手機(jī)瀏覽中華飲品屆
度娘顯然已解釋得很詳盡，不過碼字工認(rèn)為，不常聊到的即是冷~咖啡冷知識千千萬萬條，我猜你一定不知道這一條。前街咖啡的“咖啡莊園”！碼字工不說大家可能不一定知道，位于廣州東山口的前街咖啡館，在云南保山有一個(gè)屬于自己的咖啡莊園！
云南是中國最先種植咖啡樹的地方。在境內(nèi)云南的朱苦拉村，那里種著24棵第一代的咖啡樹。
這些老家伙們都是在1892年那一年種下的。雖然它們存活至今，
但也已經(jīng)沒有任何經(jīng)濟(jì)價(jià)值~~咖啡樹的經(jīng)濟(jì)壽命約在30年左右。不過庸置疑這24棵老家伙，是中國第一代古咖啡樹！知識分享 閱讀云南種植咖啡的歷史還是蠻悠久的了，早在1892年的時(shí)候，一位來自法國的傳教士就把咖啡種帶到了云南，并在一個(gè)叫做朱苦拉的地方成功種植了第一株咖啡樹~云南保山人說的咖啡老品種其中一個(gè)就是鐵皮卡了。鐵皮卡這一品種還是埃塞俄比亞古老的原生咖啡品種呢！
咖啡樹，能活多久？咖啡從種子到開花結(jié)果需要5年左右的時(shí)間。一棵咖啡樹每年約可結(jié)3-5 公斤的咖啡果實(shí)?？Х榷箯乃_始發(fā)芽可以一直生長兩百多年，可以算壽命長的植物了~如果每年都要結(jié)很多果實(shí)，那么咖啡樹的壽命也就只有十幾年，到了一定時(shí)期就需要種植新的咖啡樹；如果沒有大量結(jié)果，那么咖啡樹的壽命大概可以持續(xù)幾十年。
咖啡，可以用來“醒鼻”！你一定有留意過,香水的展臺邊上擺著一些咖啡豆。香水展臺上會有很多種不同的香水，連續(xù)聞會讓嗅覺麻痹。所謂：入芝蘭之室，久而不聞其香。而人的嗅覺在沒有訓(xùn)練過的情況下，一次性只能聞三種以內(nèi)的味道。咖啡不含任何化學(xué)成分同時(shí)也散發(fā)清香的味道，因此常常被用來醒鼻。所以下次再去試試試香水的時(shí)候，看到咖啡豆不要驚訝咯！咖啡，能開發(fā)腦力！一些研究表示咖啡光是聞聞就能開發(fā)人的腦力。研究人員制定了10道代數(shù)題，供100名大學(xué)生解答。其中一組研究對象在充滿咖啡香氣的密閉空間完成試題，而其他幾組在沒有香氣的教室內(nèi)完成。不出所料，聞到咖啡香的學(xué)生分?jǐn)?shù)高很多。后來又進(jìn)行幾次同樣的研究，結(jié)果也還是一樣。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明了咖啡香能開發(fā)人的腦力，讓學(xué)生的表現(xiàn)欲增強(qiáng)，也就有了“更聰明”的表現(xiàn)。
咖啡豆，烘焙前與烘焙后咖啡豆在烘焙前能揮發(fā)出200種香氣，而烘焙后則可揮發(fā)出800種香氣。紅酒中的風(fēng)味元素大概在200種左右，而咖啡香氣的來源物質(zhì)可以多達(dá)1500多種
萬物皆可“拿鐵”！拿鐵咖啡的名字是Caffè Latte。Latte在意大利語中是“牛奶”的意思，拿鐵咖啡的意思是濃縮咖啡+牛奶。所以，南瓜拿鐵，就是南瓜+牛奶；黑芝麻拿鐵，就是黑芝麻+牛奶抹茶拿鐵，就是抹茶+牛奶（笑）LAST ONE剛做好的咖啡不能大口喝，為什么？因?yàn)闋C嘴啊，哈哈??！圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！
