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四明山脈，延綿800里，是中國迄今為止最早種植茶樹、利用茶葉、傳播推廣茶樹及茶文化的圣地。
四明山茶葉歷史悠久，可追溯到6000年前，在河姆渡遺址、田螺山遺址中發(fā)現(xiàn)了種植茶樹和利用茶葉的物證。據(jù)文獻(xiàn)記載，是日本、韓國、臺(tái)灣、俄羅斯、印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國家和地區(qū)的茶葉發(fā)源地。
在山清水秀、人杰地靈的四明山國家級(jí)森林公園寧波區(qū)域，有20多萬畝優(yōu)質(zhì)茶園。常年云霧繚繞，氣候四季分明，是理想的茶樹生長環(huán)境。“中國高山云霧茶之鄉(xiāng)”，“中國茶文化之鄉(xiāng)”就在其中。優(yōu)越的區(qū)域氣候環(huán)境和悠久的種茶、制茶歷史保障了高品質(zhì)的茶葉，理想的碾茶注定了高質(zhì)量抹茶的呈現(xiàn)。
打造中國抹茶最高性價(jià)比、最大抹茶生產(chǎn)企業(yè)是公司的發(fā)展方向。提供自然、健康、安全、美味的抹茶產(chǎn)品，傳承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新唐宋吃茶文化是公司的宗旨。
企業(yè)簡介寧波御金香抹茶科技有限公司，地處浙江省寧波市余姚市四明山區(qū)域。寧波地區(qū)有20多萬畝茶園，公司在“中國高山云霧茶之鄉(xiāng)”的余姚大嵐建立了10000畝高山茶園基地，在寧波、紹興、杭州、宜興等地建立了8000畝高品質(zhì)茶園基地。
公司現(xiàn)有30條碾茶流水線，120臺(tái)球磨機(jī)，10多臺(tái)/套碾茶整理烘焙設(shè)備，20000多平方廠房，9000立方冷庫，年產(chǎn)抹茶650噸以上。與眾多國內(nèi)外餐飲、食品、飲品、固體飲料、冰淇淋、烘焙、甜品等企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系。
公司擁有“四明山、御金香、香駿茶葉、宇治御金香、唐韻宇治、宇治新綠、宇治綠妃、綠太郎、宇治綠太郎、宇治綠霸王、御宇治、 宇治綠”等茶葉商標(biāo)。
公司已經(jīng)研發(fā)、掌握了抹茶和其他各類茶粉在茶飲、甜品、烘焙、冰淇淋上的綜合應(yīng)用技術(shù)，開發(fā)了罐裝抹茶飲品原料和純茶飲料原料的加工拼配技術(shù)。
抹茶工藝
抹茶制作工藝步驟肥培管理茶園→遮陰覆蓋→青葉采摘→蒸汽殺青→散茶冷卻→碾茶爐烘干→梗葉分離→再烘→去雜→殺菌→低溫研磨→抹茶→包裝。
經(jīng)過一系列的工序才能把覆蓋的茶鮮葉變成抹茶。
基地茶樹品種有：藪北、奧綠、龍井43、鳩坑、中茶108、烏牛早等，全程有機(jī)化肥培管理。
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品分類為：抹茶粉、茶粉、調(diào)味茶粉三大類并生產(chǎn)各類原料茶。
抹茶粉、綠茶粉、紅茶粉、花茶粉、烏龍茶粉、普洱茶粉、烘焙茶粉等粉體茶和玉露茶、蒸青茶、烘青茶、炒青茶、綠碎茶、紅茶、花茶、飲料茶、焙茶、玄米茶、花草茶等系列茶葉，年加工能力2800噸以上。
產(chǎn)品應(yīng)用展示
抹茶在飲品、甜品、冰淇淋、巧克力等小食品上的應(yīng)用展示。
更多抹茶制品
產(chǎn)品列表
抹茶前景 目前抹茶主要應(yīng)用在以下幾個(gè)領(lǐng)域飲料類：罐裝飲料、抹茶固體飲料、抹茶牛奶、抹茶酸奶、抹茶拿鐵等。品牌連鎖店應(yīng)用抹茶產(chǎn)品已非常普遍，日本罐裝茶飲品添加抹茶已占很大比。
食品類(預(yù)包裝食品)：抹茶月餅、抹茶餅干、抹茶瓜子、抹茶冰淇淋、抹茶面條、抹茶巧克力、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果凍、抹茶糖果、抹茶布丁等；烘焙、甜品、冰淇淋店大量使用抹茶。
化妝品類：抹茶面膜、抹茶肥皂、抹茶香波等。
復(fù)合產(chǎn)品應(yīng)用：在不同粉體茶中及保健食品中的應(yīng)用。
御金香抹茶宣傳片
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