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在發(fā)布這一季度財(cái)報(bào)時(shí)，星巴克上調(diào)了全年的盈利預(yù)期，稱(chēng)對(duì)美洲地區(qū)的利潤(rùn)率預(yù)期將由早前預(yù)計(jì)的下降轉(zhuǎn)為小幅上升?！ ⌒前涂薈EO凱文·約翰遜（Kevin Johnson）在財(cái)報(bào)聲明中指出，“我們對(duì)兩個(gè)主要市場(chǎng)：美國(guó)和中國(guó)的同店銷(xiāo)售成長(zhǎng)特別滿(mǎn)意，我們也在繼續(xù)加強(qiáng)推動(dòng)具有領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)回報(bào)率的大型新店開(kāi)發(fā)?！薄 ⌒嘛嬃虾蜐q價(jià)是增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Α 〉珨?shù)據(jù)顯示，星巴克繼續(xù)維持增長(zhǎng)并不是由訂單量增長(zhǎng)帶來(lái)的，其銷(xiāo)售額持續(xù)增長(zhǎng)的動(dòng)力主要是漲價(jià)，在全球市場(chǎng)，消費(fèi)者單筆訂單金額增長(zhǎng) 3%，中國(guó)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)更高一些，達(dá)到 4%。去年11月，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的部分飲品價(jià)格上調(diào)1元，所有門(mén)店統(tǒng)一調(diào)整。
就全球市場(chǎng)而言，星巴克的同店銷(xiāo)售額上升了 3%。在星巴克最大的市場(chǎng)——美國(guó)，它的同店銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了 4%，增速與上一季度持平。這一個(gè)季度內(nèi)，星巴克與 Uber Eats 合作的外賣(mài)已經(jīng)擴(kuò)展到北美 1900 家門(mén)店?！ ∶乐奘袌?chǎng)的營(yíng)收比去年同期增長(zhǎng) 8%，為 43 億美元。財(cái)報(bào)中指出這是由過(guò)去一年中新增的 686 個(gè)門(mén)店以及 4%的同店銷(xiāo)售額增長(zhǎng)帶動(dòng)?！ 喬貐^(qū)的營(yíng)收則較去年同期增長(zhǎng) 9%，中國(guó)市場(chǎng)的同店銷(xiāo)售額上漲 3%。相比起上一季度 1%的增速，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)可以說(shuō)有所好轉(zhuǎn)。截止 3 月 31 日，星巴克在中國(guó)共有 3789 家門(mén)店，在過(guò)去 12 個(gè)月內(nèi)，星巴克在中國(guó)新開(kāi)了 553 家門(mén)店，同比增長(zhǎng) 17%。 強(qiáng)化中國(guó)外賣(mài)咖啡服務(wù) 迎戰(zhàn)瑞幸 在財(cái)報(bào)分析會(huì)議上，凱文·約翰遜重申了在中國(guó)激進(jìn)的開(kāi)店計(jì)劃：每年 600 家新店，到 2022 財(cái)年時(shí)在華門(mén)店數(shù)量達(dá)到 6000 家。
快速擴(kuò)展的門(mén)店、外賣(mài)、新會(huì)員計(jì)劃、同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)被視作星巴克在中國(guó)長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。但是約翰遜在財(cái)報(bào)分析會(huì)議上也指出，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手補(bǔ)貼的關(guān)系，中國(guó)市場(chǎng)正處于加速競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境之中?！ 〗衲?1 月的媒體溝通會(huì)上，瑞幸咖啡曾宣布將在中國(guó)新增 2500 家門(mén)店，到 2019 年年底達(dá)到 4500 家門(mén)店的目標(biāo)——平均下來(lái)每 3.5 小時(shí)新開(kāi)一家門(mén)店。而星巴克的開(kāi)店計(jì)劃則是平均每 15 小時(shí)新開(kāi)一家門(mén)店?！ ∪涨?，瑞幸咖啡正式啟動(dòng)了赴美上市計(jì)劃，一時(shí)風(fēng)光無(wú)限。在上市文件中，瑞幸咖啡表示，它將繼續(xù)大力投資折價(jià)促銷(xiāo)和銷(xiāo)售量。 對(duì)于對(duì)手瑞幸咖啡的強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲，星巴克表示，并不擔(dān)心瑞幸與其爭(zhēng)搶市場(chǎng)，因?yàn)樾前涂说恼{(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)消費(fèi)者偏好星巴克的咖啡以及用餐體驗(yàn)，這是瑞幸不具備的。
對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展策略，星巴克宣布，中國(guó)外賣(mài)咖啡服務(wù)在上線 4個(gè)月后覆蓋到了30 座城市、2100 家門(mén)店，計(jì)劃今年 10 月前在中國(guó)另外15個(gè)城市上線咖啡外送服務(wù)，屆時(shí)將有3,000家中國(guó)門(mén)店提供外賣(mài)咖啡服務(wù)，覆蓋范圍將擴(kuò)大至50個(gè)城市，以迎戰(zhàn)主打外賣(mài)服務(wù)的瑞幸咖啡，但外賣(mài)成本預(yù)料會(huì)壓縮到利潤(rùn)率?！ 霸谥袊?guó)，我們并不將目光著眼于短期營(yíng)收，我們更愿意將基于 20 年歷史之上、在這個(gè)市場(chǎng)獲得的成功延續(xù)下去?！毙前涂薈EO凱文·約翰遜在財(cái)報(bào)會(huì)議上回應(yīng)稱(chēng)，星巴克在中國(guó)將繼續(xù)把重心放在升級(jí)消費(fèi)者體驗(yàn)和第三空間?！ ≡谥芪褰邮堋禖NBC》訪問(wèn)時(shí)，凱文·約翰遜也發(fā)表了相同看法：“瑞幸關(guān)注短期收益，我不認(rèn)為沉重的折扣競(jìng)爭(zhēng)方式是可以持續(xù)的商業(yè)模式?！?約翰遜表示，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手短視近利，而星巴克放眼遠(yuǎn)程長(zhǎng)期成長(zhǎng)。
星巴克中國(guó)推出8款高顏值新品，但…… 為了中國(guó)市場(chǎng)，星巴克做了更多專(zhuān)門(mén)針對(duì)本地市場(chǎng)的創(chuàng)新。4 月 25 日，星巴克專(zhuān)為中國(guó)市場(chǎng)研發(fā)的 8 款特調(diào)飲品上市，主打“零脂、無(wú)添加”、“非茶非咖啡”的玩味冰調(diào)系列一舉登陸中國(guó)內(nèi)地全部門(mén)店與專(zhuān)星送?平臺(tái)，成為星巴克中國(guó)區(qū)的常駐飲品。但據(jù)近日網(wǎng)上的各路評(píng)（cai）測(cè)（lei）反饋，這ge 玩味冰調(diào)系列的新品卻被吐槽：餿飯菜+止咳藥……
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截圖來(lái)自微博截圖來(lái)自微博 有網(wǎng)友一口氣喝了8杯，最后建議一杯都不要買(mǎi)……
截圖來(lái)自微博 不知道大家喝過(guò)了沒(méi)有？是什么感覺(jué)？【推薦閱讀】：星巴克將推出8款茶飲新品，飲品界要開(kāi)始大混戰(zhàn)了嗎？預(yù)計(jì)9月底就會(huì)燒光賬上現(xiàn)金！瑞幸咖啡提交招股書(shū)準(zhǔn)備上市星巴克CEO：每15小時(shí)在中國(guó)開(kāi)一家新店，有生之年都保持這個(gè)速度免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
