十月的大半個(gè)月已經(jīng)過(guò)去,十一、周末都放假了嗎?反正我是沒有。上??Х壬钪?、陸家嘴咖啡節(jié)、時(shí)堂20SS小編都跑了個(gè)遍!冠軍、咖啡、時(shí)裝周……陽(yáng)光、綠地、美食……好像一切美好的事物都在這個(gè)初秋聚集到了一起,不愧是金秋十月!我奔波得汗流浹背,La Marzocco咖啡機(jī)倒是開心,整個(gè)十一假期(以及之后的工作日)都在不同的地方玩耍,真是羨煞旁人。
為了這篇文章,整理照片、整理采訪花了不少時(shí)間,這才給大家回顧,久等啦!
10/1-10/7上海咖啡生活節(jié)首先登場(chǎng)的是位于晶耀前灘的“上海咖啡生活節(jié)”,為期近20天的咖啡節(jié)趕上了十一黃金周,加上有2019中國(guó)愛樂壓總決賽,以及眾多國(guó)內(nèi)外大咖助陣,自然是熱鬧非凡。
在一眾手沖攤位前,還是發(fā)現(xiàn)了辣媽的身影。明謙攤位上的小黃人Linea Mini!小巧的機(jī)身和明亮的顏色,與明謙此次新的咖啡風(fēng)味設(shè)計(jì)也相得益彰。我特別采訪了明謙小姐姐關(guān)于這臺(tái)機(jī)器的使用體驗(yàn),小姐姐特別詳細(xì)地給了我們反饋:“
選擇Mini的首要條件看中它的便攜性,外形小巧之余,溫控還有預(yù)熱杯功能也相當(dāng)強(qiáng)大,最重要的是內(nèi)置儲(chǔ)水器解決活動(dòng)所最煩惱的接水管問題;另一個(gè)是相對(duì)穩(wěn)定性,作為移動(dòng)設(shè)備的穩(wěn)定出品有賴于本身雙鍋爐設(shè)計(jì),蒸奶棒也有獨(dú)立鍋爐;最后是外形,精致是主打,雖然沒有定量的水流,但這樣小巧外形也的確無(wú)可厚非!總體來(lái)說(shuō),以活動(dòng)的機(jī)器來(lái)說(shuō)已經(jīng)滿意了。”
除此之外,我也在現(xiàn)場(chǎng)見到了La Marzocco gs3的身影,來(lái)自上海的Single Origin Roasters單一源咖啡(以下簡(jiǎn)稱SOR)看中的就是gs3的萃取穩(wěn)定性以及其出色的蒸汽,同時(shí),可以DIY自己想要的萃取參數(shù)也是它的一大亮點(diǎn)。“簡(jiǎn)單、不復(fù)雜?!盨OR的小伙伴用兩個(gè)詞概括了它的特性。
可謂英雄所見略同,澳帝焙也在現(xiàn)場(chǎng)使用gs3出品。小伙伴還告訴我,他們有一臺(tái)專門用來(lái)跑活動(dòng)的“專職”gs3,“主要還是單頭做活動(dòng)方便吧,然后單頭里辣媽做的是比較不錯(cuò)的,我們用的是辣媽gs3 MP版,出品的穩(wěn)定性、操控性都還不錯(cuò)。”
Buddy WorkshopYùN COFFEE ROASTERS同樣來(lái)自上海的Buddy Workshop和首次與大家見面的YùN COFFEE ROASTERS紛紛選擇了La Marzocco的Lineaclassic雙頭咖啡機(jī),經(jīng)典的顏值和優(yōu)秀的PID控溫系統(tǒng)也能輕松應(yīng)對(duì)咖啡節(jié)較大的出杯量。
10/10-10/13上海陸家嘴咖啡節(jié)經(jīng)過(guò)了上??Х壬罟?jié)的洗禮,緊接著就是大家熟悉的陸家嘴咖啡節(jié),作為已經(jīng)連續(xù)舉辦四屆的咖啡盛宴,小編逛起來(lái)也是熟門熟路。今年,咖啡、美酒、比賽、草坪復(fù)古派對(duì)也是一個(gè)都沒落下。起個(gè)大早,趁著人流沒有擋住機(jī)器的時(shí)候趕緊去拍拍照。
陽(yáng)光甚好的周末,適合野餐的周末,這么一擺,發(fā)現(xiàn)gs3也是很適合集體野餐?。?img data-ratio="0.61015625" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/21/144235691.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" >不得不說(shuō),La Marzoccogs3的確是大部分人的活動(dòng)首選。熟悉的質(zhì)館咖啡、澳帝焙不約而同地選擇了它作為出品機(jī)器,真是一對(duì)好鄰居。質(zhì)館咖啡的小伙伴還告訴我:“出去做活動(dòng)首選GS3,方便搬運(yùn),也不會(huì)有那么多管子拖拖拉拉的,另外,出品穩(wěn)定,操作簡(jiǎn)潔也很討喜?!?img data-ratio="0.66796875" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/21/144235451.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" >
同樣,來(lái)自上海文藝復(fù)興咖啡館也給出了相似的答案,“我們的gs3是mp版本,可以預(yù)浸泡,能夠處理一些還沒有過(guò)養(yǎng)豆期或者容錯(cuò)不高的咖啡豆。而且gs3是單頭的,相對(duì)小巧,又可以轉(zhuǎn)水箱版,做活動(dòng)方便。另外造型好、性能佳,連續(xù)出杯沒問題!”再次感謝,也感嘆一下在文藝復(fù)興喝到了很多不錯(cuò)的國(guó)外品牌咖啡,棒!
除此之外,Linea Mini的身影也不少,特別喜歡這款白色與展臺(tái)布景的搭配,倒也有一絲別樣的古風(fēng)韻味。
Wagas則派出了Linea PB,作為Wagas店內(nèi)使用的御用機(jī)型出品穩(wěn)定是最大優(yōu)點(diǎn),同時(shí),傳統(tǒng)的拋光不銹鋼機(jī)身也是和他們的主色調(diào)很搭呀。
另外,當(dāng)小編看到這臺(tái)Strada MP出現(xiàn)在草坪咖啡節(jié)的時(shí)候,內(nèi)心還是震驚的。來(lái)自深圳的Akimbo Cafe入駐上海后迅速成為人氣咖啡品牌,自帶設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的Akimbo對(duì)咖啡機(jī)的顏值、性能要求都很高。為了出品的穩(wěn)定性,他們特地將這臺(tái)Strada帶到了現(xiàn)場(chǎng),不僅可以應(yīng)對(duì)咖啡節(jié)的大客流,還可以通過(guò)機(jī)械撥桿實(shí)現(xiàn)預(yù)浸泡功能,Akimbo的小伙伴還告訴我:“我們還有臺(tái)GB5出了6萬(wàn)杯,沒有一點(diǎn)問題。”對(duì)于這樣的客戶,小編只想說(shuō):服氣!
最后放一張和服小姐姐的照片,磕一下顏值。
10/11-10/14時(shí)堂Showroom(圖片來(lái)自時(shí)堂)最后一個(gè)展!和時(shí)尚息息相關(guān)的時(shí)堂showroom!今年依舊有來(lái)自臺(tái)北的GABEE.為逛展的朋友們提供好咖啡。
兩年前的時(shí)堂展,GABEE.也選用La Marzocco Modbar作為出品咖啡機(jī),今年,他們選用了這臺(tái)復(fù)古GB5,啞光紫羅蘭的配色和整個(gè)背景板色調(diào)很是契合。
GB5具有無(wú)與倫比的溫度穩(wěn)定性,即使在高峰期間也能提供穩(wěn)定的沖煮水溫和足量蒸汽,對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)2-300杯/天的出杯量,GB5可是幫了大忙。
最后來(lái)一張林東源老師的天鵝拉花鎮(zhèn)樓(還不知道天鵝圖案是由林東源老師創(chuàng)作的舉手)!
今年為期大半個(gè)月的咖啡節(jié)“混戰(zhàn)”暫時(shí)告一段落,你呢?在咖啡節(jié)上喝到了什么難忘的咖啡?體驗(yàn)到了什么有趣的咖啡軼事?歡迎留言告訴我們!
本次喝到的咖啡館list:1. 明謙咖啡:上海龍華瑞平路保利時(shí)光里B1-0312. SOR單一源:上海靜安區(qū)膠州路151號(hào)3. 澳帝焙:請(qǐng)關(guān)注公眾號(hào)“澳帝焙咖啡”4. Buddy Workshop:請(qǐng)?zhí)砑游⑿盘?hào)“bendanbaobaobao”預(yù)約5. Yun Coffee:請(qǐng)關(guān)注公眾號(hào)“Yuncoffeeroasters”6. 質(zhì)館咖啡:上海馬當(dāng)路245號(hào)新天地時(shí)尚1樓(其他分店請(qǐng)自行查詢)7. 文藝復(fù)興(百啡待興):上海永嘉路394號(hào)8. 津久咖啡:上海四川北路14號(hào)(其他分店請(qǐng)自行查詢)9. Akimbo Cafe:上海愚園路1018號(hào)10. GABEE.:上海半淞園路387-2
La Marzocco上海展廳目前采取預(yù)約制試機(jī),如果想親自體驗(yàn)這些神機(jī),請(qǐng)掃描進(jìn)行預(yù)約:
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