每天爆單！只做創(chuàng)意和傳統(tǒng)類面包，這家店產品兩極分化概念絕了

“ 創(chuàng)新，是第一生產力！”市場上的爆品一波又一波引爆消費圈的時候，我和很多店主一樣也在思考：為什么抓住風口的都是別人家？所有的網紅單品，都有一個共同點——創(chuàng)新。在烘焙行業(yè)，有時候光用心真的遠遠不夠，想要活的好還要不斷創(chuàng)新！就像面包，創(chuàng)意夠了，想做到火起來，好像也不難。我之前分享過的把面包直接做成潮牌的這一家，就是最好的例子：點擊 ?圖片穿越今天我要分享的是另一個靠創(chuàng)意把面包玩到溜到炸裂的面包店。▼滿屏的七龍珠動漫人物再現(xiàn)是不是瞬間像回到了放學扔掉書包、搬著小板凳乖寶寶一樣坐在電視機前等著新一集劇情的童年來自法國第戎的一家名叫Du Pain Pour Demain的店鋪為了回應一種龍珠迷們16號在店里為他們舉行了一場小型的面包show其中展示的作品就有上面這一波//Du Pain Pour Demain//這家看似普通的店鋪是烘焙達人Aude & Louis Tortochot在經歷了多年不受限制的職業(yè)生涯后從一個城市到另一個城市最終回到家鄉(xiāng)開設的在店鋪開業(yè)之初它的產品線是以傳統(tǒng)造型的面包為主歐式、法棍、可頌…普通的顏值、普通的做法就連產品的擺臺都很普通完全和上面那些極富創(chuàng)意的產品關聯(lián)起來/ 店鋪傳統(tǒng)產品線展示 /▼在不斷的調整、創(chuàng)新之后他們發(fā)掘了顛覆面包常態(tài)的秘訣——在面包上作畫或許連他們自己都沒想到這簡單的變化原本普通的店鋪一躍成為吃貨們必去的拔草網紅店鋪除了像開篇那樣制作龍珠系列強勢寵粉行為Du Pain Pour Demain還會根據顧客需求訂制各種造型和畫面他們直接將面包玩出了私人高定范兒/ 面包作畫定制show /▼靠在面包上作畫并不是它成為網紅店的最終原因Aude & Louis Tortochot世界各地旅游豐富開拓的技能和專業(yè)認知也是成就店鋪的原因之一在他們眼里大量使用改良劑和添加劑改變產品的味道和質地違背了做食物的本心于是他們選擇只用天然優(yōu)質的原料做面包店里所用的面粉全部由專屬農場提供的有機小麥研磨而成Du Pain Pour Demain的店鋪產品線至今仍保留著傳統(tǒng)面包的展示及售賣它們或許顏值遠不及作畫系列面包但真材實料的外表和美味的內在一直實力演繹著什么是“我很丑可是我很美味”/ 更多店內面包 /▼其實“網紅≠顏值高”只要大方向對了就算是極致創(chuàng)新和保守傳統(tǒng)兩個極端也能成就一種獨特的風格當然關于極端碰撞的度并不是每個人都能完美把控你覺得呢……- 月度好文 -世界甜點冠軍視頻直播丨世界面包冠軍新書發(fā)售

官宣：辮子面包的編法丨他4個月開出巴黎排隊店

羨慕！別人家的同學會丨無巧克力版黑淋面公開/ 害怕茫茫人海里找不到我？記得加星標 /? 預覽時標簽不可點