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盡管咖啡期貨市場價格和平時在咖啡館消費的咖啡價格沒有直接關系，但是影響價格因素如運輸短缺、氣候變化等都會影響到從包裝材料到勞動力成本，再到運輸和烘焙所涉及的一切成本，這最終還是會落到消費者身上。受到庫存被抽干的影響，咖啡期貨價格進一步上漲?？Х榷官Q易公司Sucafina的量化交易員Ilya Byzov表示，咖啡庫存正在下降，咖啡豆將出現(xiàn)短缺。全球最大的咖啡生產商和出口商巴西咖啡出口商協(xié)會(Coffee Exporters Council of Brazil)表示，貿易商難以訂到集裝箱或艙位，而那些有幸獲得航運訂單的還面臨著航運公司頻繁推遲裝船。
即便巴西咖啡今年出現(xiàn)大幅減產，但其銷售量以及出口量受集裝箱緊缺和海運成本上漲呈現(xiàn)下滑趨勢。巴西咖啡合作社Cooxupe預測今年銷售720萬袋（60公斤/袋），其中有650袋出口至海外，但目前僅銷售580萬袋，出口480萬袋。為了應對物流危機，該合作社開始使用“噸袋”裝載咖啡出口，其目的是為了使用運能更充裕的干散貨船只運輸，從而提高出口的效率。今年以來，集裝箱運費持續(xù)上漲。根據(jù)德魯里全球運價指數(shù)（Drewry World Container Index）顯示，40英尺集裝箱運費價格9050.77美元，仍然處于高位。
由于咖啡價格的急劇攀升，咖農囤積居奇，限制了咖啡的出口，增加咖啡期貨價格上漲的壓力。根據(jù)美國農業(yè)部11月的報告顯示，三個阿拉比卡咖啡主要產國（巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞）咖農的違約幾率上升，企圖以目前更高的價格轉售。
拉尼娜現(xiàn)象的出現(xiàn)可能導致南美洲南部地區(qū)連續(xù)第二年出現(xiàn)干旱。巴西南部降雨量低于正常水平，引發(fā)眾人擔憂。11月底，新冠病毒最新變異毒株奧密克戎被報道出現(xiàn)，其感染風險大幅增加。對該變異毒株會造成越南新冠疫情反彈促使政府實施限制措施的擔憂增加，推高了羅布斯塔期貨價格。芝加哥大宗商品經紀公司Price Futures Group的Jack Scoville警告稱，新冠疫情再次席卷重來，可能會導致羅布斯塔咖啡豆出口中斷。此外，隨著對新冠病毒最新變異毒株奧密克戎擔憂消散，原油價格持續(xù)上漲。國際評級機構穆迪（Moody ' s）周一將其對全球航運業(yè)的展望從“積極”下調為“穩(wěn)定”，但考慮到明年航運新船交付數(shù)量有限，而供需增長將保持大體平衡，需求增加可能略高于運力增長，航運價格會保持在較高的水平。
這樣看來，明年的咖啡自由的壓力也有點大了。免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
