每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)餐飲消費市場上,大家對各種珍稀食材追求的腳步從未停止過,先是千年荔枝樹,再是千元橄欖果汁。在2021年11月,深圳奶茶店菜單中那杯上千元的飲料就因為標價過高登上微博熱搜;后來被爆料千元橄欖竟進貨渠道、價格不清;最終因為這杯千元橄欖果汁被深圳市市場監(jiān)督管理局處罰了50萬元。在2021年8月底時,對這一茶飲品牌的菜單標價,工房引起了注意,野萃山品牌利用“分子果汁”這一概念的差異化定位,在新飲品消費市場上開辟了新的道路,與主流的奈雪的茶與喜茶區(qū)別開來。野萃山品牌門店菜單上的鎮(zhèn)店之寶上,由于價格跨度巨大,令網(wǎng)友們產(chǎn)生質(zhì)疑:真的值這個價格嗎?后來,野萃山對一杯飲料1000元事件作出回應稱,這一款橄欖果汁是采用當前市場價格近800元一斤的金玉三捻橄欖,采用嚴格的制作標準,用時近乎3小時制作而成。這一回應也得到了不少網(wǎng)友的理解。店家對一杯1000元的飲品作出回應于11月22日上微博熱搜,當晚就得到了深圳市監(jiān)局的關注,并對這一款“千元飲品”啟動現(xiàn)場核查工作;11月26日因這款千元橄欖果汁的原材料實際進貨價格與宣傳價格不符,涉嫌虛假宣傳的違法行為被立案查處。根據(jù)天眼查關于野萃山品牌所屬的深圳市豪麟餐飲有限公司的信息顯示,該公司因設計“千元一杯橄欖汁”一事的廣告違法行為,被處罰50萬元。被罰50萬元的報道一出,有網(wǎng)友表示,奶茶行業(yè)混亂,所謂的“高端”,其成本與實際情況擁有巨大的差異,將消費者當作“冤大頭”。一些網(wǎng)友戲稱,只要往飲品中加入食用金箔也不至于這樣。而作為11月入股野萃山的喜茶也因此背負了罵名,有網(wǎng)友對喜茶這一品牌冠上了“炒作之王”的稱呼,并予以“祝福”。當初,千元橄欖汁一出,引發(fā)網(wǎng)友熱議,僅憑商家的一面之詞,竟得來了一些人的理解;卻不曾想一下,這背后的供應鏈是否真的就如商家所說,手中商品的來源是否就與宣傳無異。這一“千元橄欖汁”事件背后,值得令人深思,如今市面上經(jīng)常消費的商品是否就真的貨真價實。特別是一些農(nóng)作物,宣傳的也是特定地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品,種植面積原本并不大,但實際銷售量卻與產(chǎn)量對不上。誰都不想自己用一腔熱血以及錢包換來的,卻是一個謊言、一件次品。這類事件的發(fā)生,終究是砸了自家招牌的操作。還不如用真實的品質(zhì)、較低的價格留住一批又一批忠誠的顧客,成為一個行業(yè)的清流更走心。
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