中秋將至，月餅款式繁多，但每年稱霸市場(chǎng)依然是金黃锃亮的廣式月餅。傳統(tǒng)工業(yè)生產(chǎn)的廣式月餅口感甜膩、熱量驚人，所以手工月餅在近年來(lái)備受吃貨們的青睞。
本次課程，微光將教大家做真正無(wú)添加的廣式月餅。你將學(xué)會(huì)制作松軟易回油的餅皮，以及八款無(wú)添加獨(dú)家口味餡料，包含：低糖五仁餡、低糖蓮蓉餡、至尊五仁餡、果脯什錦餡、蘇式百果餡、蔓越莓椰蓉餡、棗泥核桃餡、醇香黑芝麻餡。
此外，轉(zhuǎn)化糖漿的制作、月餅的包制、烘烤、包裝、保存等等都有詳細(xì)的講解。
不僅如此，微光還將教授月餅立體穩(wěn)定、表面金黃光亮的秘籍。喜歡手工月餅的幫友可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，快來(lái)一起學(xué)習(xí)吧！
長(zhǎng)按識(shí)別二維碼或點(diǎn)文末閱讀原文即可報(bào)名
導(dǎo)師介紹微光，國(guó)內(nèi)知名烘焙大師，曾在上海希爾頓酒店、皇庭世紀(jì)等多家五星級(jí)酒店餐廳任首席西點(diǎn)師，作品精美講究，受到食客一致好評(píng)！目前在烘焙幫擔(dān)任首席烘焙師，5年教學(xué)時(shí)間里，已帶出數(shù)千名學(xué)生！你將學(xué)會(huì)1、八款獨(dú)家經(jīng)典月餅餡料的制作（低糖五仁餡、低糖蓮蓉餡、至尊五仁餡、蜜餞果脯餡、蘇式百果餡、蔓越莓椰蓉餡、棗泥核桃餡、醇香黑芝麻餡）2、黃金比例轉(zhuǎn)化糖漿的制作3、秘制松軟易回油廣式月餅皮的制作4、廣式月餅的包制、烘烤與回油5、月餅的包裝、保存與成本核算6、八大廣式月餅制作常見(jiàn)問(wèn)題解析學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，保證成功率。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無(wú)效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供最好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
