極致剖析：一支漂亮的爆款手搖磨豆機(jī)，到底經(jīng)歷了什么！

X系列的BX-001磨豆機(jī)，江湖人稱“鉆石手磨”，已經(jīng)問世一個(gè)多月了。在TA問世之前的半年，可以說是整個(gè)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)2019年最煎熬的黑暗歲月。從選材料、工藝、標(biāo)準(zhǔn)、制樣、測試到最后投入生產(chǎn)，無數(shù)次被逼到“沒血、沒藍(lán)”守在傳送點(diǎn)等待回城復(fù)活的狀態(tài)。幸好，最終呈現(xiàn)出的樣子，沒有失望。聲明本文中出現(xiàn)的圖片均為生產(chǎn)工序?qū)嵟陌鏅?quán)歸Bewista所有轉(zhuǎn)載或使用請標(biāo)注出處謝謝01首先說說這臺(tái)磨豆機(jī)到底怎么來的。你可能想象不到，最初TA就是個(gè)金屬疙瘩。細(xì)心的你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)“兇器”上有一串密碼-7075，是專屬于TA的金屬牌號(hào)（不懂？不重要，我也不懂）。起初，生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)推薦選用6061（也是一種金屬材料，且市面上的磨豆機(jī)基本都是這個(gè)材料），但是我們沒用，原因是6061含鉛。雖然食品接觸用的材料中，各種金屬中的化學(xué)成分只要在GB國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)就是安全的，國家是允許使用的。但是相較6061，7075不含鉛，一丁點(diǎn)兒都沒有，且結(jié)構(gòu)緊密，耐腐蝕效果強(qiáng)，擁有良好的機(jī)械性能，對于航空、船用板材最佳。02材質(zhì)決定后，這個(gè)編號(hào)7075的“兇器”會(huì)被大卸N塊，成為長度不同的三種規(guī)格。依這長度，你不難發(fā)現(xiàn)對應(yīng)的就是研磨倉、粉倉和調(diào)節(jié)環(huán)。接下來編號(hào)7075要經(jīng)歷一個(gè)被掏空（請記住這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，后面要考）的過程——原料的直徑63mm，通過開粗與內(nèi)控精車來挖個(gè)56.3mm的洞。這是鉆石手磨粉倉的雛形。然而事情并沒有那么簡單。一般的車床精度要求不高，用的刀具也大多是國產(chǎn)的，而我們因?yàn)椴捎?075這種高硬度的材料，所以刀具必須使用日本原裝刀具，且必須配合自制的特殊高精度夾具來完成。我們對精度的要求是1μm（0.01mm），如此后續(xù)組裝配合的時(shí)候才不會(huì)有段差。每次上機(jī)前都要花至少以1個(gè)小時(shí)先調(diào)試和校準(zhǔn)所有加工參數(shù)，再耗損至少2個(gè)樣品試做，并且每2個(gè)小時(shí)要檢查夾具的牢靠度和刀具的磨損程度。整個(gè)過程里，團(tuán)隊(duì)是極其崩潰的。03你知道CNC嗎？接下來的這部分可謂是開眼界漲知識(shí)的一刻。所謂CNC（Computerised Numerical Control Machine），中文翻譯叫數(shù)控加工中心。根據(jù)加工角度，分成3/4/5軸，3軸就是XYZ，即可以在3個(gè)維度進(jìn)行精雕銑鉆攻磨切削的加工；5軸多了2個(gè)旋轉(zhuǎn)軸，才能做曲面加工。依稀記得當(dāng)生產(chǎn)負(fù)責(zé)跟我炫耀這設(shè)備多牛啤多了不起時(shí)的樣子。它是超精密儀器，上至飛機(jī)火箭，下至醫(yī)療器械，但凡超高精度，又是復(fù)雜曲面遇到無法解決的難題，CNC都能解決！然鵝……這是什么？說好的精加工呢？就處理成這樣鬼樣子？不急，待五軸精加工完成后，要進(jìn)行外觀處理程序，即高溫超聲波清洗-噴砂-再清洗-anodic oxidation（陽極氧化）-最后再清洗一次。知識(shí)點(diǎn)：陽極氧化在相應(yīng)的電解液和特定的工藝條件下，由于外加電流的作用，在鋁制品（陽極）上形成一層氧化膜的過程。為了克服鋁合金表面硬度、耐磨損性等方面的缺陷，擴(kuò)大應(yīng)用范圍，延長使用壽命，表面處理技術(shù)成為鋁合金使用中不可缺少的一環(huán)，而陽極氧化技術(shù)是目前應(yīng)用最廣且最成功的。這個(gè)是沒有加任何濾鏡的成品實(shí)拍，那么問題又來了，這個(gè)機(jī)身的黑色線紋是什么東西？！以下內(nèi)容來自材質(zhì)報(bào)告：1、原材料的化學(xué)成分符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不同部分的合金成分一致，不存在成分偏析問題，且雜質(zhì)元素含量低；2、低倍組織未發(fā)現(xiàn)裂紋、成層、縮尾、非金屬夾雜等缺陷；3、7075合金成分復(fù)雜，難氧化，固有組織性線紋明顯，無法避免，應(yīng)加大加工余量，大幅度減少氧化后的黑色線紋。原料棒越靠近中心，材料密度越均勻，7075的原料直徑是70mm，精車加工成直徑56mm，所以先要把外徑削掉35%的材料，這樣才不會(huì)出現(xiàn)材料密度不均勻的黑色線紋。（當(dāng)然難免個(gè)別還是產(chǎn)生黑線，那就只能報(bào)廢處理了）如果算上掏空（本文第一節(jié)中提到的工序）和外觀鉆石切割面的五軸CNC加工，總共需要把80%以上的材料都處理掉！這也是為什么鉆石手磨會(huì)貴的原因。一般便宜的磨豆機(jī)是采用空心的圓管，里面裝上配件，每個(gè)配件都有公差，組裝后的公差就會(huì)影響研磨度。而鉆石手磨的主體是一體成形加工出來的，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是一個(gè)整體，結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，所以研磨效果也會(huì)精準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，不算材料損耗，一臺(tái)鉆石手磨僅在外觀處理上，報(bào)廢率就達(dá)到了40%——每500臺(tái)，只有300臺(tái)符合要求。生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)無數(shù)次抱怨，材料要好，加工要精，多批點(diǎn)預(yù)算成嗎？其結(jié)果被Charles無情地駁回。外觀只是產(chǎn)品的一部分，Charles的核心要求就是材料好、加工精，其他的讓團(tuán)隊(duì)想辦法解決，產(chǎn)品的價(jià)值高不代表我們就得讓消費(fèi)者付出更多，這是品牌的價(jià)值。于是自從鉆石手磨被提上了生產(chǎn)議程以后，團(tuán)隊(duì)的工作場所就多出了2個(gè)沙袋包......鉆石手磨的外觀設(shè)計(jì)工藝我已經(jīng)說完了，下一篇將會(huì)為大家?guī)砀剩ǜ傻母韶洠┑牟糠帧ザ箼C(jī)的心臟：軸與磨。敬請期待。對了，Brewista X系列鉆石手磨黑色款現(xiàn)已上市。