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不過！這一次的「加薪」依然沒有針對全球，僅限美國本土。據(jù)新浪財(cái)經(jīng)報道，當(dāng)?shù)貢r間8月3日，美國商業(yè)媒體Business Insider在報道中稱：星巴克周二表示，從今年10月開始將把美國所有門店伙伴的最低工資提高至每小時12美元。之所以提出「提高薪水」這個決策，是因?yàn)槊绹鄠€行業(yè)（如餐飲、旅游以及娛樂等等）出現(xiàn)了嚴(yán)重的勞動力短缺，星巴克是為了應(yīng)對美國餐飲業(yè)用工荒才推出這項(xiàng)決策。關(guān)于「漲薪」的幅度，根據(jù)介紹，從今年7月之前聘用的伙伴將加薪5%，終身合伙人將加薪6%。除此之外，該計(jì)劃還提出：美國所有市場的最低時薪將提高到至少12美元，在一些市場也會提高到超過15美元。而如文章開頭所說，星巴克是“再一次”提出「漲薪」計(jì)劃。
在去年12月份的時候，星巴克已經(jīng)提出過一次「漲薪」了。去年的「加薪」計(jì)劃，星巴克是為伙伴加薪至少10%以及把新員工的起步工資提高5%，調(diào)薪的原因是星巴克想以此來吸引和留住員工。當(dāng)時星巴克的一份內(nèi)部備忘錄信息顯示：從20年12月14日起，該公司伙伴入職時間在9月24日前的咖啡師、輪班主管和咖啡館服務(wù)員可獲得至少10%的加薪，而在星巴克工作三年及以上的伙伴也可獲得至少11%的漲薪，此外，該公司還提高了在各市場的薪資水平。去年的「漲薪」計(jì)劃也被稱做是「星巴克公司史上最大的薪酬投資」，可惜該項(xiàng)星巴克的調(diào)薪也是僅針對美國地區(qū)而已。美國市場是星巴克最大的咖啡零售商，如果出現(xiàn)勞動力短缺，對于星巴克而言無疑會導(dǎo)致極大的損失。在前不久，星巴克發(fā)布的2021財(cái)年第三季度財(cái)報中，Q3財(cái)報顯示，星巴克第三財(cái)季凈營收75億美元，同比增長78%。
星巴克2021Q3財(cái)報財(cái)報數(shù)據(jù)顯示，美國和中國作為星巴克最大的兩個市場，中美市場已恢復(fù)疫情前增長水平。在門店數(shù)量上，目前全球星巴克門店數(shù)量達(dá)到3.33萬家，遍布88個市場，其中51%為直營門店，49%為許可門店。在這3.33萬家星巴克門店中，美國市場已擁有15348家星巴克門店，中國市場為5135家門店，這兩大市場合計(jì)占全球總門店數(shù)量的62%。Q3財(cái)報還顯示，星巴克中國已經(jīng)全面恢復(fù)疫情前的門店增長速度，在第三季度中，星巴克中國門店新店的門店數(shù)量為162家，總門店數(shù)量為5135家，2020年的門店數(shù)量為4704家，相比于上一個季度同比增長了4.01%，言外之意，星巴克中國在門店數(shù)量這一塊是呈現(xiàn)上漲趨勢的，并且星巴克中國的開店步伐已經(jīng)完全恢復(fù)到了疫情之前。
但星巴克中國市場在全球營收中的占比出現(xiàn)了下滑趨勢，星巴克對此也采取了“特別”的措施。如對于美國本土市場，星巴克采取「優(yōu)化重組」的策略。「優(yōu)化重組」的策略即星巴克關(guān)閉了盈利狀況不好的門店，新開設(shè)的門店則會根據(jù)消費(fèi)需求特點(diǎn)來開展。對于中國市場，星巴克采取的還是「擴(kuò)張」的策略。財(cái)報指出，全球?qū)⑿麻_2150家星巴克門店，預(yù)計(jì)全球?qū)粼黾?100家門店，而中國市場將凈增加600家。另外，此前星巴克也預(yù)計(jì)，到了2022年，中國門店總數(shù)有望至6000家，星巴克還表示，中國的新店將繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的門店盈利能力和回報。在此次財(cái)報中，星巴克調(diào)低了對中國市場Q4的預(yù)期值，并把Q4的銷售額增長寄希望于美國本土市場的消費(fèi)潛力。另市場有觀點(diǎn)指出：星巴克之所以調(diào)低了對中國市場的預(yù)期，很大原因是星巴克認(rèn)為中國咖啡市場競爭激烈，不斷有新的玩家涌入中國咖啡連鎖賽道，在這種環(huán)境下，其成本以及費(fèi)用也會出現(xiàn)上漲，那么業(yè)績增長則會受限。對此，星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛(Belinda Wong)表示：中國市場的波動是暫時的，公司預(yù)計(jì)會出現(xiàn)非線性復(fù)蘇，長遠(yuǎn)來看，星巴克對中國市場的銷售額持樂觀態(tài)度；星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）也稱：“對我們在華業(yè)務(wù)現(xiàn)在和未來有多么龐大和多么強(qiáng)大，不應(yīng)該有任何誤解。星巴克具有獨(dú)特的優(yōu)勢，未來也可以在中國取得成功。”最后，讓我們回歸到美國本土星巴克伙伴又可以加薪的問題上，對于美國門店加薪措施實(shí)施后，中國門店是否會開展該項(xiàng)措施，星巴克方面暫未做出任何的回應(yīng)，星巴克何時會在國內(nèi)進(jìn)行「漲薪」問題，目前仍然是未知數(shù)。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
