每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)許多著名的咖啡生產(chǎn)國都是國際咖啡組織(International Coffee Organization,ICO)的成員,一些咖啡產(chǎn)國巨頭如巴西、越南、哥倫比亞、埃塞俄比亞等。ICO是國際上主要的咖啡政府間組織,成員組成既有出口國也有進(jìn)口國,通過國際合作來解決世界咖啡行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。然而,烏干達(dá)作為世界第八大咖啡生產(chǎn)國,同時是世界第四大羅布斯塔生產(chǎn)國,卻從今年的2月2日起退出了國際咖啡組織(ICO)。其實(shí),烏干達(dá)早已在去年9月份有意向退出ICO組織。烏干達(dá)是近年來第三個退出ICO組織的國家。在2018年的時候,美國作為ICO組織主要的資金合作伙伴,在特朗普政府的控制下,退出了ICO。2020年,危地馬拉作為一個主要的咖啡生產(chǎn)國,也退出了ICO。烏干達(dá)退出ICO已成定局,自2022年2月1日起,烏干達(dá)咖啡發(fā)展局(Uganda Coffee Development Authority,UCDA)不再享有頒發(fā)ICO原產(chǎn)地證書的資格,在此日期之后簽發(fā)的任何ICO原產(chǎn)地證書亦被視為無效證書。烏干達(dá)當(dāng)?shù)孛襟wChimpReports就UCDA退出ICO組織發(fā)表評論稱,于1963年成立的ICO組織并非是為了促進(jìn)咖啡貿(mào)易,而是為了控制全球咖啡的價格和生產(chǎn)活動,烏干達(dá)作為生產(chǎn)國,在全球決策者的桌面上卻沒有一席之地。咖啡目前是烏干達(dá)繼黃金后,第二大的外匯收入來源。即使咖啡是烏干達(dá)向中等收入型轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵,卻無濟(jì)于事,除非是改變?yōu)醺蛇_(dá)的咖啡貿(mào)易動態(tài)以增加烏干達(dá)咖啡的價值,讓烏干達(dá)咖啡在全球市場上具備競爭力。而咖啡烘焙就是烏干達(dá)咖啡貿(mào)易中所缺失的一環(huán)。咖啡生豆作為一種原材料,咖啡的生產(chǎn)種植者通常以較低的價格出售??Х壬菇?jīng)過烘焙之后,又以一個更高的價格送往下游消費(fèi)者的手上。這整條供應(yīng)鏈中,收益最少的卻是最頂端的生產(chǎn)者。烏干達(dá)并非孤例,眾多咖啡生產(chǎn)國,如非洲大部分的咖啡生產(chǎn)國都正面臨著這一問題。由于一些地區(qū),如歐盟的政策的阻撓,非洲許多國家為了避免7.5%的關(guān)稅,被迫出售未經(jīng)過烘焙的咖啡生豆,從而抑制本土的工業(yè)發(fā)展,對非洲多國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生消極影響。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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