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多家媒體指出，雀巢承認大部分產品不健康，雀巢在報告中承認“我們的產品組合以外部的健康定義來看仍然欠佳”。而主動承認大部分產品不健康是因為被澳大利亞“健康星級評級體系”質疑。
據(jù)英國《金融時報》中文網報道，雀巢在一份內部文件中承認，該公司60%以上的主流食品和飲料產品不符合“公認的健康”標準，而且“我們的一些品類和產品永遠都做不到‘健康’，無論我們怎么革新”。
針對內部報告中提及的“60%以上的食品和飲料都不符合公認的健康標準”一事，雀巢方面今日回應：這一評級體系“不能涵蓋一切”，這一評估結果包含的產品大約只占雀巢全部產品的一半，醫(yī)療營養(yǎng)、寵物食品、咖啡以及嬰兒奶粉等產品被排除在分析之外。雀巢稱：60%不是針對我們整個產品組合——它排除了一些關鍵類別，雀巢只對大約一半的產品組合進行了分析，此外，公司正在調整其產品的營養(yǎng)和健康戰(zhàn)略，審視全部產品組合，以確保產品能滿足人們的營養(yǎng)需求。據(jù)多家媒體報道稱：雀巢“健康”的定義來自于澳大利亞的“健康之星”（health star）評分系統(tǒng)，該系統(tǒng)以五星為標準對產品進行評分，3.5星被認為是“公認的健康定義”。報告稱，在雀巢所有食品和飲料產品中，約70%的食品、96%的飲料（不含純咖啡）、以及99%的糖果和冰淇淋產品未能達到上述閾值。雀巢表示：正在研究在人們生命中不同階段的整個產品組合，以確保產品有助于滿足他們的營養(yǎng)需求，并支持均衡的飲食。例如，在過去的20年里，雀巢顯著地減少了產品中的糖和鈉，僅在過去7年中就減少了14-15%。此外，被曝承認食品不健康后，雀巢對外回應“在幸福和享受之間找到平衡?！惫_資料顯示，雀巢總部位于瑞士，成立于1866年，是全球最大的食品制造商，早期靠生產嬰兒食品起家，目前是是奇巧(KitKat)、美極(Maggi)面條和雀巢咖啡(Nestle)等產品的生產商。在今年4月22日，雀巢發(fā)布了2021年一季度業(yè)績報告，財報顯示，雀巢第一季度總銷售額為211億瑞士法郎（約合人民幣1515.59億元），同比增長1.3%，為十年以來最大的季度增幅。而取得這個好成績主要得益于新冠疫情期間消費者對咖啡、乳制品和寵物護理產品的需求增強。在具體的產品品類上，財報顯示：中國地區(qū)的咖啡、烹飪產品、乳制品和糖果產品都取得了兩位數(shù)的增長，雀巢在全球的寵物護理銷售額同比上漲8.7%，咖啡粉及咖啡液體飲料銷售額同比上漲9.9%，乳制品同比上漲15.7%，其中，由于消費者對濃遇咖啡、雀巢咖啡及星巴克產品的需求增長，咖啡業(yè)務對增長的貢獻最大，濃遇咖啡增長達16.3%。雀巢第一季度創(chuàng)下了十年最佳季度表現(xiàn)后也表示：對2021年全年的業(yè)績預期，雀巢方面認為：有機銷售增長將繼續(xù)以趨向于中等個位數(shù)的速率增長?，F(xiàn)今，不管雀巢能否實現(xiàn)增長，當下需要解決的是大部分產品不健康的問題，對此，雀巢稱：內部正在考慮就消費者營養(yǎng)需求做出哪些新承諾，并希望在今年公布相關計劃。*圖片來源：網絡免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
