不翻車(chē)的酸奶蛋糕，酸奶雞蛋速成~

今天介紹一款健康清爽的酸奶蛋糕，里面用大量的酸奶來(lái)代替常用的牛奶和油脂。最大的特點(diǎn)就是簡(jiǎn)單，做起來(lái)很難翻車(chē)！酸奶的口味更加清新，吃起來(lái)毫無(wú)負(fù)罪感；內(nèi)里非常的鮮嫩，口感類(lèi)似于烤布丁~制作起來(lái)真的就是簡(jiǎn)單，把所有的材料混合在一起，攪拌均勻，一起送進(jìn)烤箱就好啦。烤好后可以放冰箱里冷卻一下，天氣一日一日熱起來(lái)了，這樣口感清爽又冰涼涼的蛋糕配上藍(lán)莓這樣的時(shí)令水果，酸酸甜甜，太適合這樣的溫度了。來(lái)上這么一塊蛋糕，說(shuō)不出的愜意。對(duì)了，在選購(gòu)酸奶的時(shí)候要注意哦，一定要濃郁一點(diǎn)的酸奶，不是老酸奶。也可以用酸奶發(fā)酵劑自己做酸奶，口感特別濃郁，還不含蔗糖。酸奶蛋糕參考量：6寸戚風(fēng)模具1個(gè)酸奶200g雞蛋2個(gè)玉米淀粉20g細(xì)砂糖30g藍(lán)莓適量椰蓉適量①準(zhǔn)備好材料，將硅油紙裁剪好，在模具底部和周?chē)蝗θ夸伾瞎栌图垺?img data-croporisrc="http://qwvm.cn/file/upload/202302/08/121418901.jpeg" data-cropx1="62.68011527377521" data-cropx2="687.3198847262247" data-cropy1="34.69102747707279" data-cropy2="387.02177529109326" data-ratio="0.5648" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/08/121418331.jpeg" data-type="jpeg" data-w="625" />②將雞蛋和細(xì)砂糖進(jìn)行混合，攪拌至均勻的狀態(tài)。③再將酸奶倒入雞蛋糊中，酸奶的選擇要濃稠一點(diǎn)的，也可以選擇用12菌來(lái)發(fā)酵酸奶，口感比較濃郁。如果使用超市購(gòu)買(mǎi)的酸奶，因?yàn)楸旧砗?，蛋糕中糖的份量可以適量減少。④另取一個(gè)小碗將玉米淀粉倒入，再將小部分混合糊倒入玉米淀粉中不斷的攪拌均勻，再倒回至裝有混合糊的大碗中，這樣蛋糕糊就做好了。⑤將蛋糕糊倒入鋪好硅油紙的模具中。⑥放入烤箱以上下火180度烘烤45-50分鐘即可。小心的脫模后，把水果放在上面做點(diǎn)綴，放在盤(pán)子上進(jìn)冷藏1小時(shí)就能享用了。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)現(xiàn)在最火的芝士蛋糕，十分鐘搞定清涼甜點(diǎn)，夏日必選一搓，一滾，一大碗3步就能搞定的巧克力松露不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)