上海展喝不到的頂級瑰夏~限 份出完止

上海Hotelex今天開展半個(gè)咖啡圈都出動(dòng)了咖啡精品生活傳播平臺(tái)主編阿啡也將赴現(xiàn)場為大家?guī)硪痪€報(bào)道敬請時(shí)刻關(guān)注咖啡精品生活的動(dòng)態(tài)愛咖啡，讓我們聚在一起 :)今天就為大家介紹一只阿啡私藏的極品瑰夏（展會(huì)上都喝不到）星情物語 | 精品咖啡熟豆巴拿馬·日曬瑰夏阿爾鐵里莊園BOP競賽批次極品豆在春節(jié)前介紹過一次有帶回家喝的伙伴紛紛被其甜美風(fēng)味所折服最后88份出完止（每人限購2份）請懂得極品瑰夏價(jià)值的您看好就帶走別錯(cuò)過長按下圖識別二維碼入手星情物語 | 精品咖啡熟豆巴拿馬·日曬瑰夏阿爾鐵里莊園BOP競賽批次極品豆產(chǎn)國：巴拿馬 Panama產(chǎn)區(qū)：波奎特 Boquete村莊：Callejon Seco莊園：阿爾鐵里莊園 Altieri Specialty Coffee海拔：1850m批次：2020年BOP競賽同批次非競標(biāo)品種：瑰夏 Geisha處理：日曬 Natural DF（Dry Fermentation）烘焙：中度偏淺烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】沙糖桔/甜杏/甜瓜/葡萄/桂花/香草/甘蔗甜/香檳尾韻【建議沖煮參數(shù)】粉水比：15克，250克水；94度水溫；悶蒸20s后正式注水，2:00-2:10完成萃取。這只頂級瑰夏，牛在哪？ALTIERI GEISHA NATURAL DF這款豆子在2020最佳巴拿馬（BOP）日曬瑰夏組取得第15名的成績生豆在BOP的競拍中拍出每磅95美元的高價(jià)（約合613元人民幣/454克生豆）競拍價(jià)高于日曬瑰夏組排名第8的鄧肯瑰夏可謂實(shí)力超強(qiáng)（2020BOP詳情可查閱https://auction.bestofpanama.org/en/lots/auction/best-of-panama-eauction---speciality-coffee-2020?tab=lots）阿爾鐵里莊園介紹Altieri Specialty Coffee阿爾鐵里莊園是一家來自巴拿馬波奎特(Boquete)的家族農(nóng)場，由居住在巴拿馬的意大利裔美國人Eugene Altieri于十五年前購入該地塊，并與其家族成員們共同創(chuàng)立咖啡園，透過出色的后制技術(shù)提供日曬、水洗和各式特殊發(fā)酵的咖啡生豆，其中以瑰夏(Geisha)和鐵皮卡(Typica)品種最為出色！莊園位于巴魯火山Baru的東面坡地上，周圍是巴魯火山國家公園的原始棕櫚樹森林，該競賽批次更是種植于海拔1850米的高位，該區(qū)域由火山土壤組成，地形的特殊及高海拔的環(huán)境下，形成了其獨(dú)一無二的微型氣候，也讓這款瑰夏天生麗質(zhì)，干凈甜美。自2014年以來，阿爾鐵里莊園的瑰夏在最佳巴拿馬的咖啡競賽中獲得了四次得獎(jiǎng)，如今，瑰夏已成為阿爾鐵里莊園最主要也是最多的種植品種，這歸功于該地塊由復(fù)雜的微型氣候聚集所創(chuàng)造的巨大優(yōu)勢，加上莊園對種植可追溯性的一絲不茍，可以確保具復(fù)雜且令人驚艷的瑰夏特殊風(fēng)味完美的結(jié)合在一起。這款極品瑰夏的處理細(xì)節(jié)Natural Dry Fermentation2020年4月份全紅果采收，在10℃的受控溫度下進(jìn)行了12天的厭氧發(fā)酵過程，之后再將咖啡豆移至位于陰影處的非洲干燥床上慢速干燥15天，整個(gè)干燥過程需要超過21天的時(shí)間，最后咖啡豆被放置在恒溫恒濕的冷藏倉庫中保存。經(jīng)過這一系列的精致處理，讓這只瑰夏有著爆炸性的水果香氣，甜感突出，給人極美妙的咖啡體驗(yàn)。這是一只達(dá)到翡翠莊園紅標(biāo)瑰夏水準(zhǔn)的頂級瑰夏像水果拼盤一樣的甜感表現(xiàn)一定會(huì)令你印象深刻BOP競賽批次豆量有限最后88份看好就帶走阿啡的店微店同樣熱銷的極品豆歡迎一起打包帶走點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價(jià)好咖啡