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藍瓶咖啡之所以被內(nèi)地小伙伴一直期待著，是因為在2020年4月中國首家藍瓶咖啡在香港落戶，這讓內(nèi)地的小伙伴更加慕了！紛紛“催促”藍瓶咖啡快點入駐內(nèi)地市場，如今開業(yè)時間已經(jīng)敲定，相信小伙伴們已經(jīng)做好打卡的準備。
藍瓶咖啡之所以被這么多人喜歡著，是因為藍瓶咖啡在精品咖啡領域里一直是“教科書級別”地存在著，也是連鎖咖啡品牌里的“一股清流”。其原因一是藍瓶咖啡堅持在?店只使?新鮮烘焙、最佳賞味期內(nèi)的咖啡豆，并按每張訂單現(xiàn)磨咖啡、精準控制每杯咖啡的沖煮?式。另外，藍瓶咖啡堅持從世界各地采購精品咖啡?，并堅持在?有烘焙?進??批量烘焙～烘焙師會依照烘焙量和??狀況，?動校準烘焙曲線，烘焙后逐?杯測，確保每?款咖啡都達到預期?味。
據(jù)悉，在進?中國內(nèi)地市場的籌備階段，藍瓶咖啡已經(jīng)在上海建?了彭浦烘焙?，從設備調(diào)試、烘焙曲線校準到包裝出品的所有質(zhì)量環(huán)節(jié)，都由全球技術團隊的主要成員在上海實地參與指導，努?為中國顧客提供符合藍瓶全球標準的精品咖啡。
這次內(nèi)地首家的藍瓶咖啡的門店的小洋樓曾為裕通面粉廠的三棟宿舍樓的主樓部分。小洋樓為二層磚木結(jié)構(gòu)，清水紅磚外墻，部分運用鋼筋混凝等建筑材料，呈現(xiàn)出中西合璧建筑風格。同時這棟小洋樓也是上海市第一批不可移動文物。近年來，國家文物局一直希望行業(yè)和社會為加強文物保護利用共同作出的努力。有句話叫做“有人住的房子不容易壞”，有人們的來往，對建筑能起到調(diào)節(jié)和維護的作用。藍瓶咖啡每到一個新的地區(qū)，都會與當?shù)匚幕嘟Y(jié)合，這次選擇上海歷史建筑作為門店，也是對于當?shù)匚幕娜诤吓c致敬，對于文物建筑也是一種保護和傳承。關于這次內(nèi)地首家藍瓶門店的內(nèi)部裝修，暫時沒有更多的資料。不過按照以往藍瓶咖啡的門店風格，相信設計團隊也是十分注重保留建筑原貌，讓建筑去訴說上海的往事，訴說著人們的故事。藍瓶咖啡將會在內(nèi)地市場有什么表現(xiàn)呢？我們一起拭目以待！圖片來源：飲品界網(wǎng)關注用戶提供的照片免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權請告知刪除，謝謝~！
