云南種植咖啡的歷史可以追溯到1892年，法國傳教士把一顆咖啡樹，帶到了宜川縣唐古拉，據(jù)說當年咖啡樹的后代至今仍會開花結(jié)果?？Х仍谠颇显烁饾u地在這塊土地上，沾染了它獨特的風土特色。
在云南海拔800~1800米的山地，是咖啡樹最適宜生長的高度。晝夜溫差的環(huán)境，造就了咖啡果實的飽滿和甘甜。
云貴高原的山地上，勤勞的咖農(nóng)們將咖啡園依山而建，層層疊疊，就如一片片綠色的云朵。一山一世界，也孕育了咖啡不同的特質(zhì)。
千年前的冰川化為晶瑩剔透的山泉，穿行于云南的山谷之間，灌溉著咖啡樹，為咖啡帶來干凈而清澈的風味。
茂密的原始森林，是咖啡樹最好的蔭蔽，剛剛好的溫度和光照，讓咖啡的風味充滿了層次和變化。如果說過去的咖啡看世界，那么如今的咖啡要看中國云南。在云南這片獨特的土地上，好咖啡，天注定。雀巢咖啡從1992年開始來到中國云南，始終關(guān)注著云南咖啡的發(fā)展和變化。雀巢感CAFé在今年協(xié)助了TORCH團隊《云南咖啡風味地圖》的制作，90多位Q-Grader齊聚普洱，300多支樣品杯測，從此開始對云南咖啡風味的細致梳理。同時走訪了9個特色莊園，從300多份云南咖啡樣品中甄選出9支地域特色突出、風味表現(xiàn)出眾的精品咖啡。力邀咖啡匠人潛心烘焙，打造出一套有內(nèi)容又有品質(zhì)的“云南風味盒”。
好咖啡 · 天注定一場可感可見的“云南咖啡風味之旅”即將在2021年12月1日準時開啟雀巢感CAFé誠意打造的4000份云南咖啡風味盒【層巒疊嶂裝】也將同步上線，并邀請品鑒官免費領(lǐng)取更多精彩請關(guān)注我們12月1日的更新相伴同行，尋感云南咖啡
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行走與咖啡「Walking withCoffee」,創(chuàng)立于2015年的咖啡垂直類自媒體品牌，擁有同名微信公眾號和微博。坐標北京，行走全國和世界各地的咖啡館，關(guān)注咖啡館與城市生活的內(nèi)在連接，致力于創(chuàng)作與咖啡、設(shè)計以及生活方式美學相關(guān)的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、挖掘咖啡跨界的各種性?？Х惹嗄旯?jié)COFFEE YOUTH DAY的創(chuàng)辦者和組織方。
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