連咖啡推“口袋咖啡”，不只連鎖咖啡店受沖擊甚至危及便利店？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)　　一說(shuō)到外賣(mài)咖啡，如今大家的腦海里首先想到的都會(huì)是那個(gè)小藍(lán)杯嗎？曾經(jīng)以外送星巴克、Costa咖啡起家，通過(guò)微信建立外送平臺(tái)累積起用戶，漸漸地打造出屬于自己的咖啡品牌“CoffeeBox”的連咖啡，不知道你還有沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)過(guò)它家的咖啡？　　盡管在兩個(gè)月前，連咖啡被曝大量關(guān)門(mén)，看似奄奄一息。即使官方很快便回應(yīng)這是調(diào)整店面，可也難免各界紛紛拋出“連咖啡掉隊(duì)了”，“互聯(lián)網(wǎng)咖啡要不行”，“連咖啡與瑞幸咖啡的不同結(jié)局”等論調(diào)。　　就在這樣的情況下，連咖啡三月份連推出六款新品。比起開(kāi)門(mén)店擴(kuò)張，連咖啡看起來(lái)打算以更豐富的產(chǎn)品來(lái)抓住顧客的胃口。如今它又開(kāi)始測(cè)試起一種更便宜的產(chǎn)品——“口袋咖啡”。　　只能自提的“口袋咖啡”，勝在便宜　　三月份才出了一輪新品的連咖啡馬不停蹄但又有些低調(diào)地在北京望京區(qū)測(cè)試起了一款新產(chǎn)品：“口袋咖啡”?！　≌f(shuō)是新產(chǎn)品，實(shí)際上賣(mài)的是我們最熟悉的美式和拿鐵，不同的是每杯僅需幾塊錢(qián)，而且只能自提。：“口袋咖啡”不僅能在望京區(qū)的SOHO門(mén)店以及另外四個(gè)自提點(diǎn)里直接買(mǎi)到，也登上了連咖啡的小程序。如下所見(jiàn)，一杯口袋咖啡熱美式只需6元。　　如此便宜的價(jià)格只提供自提是可以理解的，重點(diǎn)是味道和容量。從店員口中得知，“口袋咖啡”所用咖啡豆、牛奶和連咖啡其他飲品所用的品質(zhì)是一樣的。不過(guò)“口袋咖啡”的容量有減，從標(biāo)準(zhǔn)的16oz（合約452毫升）減少為12oz（約為340毫升）。　　還有值得一提的是，為了適應(yīng)自提，“口袋咖啡”每只杯子可以給你一個(gè)有提手的布套。而且，“口袋咖啡”還鼓勵(lì)顧客拼團(tuán)，價(jià)格可以進(jìn)一步降低。對(duì)需要每天一杯的咖啡愛(ài)好者又或是需要早上提神的上班族來(lái)說(shuō)，這樣的價(jià)格確實(shí)讓人心動(dòng)。　　那么，我們將會(huì)喝上越來(lái)越實(shí)惠的咖啡嗎？　　當(dāng)下，國(guó)內(nèi)新零售咖啡品牌似乎陷入了一個(gè)“怪圈”：賣(mài)咖啡首先就是要各種補(bǔ)貼和打折。雖說(shuō)這種做法在其他飲食乃至更多行業(yè)都屢見(jiàn)不鮮，可經(jīng)過(guò)瑞幸咖啡一波“用資本教做人”的洗禮后，誰(shuí)要想在國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)分一杯羹都難免要把價(jià)格的這一項(xiàng)看得非常重。　　當(dāng)然，我們還有一個(gè)不能忽略的咖啡勢(shì)力——便利店咖啡。市場(chǎng)研究咨詢(xún)公司英敏特有數(shù)據(jù)指出，國(guó)人偏好加奶咖啡，最?lèi)?ài)的就是拿鐵，而不加糖和奶的咖啡中最受歡迎的是美式。這兩種常飲咖啡的價(jià)格，普遍還是便利店的更便宜?！　〖词谷鹦乙活?lèi)新零售咖啡瘋狂送優(yōu)惠、星巴克提供充滿小資情調(diào)的第三空間，但對(duì)慢慢開(kāi)始將一杯咖啡納入生活習(xí)慣的國(guó)人來(lái)說(shuō)，搭配有早餐、便宜實(shí)惠、更隨處可見(jiàn)的便利店咖啡有著極高的人氣。　　無(wú)可否認(rèn)，社交屬性、提供又一個(gè)辦公學(xué)習(xí)休閑場(chǎng)所的第三空間定位，這些依舊是左右著國(guó)人是否購(gòu)買(mǎi)一杯咖啡的重要因素。然而，對(duì)咖啡本身接受程度越來(lái)越高的我們或許更需要的是一杯融入生活的飲品。對(duì)于這點(diǎn)，便利店咖啡遠(yuǎn)比星巴克、瑞幸等做得好。　　而連咖啡如今推出的“口袋咖啡”從飲品選擇到定價(jià)，再到服務(wù)上的細(xì)節(jié)均趨同于便利店咖啡。上班路途中在自提點(diǎn)快捷地帶走一杯只需幾塊錢(qián)的拿鐵和美式，奔波于社會(huì)的我們一天就從這里開(kāi)始獲得動(dòng)力——不知道連咖啡為“口袋咖啡”構(gòu)想的場(chǎng)景是不是這樣的？　　目前，連咖啡的這款“口袋咖啡”才剛處于測(cè)試階段，接下來(lái)要走怎樣的路線、是否能踩中國(guó)人的咖啡痛點(diǎn)就有待我們觀望了。　　順口一問(wèn)，大家偏好在什么時(shí)段喝咖啡？小編當(dāng)然是全天都在喝啦！　　圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)　　【推薦閱讀】：　　咖啡市場(chǎng)調(diào)查：便利店成現(xiàn)制咖啡新亮點(diǎn)，國(guó)人最?lèi)?ài)依然是拿鐵　　大洗牌在即！連咖啡被曝大量關(guān)店或與融資不到位有關(guān)　　戳心一問(wèn)：某某店的咖啡那么難喝，為什么還有那么多人去？

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