手機(jī)瀏覽中華飲品屆
看完公園內(nèi)的「BLUE BOTTLE COFFEE」外觀造型，著實(shí)很吸引人了。接著我們就深入來了解下這家「BLUE BOTTLE COFFEE」到底有什么獨(dú)特之處吧。本次介紹的「BLUE BOTTLE COFFEE」于今年4月28日在東京澀谷地區(qū)的北谷公園開設(shè)了第一間位于公園內(nèi)的咖啡廳，這家店的設(shè)計(jì)者為蘆澤啟治設(shè)計(jì)事務(wù)所（Keji Ashizawa Design）操刀，該店的店鋪名稱為「Blue Bottle Coffee澀谷Café」，空間面積共有2層樓建筑，1樓為柜臺(tái)點(diǎn)餐區(qū)，設(shè)有十個(gè)位置，2樓則是用餐空間，共有33個(gè)座位，該區(qū)域特別增設(shè)了陽(yáng)臺(tái)座位，消費(fèi)者可以一邊喝咖啡一邊遠(yuǎn)眺公園景色（是個(gè)放松心情的絕佳打卡勝地了）。
上圖為一樓，下圖為二樓在公園外，藍(lán)瓶咖啡也提供了座位區(qū)，布置了許多的長(zhǎng)椅，長(zhǎng)椅的設(shè)計(jì)出自石巷工坊（Ishinomaki Lab）之手，資料顯示，石巷工坊是蘆沢啟治為了幫助311大地震災(zāi)民所發(fā)起的計(jì)劃，因此也成為了店內(nèi)的特色之一。
整家店的設(shè)計(jì)藍(lán)瓶咖啡也是下足了功夫。店內(nèi)的設(shè)計(jì)格調(diào)遵循了藍(lán)瓶咖啡「極簡(jiǎn)」的大主調(diào)，「BLUE BOTTLE COFFEE」店內(nèi)的設(shè)計(jì)并沒有多余的修飾，采用的是單一的元素，外墻使用了木條裝飾，店內(nèi)在色調(diào)方面引用了大量的棕色磁磚，據(jù)介紹，店內(nèi)的吧臺(tái)是由7000 塊西西里火山灰釉制成的 ExCinere 棕色瓷磚拼貼而成，看起來十分的舒適。
在產(chǎn)品方面，在藍(lán)瓶咖啡這家店內(nèi)不僅可以喝到經(jīng)典的手沖咖啡，還能喝到紅酒，在每日17點(diǎn)過后即可享受紅酒的服務(wù)，這是日本首家提供販?zhǔn)劬瓶畹姆值辍?img class="rich_pages js_insertlocalimg" data-ratio="0.6676923076923077" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/19/145134901.jpeg" data-type="jpeg" data-w="650" style="text-align: center;white-space: normal;">此外，藍(lán)瓶咖啡還為消費(fèi)者提供了全天候早午餐，對(duì)于甜點(diǎn)，藍(lán)瓶咖啡在下午1點(diǎn)開始販賣甜點(diǎn)菜單。
值得關(guān)注的是，在此前“公園店”未開業(yè)之前，藍(lán)瓶咖啡就先開了一輛「咖啡車」出來，在4月1日-20日期間供前來公園的客人欣賞，這同樣也是藍(lán)瓶咖啡首次以「咖啡車」的形式在日本呈現(xiàn)，限定期間藍(lán)瓶咖啡「咖啡車」還為消費(fèi)者供應(yīng)帶有藍(lán)瓶咖啡圖案的拿鐵咖啡以及華夫餅。
目前位于公園內(nèi)的「BLUE BOTTLE COFFEE」已經(jīng)在今年4月28日正式對(duì)外開放。作為造型獨(dú)特且在咖啡圈內(nèi)知名度比較高的Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶咖啡一直深受咖啡愛好者喜愛，本次藍(lán)瓶咖啡將新店選址選在了公園內(nèi)，除了讓消費(fèi)者喝到好喝的咖啡外，也添加了公園的寫意空間，總體來說，無疑是為消費(fèi)者創(chuàng)造出了又一舒適喝咖啡的環(huán)境。Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶咖啡成立于2002年，當(dāng)時(shí)藍(lán)瓶子咖啡創(chuàng)始人 James Freeman 在美國(guó)加州奧克蘭開了第一家藍(lán)瓶子 Blue Bottle Coffee，希望為消費(fèi)者帶來新鮮的咖啡豆，隨后創(chuàng)始人規(guī)定只提供烘焙出爐不超過48小時(shí)的新鮮咖啡豆，而起B(yǎng)lue Bottle Coffee這個(gè)名字是創(chuàng)始人為了紀(jì)念維也納的第一間咖啡店（Blue Bottle.1683年維也納戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，F(xiàn)ranz利用土耳其軍隊(duì)留下的咖啡豆開了中世紀(jì)歐洲第一家咖啡店）。一直到了2015年藍(lán)瓶咖啡才發(fā)布消息稱：首次進(jìn)軍亞洲市場(chǎng)，首站選址在日本東京，自此引發(fā)了東京的第三波咖啡熱潮。日本第一家藍(lán)瓶咖啡位于東京清澄白河店，店內(nèi)由舊倉(cāng)庫(kù)改造而成，總面積為 140 平米，除了顯眼的藍(lán)瓶子LOGO外，看起來就平平無奇了，而這正是藍(lán)瓶子的“過人之處”——在裝修格調(diào)上藍(lán)瓶子主張“極簡(jiǎn)”主義。
東京清澄白河店藍(lán)瓶子的第一家門店以簡(jiǎn)約藝術(shù)的風(fēng)格火速成為日本咖啡館的新時(shí)尚打卡勝地，而現(xiàn)在日本已開有多家Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶咖啡。到了2016年，藍(lán)瓶咖啡在全球已有29家店鋪。2017年9月，全世界最大的食品及飲品公司雀巢以不超過5億美元（約合人民幣32.7億元）的價(jià)格收購(gòu)了藍(lán)瓶咖啡大部分的股份，但當(dāng)時(shí)雀巢表示，藍(lán)瓶咖啡仍將維持獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，同時(shí)其產(chǎn)品能通過雀巢咖啡的消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)觸達(dá)更廣闊的市場(chǎng)。2019年5月藍(lán)瓶咖啡開始進(jìn)駐韓國(guó)首爾后也并相繼開出3家店。在中國(guó)市場(chǎng)，2020年4月底，藍(lán)瓶子Blue Bottle宣布在中國(guó)開出首家門店，首店選址香港中環(huán)，今年3月初，藍(lán)瓶子再度進(jìn)攻中國(guó)市場(chǎng)，并在上海地區(qū)招募“品牌總監(jiān)”職位人員。截至2020年5月，Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶咖啡在全球已有將近100家門店。*以上圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
