星巴克又要漲價！！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網過年前還在感慨這韓國咖啡愛好者有多慘，先是韓國星巴克傳出美式咖啡漲價，然后再是韓國“禁塑令”的再進一步“為難”，讓韓國各大咖啡店多米諾骨牌效應漲價，紛紛表示上漲美式咖啡價格，“抹殺”掉了韓國人的美式自由。在大家還在想著“還好只是部分地區(qū)咖啡在漲價”的時候，星巴克CEO Kevin Johnson2月2日公開表示，在過去四個月中，星巴克已經兩次調整了定價。但是因為一線的員工加薪以及其他成本的上漲，使得星巴克不得不在未來的幾個月當中繼續(xù)漲價，比如最基本的咖啡豆價格，已經在過去的一年里面大幅度的增長，在過去的52周當中，咖啡豆期貨價格已經從120.2美分漲到最近幾日的239.20美分，這是星巴克的基礎原料，也是成本當中重要的一環(huán)。所幸的是，星巴克沒有提及這些漲價是否包括中國市場。簡單來說，就是由于供應鏈的中斷、勞動力和其他成本的上漲以及通貨膨脹，星巴克預計在未來幾個月內多次漲價。農業(yè)貿易平臺Tridge表示，即便咖啡期貨價格以及零售價格水漲船高，但亞洲消費者對咖啡的需求并未減少，反而保持著增長的趨勢。而中國作為星巴克在世界上第二大的消費市場，店鋪上一季度的銷售額卻縮水了14%。隨著新冠確診病例再次呈現上升趨勢，國內的旅行業(yè)務再次受到阻礙。與外國不同，中國的奧密克戎毒株的感染在一月份才被報道出現。國外對中國新冠疫情的恢復呈現出較為負面的態(tài)度，相信中國從新毒株中恢復將有所延遲。而此前被媒體曝光的兩家星巴克門店使用過期原料；再到被爆出一消費者維權平臺有上千條對星巴克的投訴，卻無一處理。以上事件也被網友送上了微博熱搜，更是讓中國消費者對星巴克咖啡品牌的印象進一步惡化。此外，在上一年，美國星巴克的工作人員因時薪低、工作壓力大、培訓不足等原因導致員工渴望成立工會，旨在與星巴克平等談判。不久后，在11月，星巴克中國宣布14薪，為4萬名員工加薪。工作人員的福利增加了，星巴克的員工工資成本也跟著上升。而由于國外新冠確診病例呈現激增趨勢，更多的員工請病假，許多線下門店只好采取縮減營業(yè)時間。此外，通貨膨脹再創(chuàng)下新紀錄，而由于新冠疫情的發(fā)生，由于貨物運輸的價格上漲，令產品的原材料到包裝所需的費用在上漲。最終，這一切額外增加的成本蠶食了利潤，導致星巴克未能達到預期季度收益。星巴克對2022年財年的收益預測也進行了下調，對明年的收益增長預測從之前的至少10%下調至8%到10%。為了解決以上提及的成本問題，星巴克選擇了為其菜單上的產品漲價，同時減少了一部分的支出，從而抵消勞動力以及商品成本的飆升，減少成本對利潤的蠶食。中國如今還是星巴克在全球范圍內第二大的市場，但是中國本土卻誕生了更多品質更優(yōu)、價格更低。星巴克中國門店的賣點也不是咖啡產品本身，更多的是消費環(huán)境、新款周邊產品以及一些較為新的概念。去除這些，你覺得星巴克日常出品還能走心嗎？

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