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昨天發(fā)起的這個2021年最受歡迎咖啡豆名票選揭示了阿啡的店的咖啡豆命名規(guī)則今天也給大家介紹一只名字很吸睛的咖啡豆出自危地馬拉的馬拉卡杜拉豆種又恰逢新年伊始大家喜歡喜慶名字因此我們將只手沖極品豆命名為馬到功成只在元旦假期特別供應(yīng)，限量88份出完止！下單加送1包價(jià)值16.8元手沖濾紙！祝愿有幸喝到這款咖啡的您2022年馬到功成，夢想成真！
星情物語 | 精品咖啡熟豆危地馬拉·馬到功成阿卡特南果產(chǎn)區(qū)超微批次水洗馬拉卡杜拉生豆產(chǎn)國：危地馬拉 Guatemala生豆產(chǎn)區(qū)：阿卡特南果 Acatenango出品莊園：Flor del Cafe （CoE獲獎莊園）莊園主：Oswaldo Perez Ramirez種植海拔：1800-2000m豆種：馬拉卡杜拉 Maracaturra（市場上較少見的豆種，象豆馬拉戈日皮和卡杜拉的后代）批次：2021年最新產(chǎn)季超微批次處理法：水洗 Washed烘焙：中度偏淺 Light to Medium烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】李子/番茄/果脯/焦糖/榛子/牛奶巧克力乳脂感強(qiáng)/風(fēng)味飽滿/甜感持久【建議沖煮參數(shù)】1:16粉水比，93度水溫悶蒸15s后一次緩慢注水完成
馬拉卡杜拉(Maracaturra)豆種介紹馬拉卡杜拉是象豆馬拉戈日皮(Maragogype)和卡杜拉(Caturra)的自然雜交種，人們認(rèn)為它發(fā)生在19世紀(jì)后期兩種母鐘之間的自然交叉授粉，主要種植于巴西、薩爾瓦多和尼加拉瓜。它們有大尺寸的豆子和葉子（繼承象豆特征），又有卡杜拉的豐富水果口感和高產(chǎn)量，目前在市場上還很少見，也曾獲得危地馬拉CoE卓越杯26強(qiáng)的好成績。這款豆我們采用中度偏淺的烘焙度，建議到手后養(yǎng)足7天再開喝，甜度極高，風(fēng)味層次豐富，別錯過！
出品莊園Flor del Cafe介紹危地馬拉CoE獲獎莊園精品保證奧斯瓦爾多·佩雷斯(Oswaldo Prez)于1917年出生在阿瓜達(dá)爾塞。在他16歲的時(shí)候，他的父親去世了，他不得不站出來和他的兄弟們繼續(xù)種植甘蔗和帕內(nèi)拉。1940年，他們成立了“Flor del Café”，并開始在大約5.6公頃的土地上種植咖啡(最初種植的鐵皮卡)。1982年，奧斯瓦爾多·佩雷斯去世，他的三個兒子馬里奧·阿方索、馬克斯·喬爾和奧斯瓦爾多·佩雷斯·拉米雷斯接管了農(nóng)場。他們繼續(xù)用新的、更好的技術(shù)種植咖啡，從而獲得更高的產(chǎn)量，并試驗(yàn)了新的品種(卡蒂姆、卡杜艾和帕卡馬拉)。
1992年，奧斯瓦爾多·佩雷斯·拉米雷斯(Oswaldo Perez Ramirez)從他的兄弟和鄰近的農(nóng)場手中買下了農(nóng)場，建立了Finca Flor del Café和Finca La Hermosa, 今天介紹的這款豆子即出自其中的Flor del Café，奧斯瓦爾多及兄弟擁有105公頃的咖啡面積和35公頃未開發(fā)的熱帶雨林。值得一提的是，F(xiàn)inca La Hermosa和Flor del Café分別獲得了2021年危地馬拉卓越杯CoE第21名和第26名。農(nóng)場有自己的水洗站和曬場，可供150名永久居民居住，還有奧斯瓦爾多的“守護(hù)神之家”。
這是一款可遇不可求的極品手沖咖啡豆量有限僅做少量分享喜歡的就請帶走別錯過！也祝愿所有喜歡咖啡的伙伴新年快樂，天天好星情 :)2022年，我們一起繼續(xù)熱愛好咖啡！阿啡的店微店更多適合新年喝的好咖啡一起打包帶走
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