水果與巧克力的美妙碰撞， 款“靈感新品”引領(lǐng)烘焙界創(chuàng)作潮流

我想在今天的話(huà)題開(kāi)始前玩一個(gè)guess word的小游戲有3個(gè)關(guān)鍵詞：「上帝禮物」、「戀愛(ài)感覺(jué)」、「貴族食品」沒(méi)錯(cuò)，它就是巧克力也是我接下來(lái)要分享的主角▼黑、白、牛奶巧克力的存在給了糕點(diǎn)制作無(wú)限的可能但是當(dāng)烘焙要求越來(lái)越高時(shí)對(duì)于巧克力我們是否還能有更多的創(chuàng)新呢？比如將水果融入巧克力……這一切，都在“法芙娜靈感體驗(yàn)之旅”中找到了答案在這場(chǎng)從深圳→上海→北京剛剛結(jié)束全部旅途的體驗(yàn)之旅上現(xiàn)在的很多巧克力控們肯定和我一樣收獲了很多驚喜也刷新了很多關(guān)于巧克力的認(rèn)知▼“法芙娜靈感體驗(yàn)之旅”就是為了給到大家從來(lái)沒(méi)有嘗過(guò)、沒(méi)有見(jiàn)過(guò)也從來(lái)沒(méi)有公布過(guò)的產(chǎn)品而本次活動(dòng)的目的就是為了讓大家看、嘗、聞以及感受每一款產(chǎn)品的特點(diǎn)"法芙娜靈感系列"是法芙娜首款水果專(zhuān)業(yè)系列，以天然味道和色澤調(diào)制，由巧克力專(zhuān)家們?nèi)ρ邪l(fā)，將巧克力的獨(dú)特質(zhì)感與濃郁的果味及水果的色澤相結(jié)合！本次體驗(yàn)之旅法芙娜為我們展現(xiàn)了3款全新的巧克力產(chǎn)品靈感草莓、靈感百香果、靈感杏仁并在現(xiàn)場(chǎng)構(gòu)建了三個(gè)不同的展示空間給到場(chǎng)來(lái)賓不同的靈感體驗(yàn)現(xiàn)在就跟著我一起穿越到現(xiàn)場(chǎng)感受一下“法芙娜靈感”吧！▼靈感草莓 100%純天然使用了新鮮的草莓粉、可可脂、糖和一點(diǎn)點(diǎn)用于乳化巧克力的大豆卵磷脂法芙娜chef邀請(qǐng)大家品嘗靈感草莓巧克力使用草莓果茸和靈感草莓巧克力制作的試吃對(duì)比，從色澤、質(zhì)地、口感上來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得靈感巧克力都給了很多意想不到的驚喜。由法芙娜靈感草莓巧克力制作草莓慕斯與傳統(tǒng)草莓慕斯對(duì)比試吃創(chuàng)意法芙娜靈感草莓系列▼法芙娜靈感草莓系列▼▼靈感百香果巧克力非常濃郁不用加很多就能達(dá)到自己想要的效果顏色好看、風(fēng)味濃郁并且水分含量很少可以在風(fēng)味要求與水分含量之間達(dá)到一個(gè)完美的平衡實(shí)現(xiàn)以前做不到的搭配方式法芙娜工作人員為大家介紹靈感百香果巧克力法芙娜靈感百香果巧克力品嘗來(lái)賓品嘗用法芙娜靈感百香果制作的慕斯創(chuàng)意法芙娜靈感百香果▼法芙娜靈感百香果創(chuàng)意作品▼▼一般市場(chǎng)上嘗到的都是烤過(guò)的杏仁、帶鹽的杏仁但是今天吃到的是新鮮的杏仁的味道通常烘焙中的杏仁一般會(huì)用到杏仁膏、口味糕點(diǎn)中去但是這款卻是可可脂和杏仁搭配的第一次現(xiàn)場(chǎng)，法芙娜的chef為大家介紹“靈感系列”巧克力來(lái)賓品嘗法芙娜靈感杏仁巧克力創(chuàng)意法芙娜靈感杏仁▼法芙娜靈感杏仁創(chuàng)意作品▼這些與眾不同的風(fēng)味是它們與普通巧克力的不同點(diǎn)而相同點(diǎn)則是它們跟所有的法芙娜巧克力一樣可以用來(lái)制作巧克力、蛋糕、冰淇淋、裝飾可以說(shuō)，“靈感系列巧克力”被賦予了更多的創(chuàng)造性以及功能性那么作為今天的主角它們究竟可以用來(lái)做什么呢？我準(zhǔn)備了幾份配方快來(lái)看看有沒(méi)有你想要的！▼現(xiàn)在為你最想要的配方投票并留言說(shuō)說(shuō)你對(duì)于這種“全新靈感巧克力”的看法截止6月10日中午12:00我將會(huì)把投票最多的配方分享出來(lái)，送給所有留言的伊粉哦~——文章圖片由法芙娜官方提供微信號(hào)：Valrhona_China- 月度好文 -

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