夏天吃冰粉,秋天喝糖水。雖然說廣東的天氣仍舊炎熱,但是皮膚已經(jīng)明顯變得干燥,小仙女們開始抱怨,無論擦多少護膚品或者敷多少張面膜都補救不了。這個時候,當(dāng)然要從內(nèi)而外的補充了。眾所周知,廣東人很愛喝糖水。又到下午三點三,下午茶時間到。公司小伙伴抱怨說附近的下午茶都喝膩了,已經(jīng)滿足不了他們了。阿濤今天就來教大家一款美容潤膚的糖水,比外面賣的好喝多了!
馥郁的奶香和桃膠的柔嫩相得益彰,既能生津止渴,又能清熱養(yǎng)顏。來來來,跟著阿濤一起變美吧~
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桃膠奶凍
材料
份量:6瓶糖水:新鮮銀耳半朵 / 桃膠15g/ 紅棗15g枸杞10g/ 蔓越莓干10g / 冰糖80g奶凍:牛奶600g/ 白涼粉25g/細(xì)砂糖50g
做法▼步驟1
cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-croporisrc="http://qwvm.cn/file/upload/202302/04/115708761.jpeg" data-cropx1="0" data-cropx2="1261.7468805704102" data-cropy1="0" data-cropy2="849.5373665480427" data-ratio="0.6740681998413958" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/04/115708571.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1261" />首先,我們先來制作糖水。幫友們需要提前一晚上把15g桃膠用清水泡發(fā),挑除雜質(zhì)洗凈。如果是夏天,需要把桃膠放冰箱里冷藏泡發(fā)。由于泡發(fā)的桃膠會膨脹變大,最好用大一點的容器,放入足夠的水浸泡。▼步驟2
cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="556" data-cropsely1="0" data-cropsely2="370" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/04/115708171.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />把15g紅棗去核,切小塊。半朵新鮮銀耳洗凈,去除中間黃色的根部和黑色的雜質(zhì),掰成小朵備用。▼步驟3
奶鍋中加入2000g清水、處理好的桃膠、新鮮銀耳和紅棗,大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮半個小時。▼步驟4
接著加入10g枸杞、10g蔓越莓干、80g冰糖繼續(xù)煮10分鐘,煮至冰糖融化后關(guān)火,放涼至不燙手備用。甜度可根據(jù)自己喜歡的口味來添加,不喜歡太甜的可以減少冰糖的用量。▼步驟5
接著我們來制作奶凍。奶鍋中加入600g牛奶、25g白涼粉、50g細(xì)砂糖攪拌均勻,開中火邊加熱邊攪拌,加熱至細(xì)砂糖融化后關(guān)火。▼步驟6
放涼至60度左右,倒入瓶子中放涼至凝固。▼步驟7
凝固后倒入糖水就大功告成啦!▼ 成品
奶香濃郁、口感嫩滑的桃膠奶凍就完成啦!
小貼士一、可以換成別的口味嗎?糖水還可以根據(jù)自己的口味加入雪燕、蓮子、百合、木瓜等材料。二、我家里只有干銀耳怎么制作呢?干銀耳的泡制方法很重要,需要提前4小時用冷水發(fā)泡。先把銀耳放進冷水里泡發(fā)4個小時,然后摘凈銀耳根部的雜質(zhì),用清水沖洗幾遍后,摘成小朵放碗里備用。主要注意的是泡銀耳的水是銀耳量的兩倍,使水完全浸泡沒過銀耳。三、吃不完的糖水如何保存?糖水吃不完可以密封保存放冰箱冷藏,在兩天內(nèi)食用完即可。
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