拉花冠軍移師山城，La Cimbali助力再顯身手

前文再續(xù)，書接上回上一期我們說到2018 WLAC冠軍Irvine Quek郭修樂在廣州用Faema E71E一展身手后（戳我回顧）立即馬不停蹄奔赴山城重慶這回，他手中的“刀”換成了La Cimbali M100而他是否又能保持水準、再現技藝呢？待我們娓娓道來cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/X2uLdUicWUKsiabC0Knkia0uyhJbqYia0v7FhyQecliaV1PTFcpYhaf9vX0c9kaERibPcozSNqSoT4gR2IjnjJyZE2uA/?wx_fmt.jpeg" data-copyright="0" data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/01/155332611.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" style="width: 100%;height: auto;">座無虛席仔細講解萬眾矚目不負眾望再接再厲技驚四座而在Irvine過硬的拉花技術背后也離不開M100意式咖啡機與Elective Auto Tamper磨豆機的黑科技支持這兩位可靠的“小伙伴”也都大有來頭出自知名咖啡機世家La CimbaliM100M100是目前La Cimbali的旗艦機型作為La Cimbali品牌成立100周年的紀念機型M100的功能不可謂不強大其中最為人稱道的便是變壓萃取咖啡師可以在沖煮前設定一條可多段變壓的沖煮曲線使得不同咖啡豆的風味和特性都能夠得以最大化地釋放也給意式咖啡沖煮帶來了更多的玩法和新的可能性大尺寸的觸控屏也使咖啡師能更便捷、更舒服地進行參數更改與操作人性化要素滿滿搭配M100的ElectiveAuto Tamper又蘊含著什么令人驚嘆的高科技呢？Elective Auto Tamper取名“Elective”寄寓著La Cimbali對這臺磨豆機的自信與野心而確實Elective Auto Tamper不落窠臼搭載了大量的黑科技與M100一脈相承Elective Auto Tamper也選用了大尺寸觸控屏設計直觀而又方便操作而其獨有的PGS（Perfect Grinding System）系統(tǒng)能直接通過藍牙讓磨豆機與咖啡機聯(lián)動在咖啡機監(jiān)測到萃取狀態(tài)不穩(wěn)定的情況下讓磨豆機及時地作出反應自動調整研磨參數從而進一步保障每一杯espresso的出品品質除了強大的軟件功能Elective Auto Tamper在硬件配置方面也是誠意滿滿64mm平刀經特殊涂層處理堅固耐用Elective Auto Tamper在相對節(jié)電的情況下提升了轉速也提升了研磨效率其背部安裝的風扇能直接對電機與刀盤進行散熱使其溫度在連續(xù)研磨過程中保持穩(wěn)定還能將刀盤中的殘粉帶出保證了研磨質量與出品一致性該磨豆機還有易拆卸豆倉等人性化設計在細節(jié)方面做到了以人為本強化了用戶體驗Elective Auto Tamper還帶有可調節(jié)壓力的自動填壓功能省卻了布粉、壓粉的步驟使出品更穩(wěn)定、更快捷想知道更多細節(jié)？請掃下方二維碼了解詳情▼點擊原文閱讀了解La Cimbali