó)、新加坡、印度尼西亞、柬埔寨、日本、越南、泰國(guó)、緬甸、馬來(lái)西亞、美國(guó)等地區(qū)。另根據(jù)企查查信息顯示,2006年,為傳承50嵐對(duì)于品質(zhì)的堅(jiān)持,Ms.Ma設(shè)立KOI Café,并在2007年于新加坡設(shè)立第一個(gè)海外門市;2015年,為了更清楚地向國(guó)外消費(fèi)者傳遞寶島茶品及品牌精神,KOI Café正式更名為KOI Thé,并淬煉延伸出KOI Thé 專賣、KOI Thé菁選。KOI 可宜品牌母公司是臺(tái)灣50嵐手搖茶品牌,現(xiàn)有KOI Thé、KOI PLUS和KOI Café三個(gè)子品牌,其大部分產(chǎn)品主要以奶茶、咖啡、甜品、糕點(diǎn)、精品茶、霜淇淋等為主。雖然KOI 可宜品牌專注于茶飲市場(chǎng),但并非第一個(gè)跨界咖啡市場(chǎng),茶飲品牌入局咖啡賽道已不是個(gè)例了。在這之前,今年2月19號(hào),茶飲大佬樂(lè)樂(lè)茶也在推出了旗下首個(gè)專業(yè)咖啡品牌豆豆樂(lè)咖啡,目前全國(guó)首店已入駐上海的白玉蘭廣場(chǎng),作為全國(guó)首個(gè)茶咖品牌,豆豆樂(lè)咖啡首創(chuàng)的鴛鴦拿鐵以茶咖為底,在開(kāi)業(yè)之際就被賣爆。而新式茶飲品牌喜茶奈雪的茶在最近幾年也先后入局了咖啡行業(yè)。2020年4月,喜茶宣布進(jìn)軍咖啡領(lǐng)域推出咖啡單品,此外喜茶還注冊(cè)了咖啡品牌“喜小咖”,喜茶稱:喜茶不僅僅只是奶茶,喜茶推崇的一種文化符號(hào),喜茶創(chuàng)始人聶云宸希望喜茶的品牌代表的是一種靈感、禪意、一種茶飲年輕化的物質(zhì)。奈雪的茶在去年11月24日也在官方微博官宣開(kāi)出首家奈雪PRO,在產(chǎn)品方面推出了七款全新的咖啡新品項(xiàng),并且以主打精品咖啡為主,咖啡豆用的也是大師團(tuán)隊(duì)專業(yè)拼配的阿拉比卡原產(chǎn)豆,雖然早在2018年末,奈雪就推出了一款咖啡類奶茶——凍頂鴛鴦,但奈雪PRO店將咖啡定位為日常精品咖啡,更突出的是咖啡的品質(zhì)以及奈雪在咖啡層面的專業(yè)度。肉眼可見(jiàn),越來(lái)越多的茶飲品牌正在進(jìn)軍咖啡市場(chǎng)。一方面是國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)容量巨大,據(jù)前瞻研究院統(tǒng)計(jì),從2013年到2023年,預(yù)計(jì)中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量將上漲238%,據(jù)預(yù)測(cè),今年中國(guó)咖啡市場(chǎng)將會(huì)有千億元的規(guī)模,2025年有望突破1萬(wàn)億元。另一方面,茶飲和咖啡都屬于飲品,但茶飲市場(chǎng)規(guī)模巨大,競(jìng)爭(zhēng)激烈,加入咖啡賽道意味著多了一種創(chuàng)意產(chǎn)品,品牌方不僅拓展了產(chǎn)品品類,也增加了新的消費(fèi)場(chǎng)景,這個(gè)新場(chǎng)景同時(shí)也為它們帶來(lái)了新的用戶群體。最后,無(wú)論是茶飲品牌還是咖啡品牌,其實(shí)就現(xiàn)在的市場(chǎng)來(lái)說(shuō),按照市場(chǎng)的需求,其實(shí)它們都各有千秋,各有自己的市場(chǎng),對(duì)于本次茶飲品牌KOI可宜入局咖啡市場(chǎng),相關(guān)消息稱:KOI Café在廈門完成第一階段開(kāi)店布局后,將在七八月份在上海再開(kāi)第一家旗艦店,至于在未來(lái)KOI Café能否更上一層獲得更多消費(fèi)者以及市場(chǎng)的認(rèn)可就有待時(shí)間的驗(yàn)證了。*圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
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