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所以，讓我們一起來看看手沖壺的壺嘴都有哪些花樣吧！ 細(xì)嘴壺：
這類型的手沖壺適合初學(xué)者。壺嘴的特點(diǎn)是開口小，直徑為4 - 5mm ～6mm，出水較慢但水柱大小相對(duì)比較固定，也就是說不會(huì)水流忽大忽小，比較容易控制?！ 刈焓瞧角惺?，可以通過太高它來增加水流的沖擊力。繞圈注水時(shí)，手沖壺可以很靠近濾杯而且不會(huì)刮到濾紙。 這類型手沖壺大致上能適應(yīng)各種沖法。角度方面，小水柱約為70°，大水柱約為60°?！ 捒邡Q嘴壺：
這類型的壺嘴因?yàn)槠鋸澢慕嵌刃螤钕聱Q嘴而得名。壺頸后段的囊狀設(shè)計(jì)搭配這類壺嘴，使得注水更準(zhǔn)確，且產(chǎn)生較大的沖力去貫穿粉層。這樣一來，可以更容易地翻滾到濾杯底部的咖啡粉?！ ∵@種造型獨(dú)特的壺嘴倒出來的水流比較柔順，水柱可大可小，可控性大一點(diǎn)?！ 捒趬卮笞禅B：
這種壺嘴的特點(diǎn)就是開口大，可以注出更大的水流；加上粗頸、高度低的壺頸，可以用不同程度的出水量來應(yīng)付不同粗細(xì)的咖啡粉。然而，這種壺嘴不好拿捏力度，一不小心就會(huì)出現(xiàn)大水流一倒而下，或者水柱斷掉。 用有著這種壺嘴的手沖壺，沖煮方法推薦用點(diǎn)滴法進(jìn)行悶蒸，接著細(xì)水流萃取，最后大水流浸泡咖啡粉。 削平式寬口壺嘴： 這類壺嘴是平口形狀，優(yōu)點(diǎn)是大水柱的水流也很柔和。反而言之就是，如果下水太輕柔的話，水柱會(huì)不夠力度去攪拌濾杯中的咖啡粉?！ ∵@類型壺嘴注水的粗細(xì)有更高的可控度，然而細(xì)水流不好控制。把握不住手沖壺的傾斜幅度的話，也會(huì)出現(xiàn)水流傾斜而下的情況。沖法上是能沖小水流的，小水柱的角度是85°，而大水柱的角度約為79°，中水流的話水柱會(huì)很直?！ 〖庾焓晋Q嘴壺：
這種壺嘴直徑中等大小，且有較長(zhǎng)的延伸，方便沖煮時(shí)水流的流出點(diǎn)。注出來的水流柔順，因壺嘴夾尖，比較容易出細(xì)水流，不過中大水流也是沒問題?！ ∵@類型的壺嘴適合緩慢滲透的沖泡方法?！ ⊥ǔ碚f，要表現(xiàn)咖啡不同的風(fēng)味，方式之一就是注水時(shí)變換水流大小。手沖新手推薦細(xì)嘴壺入門，如果你已經(jīng)有一定的手沖經(jīng)驗(yàn)，能夠比較好的控制水流的話，會(huì)更推薦寬口壺與鶴嘴壺，這些類型的手沖壺更方便去改變注水時(shí)水流的大小以及下水的力度?！ ∫陨辖榻B的就是目前比較主流的幾種壺嘴類型，認(rèn)清楚以后可以去觀察一下自家的手沖壺哦?！ D片來源自：網(wǎng)絡(luò) 資料來源：歐客佬精品咖啡《原來細(xì)口壺有這么多眉角》 【推薦閱讀】： 【咖啡手沖壺選購(gòu)指南】沖泡咖啡學(xué)問大！手沖壺選購(gòu)要點(diǎn)有哪些？ 專業(yè)摳細(xì)節(jié)！手沖咖啡前預(yù)熱壺嘴重要嗎？免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
