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品質(zhì)提升下,埃塞俄比亞咖啡價格也在上漲

2021-09-09 11:31:17責(zé)任編輯:奶茶世界瀏覽數(shù):310

飲品界(www.coffinance.com)消息,埃塞俄比亞作為阿拉比卡咖啡的發(fā)源地,有著眾多咖啡產(chǎn)區(qū)和豐富的咖啡品種。埃塞俄比亞的咖啡

飲品界(www.coffinance.com)消息,埃塞俄比亞作為阿拉比卡咖啡的發(fā)源地,有著眾多咖啡產(chǎn)區(qū)和豐富的咖啡品種。埃塞俄比亞的咖啡也因種植環(huán)境(海拔,土壤,溫度,降雨,地勢等),生物多樣性和文化多樣性而具備獨特的風(fēng)味和想起。

 

據(jù)埃塞俄比亞咖啡出口商協(xié)會(CECA)數(shù)據(jù)顯示,在本政府預(yù)算年的前6個月,埃塞俄比亞共出口咖啡9.2萬噸,出口收入3.04億美元。盡管與去年同期相比出口數(shù)量有所減少,但出口金額卻更高,這主要得益于近年來埃塞俄比亞咖啡品質(zhì)的提升。

 

該協(xié)會表示,近年不斷通過咖啡種植技術(shù)培訓(xùn),例如教授咖農(nóng)剪枝、施肥確??Х荣|(zhì)量。在品質(zhì)提升的同時,出口商協(xié)會也可以要求更高的出口價格。

 

今年,沙特阿拉伯取代德國成為最大咖啡出口目的地,在過去6個月里分別出口2.1萬噸和1.2萬噸咖啡至沙特阿拉伯和德國。

 

此外,卓越杯也提高了埃塞俄比亞咖啡的質(zhì)量,并幫助該國咖啡在國際市場上以更高的價格出售,尤其是精品咖啡和優(yōu)質(zhì)咖啡。

 

最新一屆的卓越杯比賽已經(jīng)開始,在2月1日至2月8日完成收集樣品工作,共收到1800多支參賽咖啡豆,而去年僅有1402支。這也證明了埃塞俄比亞咖啡質(zhì)量的提升,讓更多咖啡豆有能力參與到卓越杯之中。近年比賽的最終結(jié)果將于4月13日公布。

 

去年,卓越杯冠軍獲得91分的高分,并以407美元的價格出售,預(yù)計今年價格會更高。

 

與此同時,埃塞政府方面還積極與大學(xué)合作對咖啡進行質(zhì)量提升研究和教育并也取得了不俗的成績。

 

埃塞俄比亞咖啡出口商協(xié)會表示,如果國內(nèi)長期保持和平,埃塞俄比亞咖啡的品質(zhì)將可以與巴西,哥倫比亞和印度尼西亞等國競爭。

 

關(guān)鍵詞:埃塞俄比亞咖啡,咖啡價格

 

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