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味全創(chuàng)立於1953年，是臺灣一家大型食品企業(yè) 1998年被頂新國際集團收購，現(xiàn)為頂新國際集團子公司成員之一。 味全在昔日的臺灣食品業(yè)，享有「南統(tǒng)一、北味全」的盛名，也是臺灣第一家股票上市的食品公司，于1961年上市?！ ?chuàng)辦人-黃烈火 黃烈火先生於民國元年出生在彰化縣鹿港鎮(zhèn)，二十歲學(xué)商、二十六歲赴日，三十五歲回臺後，創(chuàng)「味全食品」企業(yè)，從事味精、醬油、醬品、乳制品等民生必需綜合食品之開發(fā)生產(chǎn)。推動酪農(nóng)事業(yè)與開發(fā)鮮乳市場功不可沒，更被尊稱為「乳業(yè)之父」。 1998年，以康師傅速食面在中國大陸發(fā)跡的頂新國際集團返臺投資取得味全的多數(shù)股權(quán)，取代黃烈火家族成為味全的最大股東；味全董事會推舉魏應(yīng)行擔(dān)任董事長 董事長-魏應(yīng)充 魏應(yīng)充為頂新四兄弟之一，排行老三，1998年頂新國際集團返臺投資，入主味全，取得味全的多數(shù)股權(quán)，取代黃烈火家族成為味全的最大股東，并擔(dān)任董事長一職。 1992年，味全在福州設(shè)立可福方便食品有限公司，在北京設(shè)立北京味全食品股份有限公司，在桂林設(shè)立桂林味全食品有限公司?！? 2013年味全將全數(shù)股權(quán)出售予布列德面包股份有限公司，為頂新集團旗下的1家新公司、獨立營運。 頂新在2013年爆發(fā)了假油事件，造成臺灣許多民眾的恐慌，頂新公司一開始并沒有再第一間處理，黑心油事件爆發(fā)後，味全還立不實切結(jié)書隱瞞賣黑心油，且產(chǎn)品標(biāo)示不實。讓許多民眾對於味全信心大打折扣，這對於味全公司影響重大?！ ?014年11月14日，由于食安風(fēng)暴陸續(xù)延燒，魏應(yīng)充已辭去董事長一職，2016年6月28日 新任董事長由陳永清接任。（資料來源：維基百科）
味全董事長陳永清說，目前鮮奶占味全中國大陸的營收占比仍非常小，約6分之1，雙方將先從小范圍、區(qū)域性簽約合作，再逐漸擴大。味全冷藏乳品、果汁在華東部分區(qū)域已具領(lǐng)先地位，將從區(qū)域開始再逐步擴大；由于味全在山東已有合作的酪農(nóng)牧場，北京也有工廠，他認為，與星巴克的合作以北方最有機會先試行。 味全積極搶攻中國飲品市場，味全與星巴克合作還不只供應(yīng)鮮乳，同時也將拿下星巴克冷藏包裝飲品代工訂單，執(zhí)行長蘇守斌說，6月中旬幫中國星巴克代工冷藏咖啡代工，已經(jīng)在中國北京、上海、廣州等20個大城市的便利超商上市。如同陳永清先前說的戰(zhàn)略布局，因應(yīng)中國地域廣大，冷藏飲品的事業(yè)發(fā)展將把握兩個原則，一是一線大城市為主、再擴至二線城市；其次是制造點要分散，方便就近配送。 康師傅與味全均是頂新集團旗下，其中康師傅在2015年與美國星巴克簽約，由康師傅負責(zé)大陸生產(chǎn)及銷售星巴克包裝飲料產(chǎn)品，雙方將共同發(fā)展大陸包裝咖啡、茶與功能飲料，而味全則與大陸星巴克洽談代工冷藏包裝飲料與鮮乳銷售等業(yè)務(wù)。
根據(jù)美國星巴克近期宣布大陸市場投資計畫中，除持續(xù)擴展門市外，未來五年將積極發(fā)展包裝飲料，與合作夥伴康師傅在大陸擁有12.5萬個分銷點，將進入400個大陸主要城市銷售，希望成為大陸包裝飲料主要品牌。 味全預(yù)計斥資至少人民幣10億元以上，包括鮮奶在內(nèi)的大陸冷藏飲品市場，在中國大陸加速建廠。陳永清透露，新建的廣州廠及蘇州廠，廣州則會在2018年先設(shè)生產(chǎn)線，蘇州廠2020年陸續(xù)完工投產(chǎn)，加計現(xiàn)有的杭州廠、北京廠，味全在大陸生產(chǎn)基地布建從華東、華北，逐步往華南移動，未來將再瞄準(zhǔn)華中、東北地區(qū)。 陳永清表示，必須確保大陸酪農(nóng)戶收乳量與品質(zhì)穩(wěn)定，今年展望更為樂觀。
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