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火爐似的夏天，你最需要的就是一碗夏日解藥——刨冰，光是想想都能自降十度～但是工具一生坑！雖然想自己做卻總是苦于沒工具，畢竟刨冰機和冰淇淋機這種過季就約等于閑置的雞肋小家電實在不是很值得買。今天本就來教大家，怎么用一把叉子作出夏日冰爽升仙特飲——刨冰
讓你瞬間鉆進空調(diào)房的水果Granita童年對冰涼的執(zhí)念一直延續(xù)到現(xiàn)在，火熱的夏天如果沒有一碗冰，那和咸魚有什么區(qū)別??！為了給大家一個滿滿童趣和美味的夏天，今天本桃就教給大家一款快手速成刨冰，它就是來自意大利的粗制冰沙Granita～只要一把叉子，你就能華麗麗的變成一個瞬間擁有制冰能力的人形空調(diào)。對這種看起來就自帶降溫屬性的高顏值冰品，已經(jīng)跪倒在地了！“用膝蓋說話，自制刨冰！”
?看見就自降兩度的西瓜刨冰西瓜和空調(diào)已經(jīng)成了夏天代表性的標(biāo)配！西瓜的吃法千千萬，但最降溫的一定是把本來就入口清涼的西瓜做成沁人心脾的冰沙！入口的瞬間就回到了楊柳拂面、小風(fēng)亂撩的初春，開心到跑去放風(fēng)箏！
①將切成塊的西瓜果肉、白砂糖、檸檬汁一起倒入料理機中，攪拌至順滑。②把材料①倒入到淺盤中，放入冰箱冷凍半小時后拿出，用叉子隨意攪拌以下，再放入冰箱中，每隔半小時取出，用叉子攪拌刮動一次，直至冰沙完全凝固成固體。
③接下來，就可以在38度的午后盡情享用了～
滿滿的西瓜清甜被冰沙裹在冰涼里，舀一口送進嘴里，暑氣瞬間就能被趕走！這款冰品真的是簡單到害怕領(lǐng)導(dǎo)說我糊弄事，絕對是值得一試的夏日帝王級特飲！
?瘋跑童年的標(biāo)配草莓刨冰如果投票評選“感動中國十大國民味道”草莓味就一定是傲居榜首的國民老味道、是口味屆呼風(fēng)喚雨的大佬！小時候也不知道是科技不發(fā)達還是為什么，只要是零食都有草莓味！這次我們也不能免俗，給你來一口讓你分分鐘回到六歲下午的草莓刨冰！
①在小鍋中倒入清水和白砂糖，開小火加熱，不斷攪拌，直至砂糖完全融化。
②草莓洗凈后，去除果蒂，切成小塊。
③將草莓倒入料理機中，攪拌至完全順滑。
④草莓果醬過篩，加入預(yù)備好的檸檬汁、糖水，充分攪拌均勻后，倒入玻璃淺盤中。
⑤將混合好的果汁放入冰箱冷凍，半小時后，從冰箱中過取出果汁，用叉子隨意攪拌，再放入冰箱中，每半小時取出，用叉子刮一次果汁混合物，直至完全凝固。（這個過程大概需要3-4小時）
⑥用勺子將做好的granita盛入玻璃杯中，就可以放肆食用啦～
完全用草莓果肉做成的刨冰，能感覺到滿滿的草莓新鮮。冰爽和美味并存的美好體驗，根本就是能笑對人生的動力啊～果然小時候記憶里的草莓味才是叱咤江湖、快意恩仇的王道！?超級過癮的一整個橘子刨冰自從寫了一整個西柚撻和一整個橘子大福之后，本桃好像陷入了一整個xx的神秘漩渦，對所有的一整個都懷有極高的熱忱！這次的一整個橘子刨冰，更能讓你從橘子皮涼爽到橘子肉。來啊～造作啊～反正有大堆橘子！下圖就是亞馬遜森林橘和冰天雪地北極橘的高清對比大圖?。ㄓ珠_始控制不住的胡扯啦）
①在每一個柑橘距離頂部的1/2英寸處切開，用勺子將里面的果肉挖出，放在干凈的小碗里備用，注意保證果皮的完整，不要把它們撕破。將取出的果肉榨汁。（您大概會榨出至少250g果汁）②把完整的果皮浸在清水中，撈出后，取50g砂糖均勻的滾在果皮外。將沾滿砂糖的果皮放在冰箱中冷凍2個小時左右，直至果皮堅硬。③在干凈的鍋中倒入剩余的50g砂糖、清水，加溫攪拌至白砂糖完全融化。關(guān)火后，讓糖水靜置半小時，備用。
④在放涼的糖水中，倒入榨出的果汁以及檸檬汁，攪拌均勻。⑤將混合后的果汁倒入一個8英寸的方形烤盤中，放入冰箱中冷凍大約三個小時。⑥用叉子在冰面上使勁來回滑動，刮出冰沙顆粒。用勺子將粗冰沙舀進準(zhǔn)備好的柑橘果皮“碗”中，在吃之前冷凍十分鐘即可。
?像是在伴著海風(fēng)吃的菠蘿檸檬冰
江湖傳說，菠蘿的香氣能讓人自覺分泌多巴胺。菠蘿的香氣光是問問就能讓人開心到想蹦迪，更別說把它做成絲絲冰涼甜蜜的冰沙啦！夏天的高溫算什么，只要有菠蘿刨冰在，我永遠都是20度，永遠都是high到天亮的夜之精靈！
①把菠蘿切成小塊，將菠蘿果肉、水、砂糖、檸檬汁一起倒入料理機，攪拌至順滑。②將材料①過篩后，倒入淺盤中，放入冰箱中冷凍。
③一小時后，將材料②從冰箱中取出，用叉子翻刮一遍，直至把冰全部翻刮成冰沙顆粒。（從四周開始向中心刮）④每隔半小時從冰箱里取出，用叉子攪拌刮動一次，重復(fù)2-3次直至冰沙完全凝固成固體。
怎么樣，是不是很簡單，在這個夏天，你只要擁有一把叉子，就能擁有整個天下！還有什么理由阻止你用一把叉子回到27度呢??！
用一把叉子在家自制網(wǎng)紅星冰樂星爸爸應(yīng)該算是網(wǎng)紅榜上的一顆閃閃紅星了！每逢夏日，必定會推出了一系列幺蛾子星冰樂口味，除此之外時不時還會推出一些隱藏菜單（語氣中透露出吃不到的不屑）。但其實，看完這篇文章，只要有一把叉子，你也能夠輕松作出網(wǎng)紅甜品，驕傲到閃出金光！
只要腦洞足夠大，就算星爸爸也不怕～叉子在手，法力無邊??！?綠意盎然的抹茶星冰樂
抹茶濃郁的香味，搭配上頂層煉乳的甜蜜，炎熱的夏天，大吃一口茶香濃郁的刨冰，周圍的熱空氣也會被一口一口的吃進肚子里！
①抹茶粉過篩進小碗中，倒入清水，攪拌至完全融合。②將材料倒入①烤盤中，加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻。
③將材料②放入冰箱中，冷凍至少四個小時，直至起完全凝固。④在食用前，將它從冰箱里拿出來，在室溫下放置5-15分鐘，用叉子在抹茶牛奶冰表面使勁刮出冰沙顆粒即可。
⑤將冰沙裝進容器中，根據(jù)你的口味，可以加入適量煉乳，豐富抹茶沙冰的口感。一份家庭版的抹茶星冰樂就做好了～～
?濃郁冰爽的摩卡星冰樂前兩天，寶馬的廣告就拿星巴克當(dāng)了回靶子?！澳牡谝惠v寶馬，可能就是在星巴克店里被別人開走了！”（嘖嘖嘖，多扎心啊）所以，為了讓寶寶們，早日開上寶馬，本桃已經(jīng)迫不及待要分享做法了！這款自制摩卡星冰樂，也許就是你走上人生巔峰的助推器?。?img data-ratio="1.5" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/07/104426321.jpeg" data-type="jpeg" data-w="600" />
①在熱水中加入咖啡粉，攪拌均勻后，靜置3-5分鐘備用。②在淺盤中倒入熱咖啡，加入白砂糖、可可粉，攪拌至完全均勻融化。
③將材料②放入冰箱中，冷凍30分鐘后取出，用叉子混合攪拌后繼續(xù)放入冰箱中繼續(xù)冷凍4個小時，每隔一小時取出用叉子刮擦一次，直至其完全凝固。
④將冰沙裝進容器中，在頂部擠上裝飾用的淡奶油，就可以食用啦～～
?星巴克的高能隱藏菜單草莓檸檬星冰樂如果要說會玩，星巴克絕對能登上光榮榜，網(wǎng)傳各種隱藏菜單不說，它還會經(jīng)常推出一些限時限量的菜單，發(fā)個噱頭，引出各種尖叫～真是大寫的會玩！星爸爸曾經(jīng)推出過【Sunset Meun】，款款都是網(wǎng)紅級的夏日特供，并且每天三點以后才會發(fā)售。時時刻刻都牽動著少年們的心～
光看圖就有一種如果能買到就能涼爽這一夏的錯覺。但是金牛座的本桃只想告訴各位寶寶，別花錢，我們寄幾也可以動手做～①在小鍋中倒入水和白砂糖，小火加熱，攪拌至白砂糖完全融化，關(guān)火放涼備用。
②將檸檬切開，盡可能多的擠出檸檬汁。
③將擠好的檸檬汁過篩，倒入材料①中，攪拌均勻。
④在烤盤中倒入材料③，放在一旁備用。
⑤將草莓洗凈，去除果蒂，切成小塊，灑進材料④中。
⑥做好的草莓檸檬汁放入冰箱中冷凍，一小時后，用叉子攪拌成冰沙顆粒后，繼續(xù)放入冰箱中冷凍3個小時，每隔一小時用叉子刮擦一下，直至冰沙完全凝固即可。
本桃溫馨提示：如果你想要要作出星巴克的完美復(fù)刻版，那你可以把草莓稍微打碎一點，這樣就可以獲得和星巴克一樣的顏色啦～～
把喜歡的小酒做成刨冰完全拒絕無能周末的聚會上，沒有整夜蹦迪就算了，怎么可以沒有何以解憂，唯有杜康的小酒！但是，循規(guī)蹈矩的普通飲用方法已經(jīng)不能滿足我們了，好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一～本桃就從酒類的萬千飲用方法中，大浪淘沙般淘到了最有趣的靈魂飲用法，小酒這么喝，絕對能讓你驚艷爆棚！?黃油啤酒算什么啤酒granita才是夏天必備①在干凈的小鍋中，倒入啤酒和白砂糖，中火加熱，不停攪拌至白砂糖完全融化。②將材料①倒入淺盤中，放涼備用。③將混合液放入冰箱冷凍，一小時后取出，用叉子混合攪拌，繼續(xù)放入冰箱中冷凍3個小時，每隔半小時拿出來，用叉子刮擦一次，使冰成為冰沙顆粒。
④在食用前一小時，將盛放冰沙的容器放入冰箱中冷凍。舀進冰沙后，可以根據(jù)口味，放入適量香草冰淇淋給啤酒granita加分喲～
夏天的傍晚，一口一杯酒的微妙體驗，一不小心就會把自己喝到微醺，想想都會覺得十分美好啊～這個夏天，掌握這門手藝，讓你的啤酒和別人家大不同～?把網(wǎng)紅mojito 做成刨冰聽起來就心動夏日冰飲mojito，也不是紅了一天兩天了。炎炎夏日，不呼朋喚友來上一杯mojito，都對不起很多大家叱咤江湖，天之驕子，弄潮兒的響亮名號！但這個夏天，光喝mojito已經(jīng)過時了，這款西瓜mojito granita才是征服夏天的王道！
①將西瓜、朗姆酒、檸檬汁、白砂糖和薄荷葉一起放入料理機中，攪拌至完全順滑。
②將材料倒入淺盤中。冷凍一小時后，用叉子攪拌成冰沙顆粒后，繼續(xù)放入冰箱中冷凍3個小時，每隔一小時用叉子刮擦一下，直至冰沙完全凝固即可。
?滿含著低調(diào)奢華的紅酒香草冰淇淋喝紅酒就一定要醒酒器配紅酒杯么？No，只要你開心，把紅酒一口一口吃掉也不成問題！把紅酒做成granita，應(yīng)該就是紅酒界的花式freestyle了！夏日晚風(fēng)帶著余溫拂來，紅酒的酒香妖艷盛開，吃一口想戀愛，吃兩口想看海，就是這么迷幻～本桃鄭重提示：喝酒不開車，開車不喝酒，這款甜品也是同理！①將紅酒倒入烤盤中。②在小鍋中倒入清水和糖，小火加熱，攪拌至糖完全融化。③將材料②倒入烤盤中，和紅酒混合均勻。④冷凍一小時后，用叉子攪拌成冰沙顆粒后，繼續(xù)放入冰箱中冷凍3個小時，每隔一小時用叉子刮擦一下，直至冰沙完全凝固即可。
⑤在食用前，將香草冰淇淋放入小玻璃杯中，頂層放紅酒granita，這樣一杯高研制的聚會法寶——紅酒冰淇淋granita就做好啦，快和盆友們一起去分享吧?。?img data-ratio="0.753125" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/07/104426411.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" />
TIPS：搜羅了以下不用刨冰機，也能做刨冰的方法～比心獻上：1、將果汁裝進密封袋中，放入冰箱中冷凍三小時后取出（要注意冷凍的狀態(tài)，液體到剛剛結(jié)冰的狀況即可），用手擠壓揉搓密封袋，擠出來的就是冰沙啦～2、將果汁裝進密封袋中，放入冰箱中冷凍三小時后取出，如果發(fā)現(xiàn)凍過度了，可以放進微波爐中叮30秒，或放在室溫下進行解凍，再用手擠壓揉搓即可。3、如果你家沒有密封袋可以把需要凍的東西放在大碗里，也是凍至剛剛開始凝結(jié)成冰時取出來，然后用一個不銹鋼勺子在冰面上面不停的刮，刮出來的東西就是冰沙了。4、如果您家的冰箱可以調(diào)溫，那一切就so easy了，只要將果汁裝入密封袋中，將冰箱變溫層調(diào)到零下七度，讓密封袋冰冷孤獨地度過一整夜后，第二天它就是刨冰的狀態(tài)了！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
