喜茶的“殺人誅心”和樂樂茶的“強(qiáng)行挽尊”，折射出新茶飲將迎來的一場(chǎng)變革！

這兩日，喜茶“嫌棄”樂樂茶的梗在網(wǎng)上鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)！喜茶創(chuàng)始人聶云宸在朋友圈發(fā)布的一條關(guān)于收購(gòu)的回應(yīng)被指“侮辱性極強(qiáng)”，引來了眾多網(wǎng)友的聲討，喜茶也被灌上了“商業(yè)界渣男”的稱號(hào)。
侮辱性到底有多強(qiáng)？就是類似：“相完親，沒看上對(duì)方，還在村里公開說姑娘長(zhǎng)的丑”的這種話！而樂樂茶也是第一時(shí)間做出回應(yīng)，大意為：別裝X，我們好的很呢！一個(gè)“殺人誅心”；一個(gè)“強(qiáng)行挽尊”，像不像“菜雞互啄”？看上去真讓人忍俊不禁！
不過玩笑歸玩笑！拋開雙方的“口水仗”話題，
雖然該項(xiàng)收購(gòu)并未成功，但從雙方回應(yīng)中不難看出，喜茶的確曾有意收購(gòu)樂樂茶，而樂樂茶也的確曾有意出售，然而喜茶看了樂樂茶的相關(guān)數(shù)據(jù)后覺得差才放棄的。

喜茶為什么要收購(gòu)一個(gè)比自己體量小那么多的樂樂茶？茶飲行業(yè)又將迎來什么樣的變革？

01喜茶為什么想要收購(gòu)樂樂茶？為何又放棄？

從上海發(fā)家的樂樂茶，市場(chǎng)布局主要集中在互動(dòng)市場(chǎng)。傾向穩(wěn)扎穩(wěn)打，開一家店，盈利了才會(huì)開下一家店，在擴(kuò)店計(jì)劃上顯得相對(duì)保守。五年時(shí)間在全國(guó)才開出了70多家門店。
與之相比，喜茶的開店能力更加突出。在珠三角地區(qū)密集布局后，開始進(jìn)入其他一線城市，同時(shí)加速推向下沉市場(chǎng)。目前喜茶的門店數(shù)已經(jīng)突破800家，即使樂樂茶所在的大本營(yíng)上海，喜茶也布局了110家門店，而樂樂茶僅有30多家。
從各個(gè)層面的數(shù)據(jù)上來看，樂樂茶和喜茶在實(shí)力上的差距是非常懸殊的，對(duì)喜茶而言，即使將其收購(gòu)，多出幾十家門店，對(duì)資產(chǎn)和估值層面的推動(dòng)效應(yīng)，并不會(huì)有太大作用。
那么喜茶為何有意收購(gòu)一個(gè)比自己小這么多的樂樂茶呢？
1、欲收購(gòu)樂樂茶，實(shí)質(zhì)是劍指奈雪眾所周知，新式茶飲界的兩位大哥是喜茶和奈雪的茶，兩家的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，奈雪前腳剛上市，喜茶后腳就宣布獲得巨額融資，可謂是針鋒相對(duì)。而喜茶欲收購(gòu)樂樂茶可能是看中了樂樂茶和奈雪的茶相同的經(jīng)營(yíng)模式，都是茶+軟包，且都追求打造的是幾百平米的社交場(chǎng)所，喜茶想用樂樂茶這張牌來狙擊奈雪。這種認(rèn)為并不是空穴來風(fēng)，我們可以看到樂樂茶在茶飲和烘焙兩個(gè)版塊幾乎都有布局，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，喜茶的收購(gòu)樂樂茶的目的，一方面是可以增加在烘焙版塊的布局，另一方面是在自身品牌矩陣中，增加一個(gè)品牌，以此來對(duì)抗奈雪的茶。
從表層上看，喜茶只是想收購(gòu)樂樂茶，但從背后的本質(zhì)上不難看出，這其實(shí)是新式茶飲兩位大哥的戰(zhàn)爭(zhēng)，類似于互聯(lián)網(wǎng)的騰訊和阿里之間的競(jìng)爭(zhēng)，二者都曾掀起收購(gòu)中小型公司的風(fēng)潮，用以來對(duì)抗對(duì)方。
收購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手想要的東西，限制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展，然而神仙打架，受傷的總是像樂樂茶這樣的小弟。
2、看重樂樂茶的渠道價(jià)值樂樂茶雖然趕不上奈雪和喜茶的規(guī)模，但年銷也有達(dá)到6億，雖然背負(fù)抄襲的罵名，但還有自己的主打細(xì)分產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)以及一定的渠道資源。樂樂茶目前除了茶+軟包的布局，在袋泡茶上也有布局，袋泡茶產(chǎn)品在樂樂茶旗艦店均有售賣，而樂樂茶還有注冊(cè)了一個(gè)“瓶瓶茶”的商標(biāo)；在今年，樂樂茶還推出了自己的咖啡品牌豆豆樂，在上海開設(shè)了首家咖啡門店。
此外樂樂茶也是注重?cái)?shù)字化升級(jí)中為數(shù)不多的品牌，從采購(gòu)、訂貨、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等環(huán)節(jié)均有數(shù)據(jù)系統(tǒng)。
3、為上市做準(zhǔn)備還有一種觀點(diǎn)，是認(rèn)為喜茶欲收購(gòu)樂樂茶，是為了上市做準(zhǔn)備，由于奈雪的茶率先上市，喜茶也錯(cuò)失了“新式茶飲第一股”的位置。但從奈雪上市后這段時(shí)間的數(shù)據(jù)上來看，上市效果不佳，奈雪的茶從上市的總股價(jià)320億港元，跌至現(xiàn)在的230億港元，總市值已經(jīng)蒸發(fā)掉了近三分之一。
盡管喜茶多次回應(yīng)自己并無(wú)上市計(jì)劃，不過明眼人都看得出來喜茶的種種操作都是在為上市做準(zhǔn)備。眾所周知，資本的天性是逐利的，他們投資一個(gè)品牌首先考慮的就是利潤(rùn)，他們一般會(huì)希望3-5年的時(shí)間套現(xiàn)退出，喜茶在接收了這么多輪的融資后，也必須給資本一個(gè)交待，而上市也是資本最想要看到的結(jié)果。
喜茶似乎也看到了奈雪的茶上市后的窘境，以目前的情況來看，上市并不是很好的選擇，唯有繼續(xù)做大做強(qiáng)才是最好的選擇，而要在資本市場(chǎng)講好故事，喜茶唯有另辟蹊徑，通過收購(gòu)優(yōu)質(zhì)的資產(chǎn)來進(jìn)一步增強(qiáng)自身的實(shí)力，為上市做足準(zhǔn)備，不失為一種好的方式。
然而隨著喜茶創(chuàng)始人一個(gè)非常“損”的回應(yīng)，也徹底宣告這場(chǎng)收購(gòu)到此為止。
喜茶創(chuàng)始人的回應(yīng)，大意是經(jīng)過了多方面的考察，覺得樂樂茶沒有被自己收購(gòu)的資格，這一回應(yīng)，可謂是把樂樂茶的“底褲”給扒了，用網(wǎng)友的話來說，就是山上的“筍”都快被喜茶奪完了。
而出現(xiàn)這種情況的原因首選是樂樂茶這個(gè)品牌，本身在走下坡路，估值越來越小，另外就是受歡迎程度，作為高端茶飲品牌，知名度是非常重要的，然而據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，樂樂茶已經(jīng)跌出了消費(fèi)者最喜歡的十大茶飲行列，收購(gòu)的價(jià)值在喜茶看來自然是下降了。
樂樂茶在近年來很少有創(chuàng)新，之前好不容易出現(xiàn)過一次國(guó)潮風(fēng)，還被指抄襲茶顏悅色。品牌的影響力進(jìn)一步下降，名氣逐漸丟失，原本樂樂茶已經(jīng)面臨著一個(gè)發(fā)展的瓶頸期，但喜茶突然來這一手“落井下石”，這下可好，大家都知道樂樂茶的境況了！

02新茶飲或?qū)⒂瓉硪粓?chǎng)并購(gòu)潮

新茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，但市場(chǎng)前景廣闊，這也是資本資本為何競(jìng)相入局的原因。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年上半年，茶飲品牌共發(fā)生融資18起，總金額高達(dá)50億，從數(shù)量和總額上來說已經(jīng)超過了2020年全年。
隨著資本的入局，勢(shì)必推動(dòng)著品牌進(jìn)一步做大做強(qiáng)，大家都想借助資本實(shí)現(xiàn)跑馬圈地。

不過新茶飲的門檻較低，行業(yè)之間缺乏有效壁壘，對(duì)于任何一個(gè)品牌來說，都很難發(fā)展到直接把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手淘汰掉，在這種局面下，通過收購(gòu)一些賽道的優(yōu)質(zhì)品牌來補(bǔ)充產(chǎn)品線，擴(kuò)大渠道的資源優(yōu)勢(shì)，不失為提升品牌綜合競(jìng)爭(zhēng)力，占據(jù)更多市場(chǎng)份額的手段。這也是喜茶為什么想要收購(gòu)樂樂茶的原因。
新茶飲從以前的多點(diǎn)開花、默默耕耘，發(fā)展到現(xiàn)在的搶占市場(chǎng)，進(jìn)一步加強(qiáng)自身力量。
未來，品牌效應(yīng)將會(huì)是茶飲行業(yè)的一個(gè)有效護(hù)城河，但很難出現(xiàn)幾家壟斷的局面，頭部品牌在資本的進(jìn)入下，會(huì)帶來一定的發(fā)展擴(kuò)張壓力，從而市場(chǎng)也將出現(xiàn)一些并購(gòu)的機(jī)會(huì)，尤其是那些優(yōu)質(zhì)的資源，將成為頭部品牌競(jìng)相爭(zhēng)奪的對(duì)象。
在資本的幫助下，收購(gòu)一些品牌，進(jìn)一步鍛造長(zhǎng)板，補(bǔ)齊短板，前期投入做大規(guī)模，形成有效的品牌以及規(guī)模優(yōu)勢(shì)，后期運(yùn)用資本這個(gè)杠桿去撬動(dòng)IPO，達(dá)到利潤(rùn)最大化、價(jià)值最大化。
而被收購(gòu)的品牌需要具備一定的優(yōu)勢(shì)，這樣才有利于激發(fā)出1+1>2的潛能。
新茶飲仍處于高速發(fā)展階段，市場(chǎng)格局尚未定型，一邊是喜茶、奈雪開始追求擴(kuò)張速度，加速攻占下沉市場(chǎng)；一邊是蜜雪冰城反攻北上廣，實(shí)施農(nóng)村包圍城市的策略，當(dāng)前還有新玩家不斷的涌入，但要快速獲得規(guī)模和影響力，必須要有資本的加持，而達(dá)到快速搶占市場(chǎng)最快速的辦法就是并購(gòu)，未來，新式茶飲將迎來一波并購(gòu)潮，屆時(shí)，品牌兼并將變得更為頻繁。