在咖啡館里，最日常消費的咖啡肯定是基礎咖啡，澳白、美式、拿鐵，以濃縮咖啡為基底，可以無負擔日常反復喝。一種能夠被人記住的味道，可以在各種形態(tài)的產品中被體現出來，這對于一家咖啡店或者一個品牌來說真的非常重要，那這款咖啡必須是這家店的基礎拼配，奠定一家咖啡店的產品基調。而且這款基礎咖啡，你一定還要賦予它一個易記、朗朗上口的名字，并且體現著品牌的性格。
2015年，校長運營COFFEE FIX的時候，推出了一款叫做“八角”的曼特寧SOE，因為這款咖啡中有非常明顯的香料風味，雖然COFFEE FIX結束運營很多年了，依然有很多人會記得這款特別的咖啡。很多烘焙品牌也會給自己的品牌豆起名字，比如fisher coffee的經典黑騎士拼配，這個命名非常中性犀利，與這款咖啡帶來的堅果巧克力風味很一致；少數派咖啡經典的“北野武”和“野草莓”，就非常的文藝不同的命名也把人們對于咖啡風味的理解情感化，對于品牌的認知也加深。不管你的咖啡館是不是自烘焙，一定要這種意識，店里的經典的拼配咖啡和恰當的名稱，可以幫助品牌的傳播，成為一個從味覺到情感的連接。我最近喝到了藍瓶咖啡的20周年咖啡豆，這個感受更加的深刻。
2022年，藍瓶咖啡在上海開出了中國內地地區(qū)的首店上海裕通店和靜安嘉里中心店，頗有種千呼萬喚始出來的感覺，許多粉絲和愛好者都趨之若鶩。2022年對于藍瓶咖啡來說也是一個很特別的時間點，剛好是品牌創(chuàng)立的20周年，并且特地推出了紀念版本的一款咖啡豆：特梅斯卡。
20年前，在美國加州奧克蘭的特梅斯卡（Temescal）社區(qū)，一間17平米的車庫小棚屋內，一位一絲不茍的單簧管演奏家用一臺紅色的Diedrich小型烘焙機開始烘焙咖啡豆。隨后，他在附近的農貿市場，開始售賣以特梅斯卡為名的拼配咖啡豆與現制咖啡，開啟了藍瓶咖啡的故事。今年，藍瓶咖啡重新打造了這款充滿詩意、細膩而溫暖的咖啡豆——特梅斯卡經典拼配，向創(chuàng)始人詹姆斯· 弗里曼（James Freeman）最初烘焙、沖煮咖啡時的起點致敬。
梅斯卡特最早版本的包裝。“如果要為我們的一款拼配咖啡配一首十四行詩，那么特梅斯卡將是不假思索的選擇?！? ——詹姆斯 · 弗里曼（James Freeman）特梅斯卡經典拼配，是為奧克蘭特梅斯卡農貿市場上的拉桿式濃縮咖啡機定制的“有趣”產物。當年，為一杯咖啡靜心等待是一件新奇的事。詹姆斯懷揣著對美味咖啡的執(zhí)著追求，精進每次烘焙，并以自己認為最理想而謙遜的方式沖煮咖啡。當他推著載有濃縮咖啡機和手沖吧臺的小推車出現在農貿市場，現磨現煮咖啡，這樣細致的體驗非常罕見。來往人群很快被眼前的景象所吸引，排起了?隊。
對藍瓶咖啡來說，特梅斯卡不僅僅是一款咖啡、一個社區(qū)。它是藍瓶的根基，也象征著創(chuàng)始人詹姆斯從第一天起，不斷追尋的詩意意境和超凡體驗。特梅斯卡既有來自深烘咖啡豆的順滑甜感，又帶有一連串淺烘日曬埃塞的明亮莓果風味。因為拼配了不同烘焙度的咖啡豆，在農貿市場上用它萃取濃縮時的校準格外富有挑戰(zhàn)。但所有的細節(jié)，讓最終紛呈而平衡的口感變得分外值得。
20周年紀念款筆記本與Moleskine聯名
特梅斯卡冰美式搭配中秋主題的經典酥點，非常適合。
搭配牛奶又是另一種甜味?！斑@款咖啡豆讓我感覺到秋天般舒適又清爽的和諧詩意。當一款咖啡沒有被單一風味主導，而是承載了多種風味，同時具有豐富的層次，它就是詩意且和諧的?！彼{瓶咖啡全球品控與研發(fā)資深總監(jiān)本杰明·布魯爾（Benjamin Brewer）說。入駐中國后，適應中國的市場變化，藍瓶咖啡天貓官方旗艦店也已經正式上線，用特梅斯卡經典拼配限定組合為不同城市的瓶友帶來詩意的問候；這款期間限定咖啡，同時也將從8月25日起在上海裕通店、靜安嘉里中心店以及微信官方商城發(fā)售。
所有購買特梅思卡經典拼配咖啡豆的顧客還將獲得一枚藍瓶20周年紀念徽章—— 以詹姆斯在特梅斯卡農貿市場使用的手推車為原型。但看到藍瓶的特梅斯卡可以講述出這么多的故事，是不是更加覺得應該為自己咖啡店的基礎經典拼配起一個有情感連接的名字了？20年的先驅精品咖啡品牌，歷經進化和發(fā)展，總是會給我們啟發(fā)和靈感。respect！互動提問：你印象深刻的拼配咖啡叫什么？是什么風味呢？
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2015年，校長運營COFFEE FIX的時候，推出了一款叫做“八角”的曼特寧SOE，因為這款咖啡中有非常明顯的香料風味，雖然COFFEE FIX結束運營很多年了，依然有很多人會記得這款特別的咖啡。很多烘焙品牌也會給自己的品牌豆起名字，比如fisher coffee的經典黑騎士拼配，這個命名非常中性犀利，與這款咖啡帶來的堅果巧克力風味很一致；少數派咖啡經典的“北野武”和“野草莓”，就非常的文藝不同的命名也把人們對于咖啡風味的理解情感化，對于品牌的認知也加深。不管你的咖啡館是不是自烘焙，一定要這種意識，店里的經典的拼配咖啡和恰當的名稱，可以幫助品牌的傳播，成為一個從味覺到情感的連接。我最近喝到了藍瓶咖啡的20周年咖啡豆，這個感受更加的深刻。
2022年，藍瓶咖啡在上海開出了中國內地地區(qū)的首店上海裕通店和靜安嘉里中心店，頗有種千呼萬喚始出來的感覺，許多粉絲和愛好者都趨之若鶩。2022年對于藍瓶咖啡來說也是一個很特別的時間點，剛好是品牌創(chuàng)立的20周年，并且特地推出了紀念版本的一款咖啡豆：特梅斯卡。
20年前，在美國加州奧克蘭的特梅斯卡（Temescal）社區(qū)，一間17平米的車庫小棚屋內，一位一絲不茍的單簧管演奏家用一臺紅色的Diedrich小型烘焙機開始烘焙咖啡豆。隨后，他在附近的農貿市場，開始售賣以特梅斯卡為名的拼配咖啡豆與現制咖啡，開啟了藍瓶咖啡的故事。今年，藍瓶咖啡重新打造了這款充滿詩意、細膩而溫暖的咖啡豆——特梅斯卡經典拼配，向創(chuàng)始人詹姆斯· 弗里曼（James Freeman）最初烘焙、沖煮咖啡時的起點致敬。
梅斯卡特最早版本的包裝。“如果要為我們的一款拼配咖啡配一首十四行詩，那么特梅斯卡將是不假思索的選擇?！? ——詹姆斯 · 弗里曼（James Freeman）特梅斯卡經典拼配，是為奧克蘭特梅斯卡農貿市場上的拉桿式濃縮咖啡機定制的“有趣”產物。當年，為一杯咖啡靜心等待是一件新奇的事。詹姆斯懷揣著對美味咖啡的執(zhí)著追求，精進每次烘焙，并以自己認為最理想而謙遜的方式沖煮咖啡。當他推著載有濃縮咖啡機和手沖吧臺的小推車出現在農貿市場，現磨現煮咖啡，這樣細致的體驗非常罕見。來往人群很快被眼前的景象所吸引，排起了?隊。
對藍瓶咖啡來說，特梅斯卡不僅僅是一款咖啡、一個社區(qū)。它是藍瓶的根基，也象征著創(chuàng)始人詹姆斯從第一天起，不斷追尋的詩意意境和超凡體驗。特梅斯卡既有來自深烘咖啡豆的順滑甜感，又帶有一連串淺烘日曬埃塞的明亮莓果風味。因為拼配了不同烘焙度的咖啡豆，在農貿市場上用它萃取濃縮時的校準格外富有挑戰(zhàn)。但所有的細節(jié)，讓最終紛呈而平衡的口感變得分外值得。
20周年紀念款筆記本與Moleskine聯名
特梅斯卡冰美式搭配中秋主題的經典酥點，非常適合。
搭配牛奶又是另一種甜味?！斑@款咖啡豆讓我感覺到秋天般舒適又清爽的和諧詩意。當一款咖啡沒有被單一風味主導，而是承載了多種風味，同時具有豐富的層次，它就是詩意且和諧的?！彼{瓶咖啡全球品控與研發(fā)資深總監(jiān)本杰明·布魯爾（Benjamin Brewer）說。入駐中國后，適應中國的市場變化，藍瓶咖啡天貓官方旗艦店也已經正式上線，用特梅斯卡經典拼配限定組合為不同城市的瓶友帶來詩意的問候；這款期間限定咖啡，同時也將從8月25日起在上海裕通店、靜安嘉里中心店以及微信官方商城發(fā)售。
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