國慶不看人山人海，宅家又閑得慌？這一口可以安排上了！

國慶假期即將到來！大家想怎么過呢？是旅游，回老家，還是去逛街掃貨？小編覺得，不管去哪兒，都一定是人山人海啊。對于那些想宅在家里的小伙伴，除了看電視、玩游戲、上網(wǎng)，我們還可以玩烘焙哦。不想人山人海的小伙伴們，打開烤箱，安心玩面粉，讓甜甜的香氣飄出來吧。特別說明今天給大家推薦的是“國慶烘焙清單專題”，共包含9節(jié)專題課：3款繽紛棉花蛋糕卷、8款低脂手工冰淇淋、3款拉絲吐司、4款開胃涼皮、多口味卡通湯圓、5款健康養(yǎng)生發(fā)糕 、5款魔法棒軟歐包、網(wǎng)紅泡芙、5款手工夾心蛋卷，單獨(dú)購買共需89.1元。專欄內(nèi)測限時(shí)優(yōu)惠，僅需39.9元，截止至10月7晚24點(diǎn)可報(bào)名，如果已經(jīng)報(bào)名其中的課程，還會自動扣除相應(yīng)價(jià)格！點(diǎn)擊底部“閱讀原文”即可報(bào)名。課程目錄一、3款繽紛棉花蛋糕卷你將學(xué)會：1、三款日式棉花蛋糕胚的做法（原味、紅絲絨、抹茶）2、三款超絲滑香緹奶油的做法（荔枝、百香果、酸奶）3、三款Q彈水果凍的做法（水蜜桃、芒果、青提）4、史上最詳細(xì)的蛋糕卷制手法5、蛋糕卷工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、蛋糕卷的保存與成本核算 蛋糕卷常見失敗狀態(tài)預(yù)防與應(yīng)對二、8款低脂手工冰淇淋你將學(xué)會：1、冰淇淋蛋黃醬的熬煮2、淡奶油的打發(fā)與各種狀態(tài)詳解3、八款冰爽不膩免攪打意式冰淇淋的做法（香橙、檸檬、西瓜、斑斕、榴蓮、咖啡、椰香、開心果）4、挖球造型冰淇淋的做法5、雪糕造型冰淇淋的做法6、冰淇淋工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、冰淇淋的保存與成本核算8、冰淇淋常見失敗狀態(tài)預(yù)防與應(yīng)對三、3款拉絲吐司你將學(xué)會：1、超詳細(xì)手揉面與廚師機(jī)揉面方法2、讓吐司擁有超級拉絲的原理3、南瓜拉絲吐司的制作方法4、多種面團(tuán)發(fā)酵方法（烤箱發(fā)酵、發(fā)酵箱發(fā)酵、溫水發(fā)酵）5、贈送兩款夾餡吐司的配方與做法（抹茶紅豆吐司、黑芝麻核桃吐司）6、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、吐司的保存、包裝及常見失敗狀態(tài)預(yù)防與應(yīng)對四、4款開胃涼皮你將學(xué)會：1、柔軟透亮光滑勁道的涼皮做法（傳統(tǒng)洗面法、快手免洗面法）2、柔軟美味的面筋做法（傳統(tǒng)洗面法、快手免洗面法3、多種口味果蔬涼皮的做法（甜菜根、火龍果、菠菜、南瓜4、秘制鹵水與秘制紅油辣椒的做法5、四款百吃不膩開胃涼皮的組裝（家常酸辣味、川香麻辣味、醇香麻醬味、秘制五香味）6、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、涼皮的保存與成本核算8、涼皮制作常見失敗狀態(tài)預(yù)防與應(yīng)對五、多口味卡通湯圓你將學(xué)會：1、五款美味湯圓餡料的做法（芝麻核桃餡、紅糖花生餡、玫瑰腰果餡、奶黃流沙餡、美味豬肉餡）2、有彈性不易開裂湯圓皮的做法（含不同顏色湯圓皮的調(diào)色方法）3、五款超可愛卡通湯圓的包制與捏制（貓爪造型、小雞造型、青蛙造型、小豬造型、龍貓?jiān)煨停?、湯圓的兩種煮法（普通煮法與花紋不變形煮法）5、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、湯圓的保存與成本核算7、湯圓制作常見失敗狀態(tài)預(yù)防與應(yīng)對六、5款健康養(yǎng)生發(fā)糕你將學(xué)會：1、五款酵母版養(yǎng)生發(fā)糕的做法（紅糖、黑芝麻、菠菜、紫薯、大理石）2、發(fā)糕制作原理詳解（酵母版與泡打粉版的優(yōu)劣對比）3、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）4、常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對5、發(fā)糕的食用與保存方法七、5款魔法棒軟歐包你將學(xué)會：1、五款美味酥粒的做法2、五款超柔軟有彈性軟歐面包的做法3、魔法棒面包的整形與烘烤4、五款超穩(wěn)定果味奶油霜的做法5、不同口味魔法棒面包的裝飾方法6、工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、魔法棒面包的包裝、保存與成本核算8、魔法棒面包制作常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對八、網(wǎng)紅泡芙你將學(xué)會：1、泡芙常見材料工具講解2、完美泡芙的制作方法詳解（包含制作方法與注意事項(xiàng)）3、泡芙體形成原理解析4、泡芙制作常見失敗問題解析5、秘制香草卡仕達(dá)的制作6、兩種擠餡與泡芙裝飾方法九、5款手工夾心蛋卷你將學(xué)會：1、蛋卷的材料、工具選擇詳解2、酥到掉渣蛋卷的制作訣竅3、五款口味蛋卷配方（經(jīng)典原味、清新抹茶味、香濃可可味、酸甜蔓越莓味、醇臻咖啡味）4、軟心牛軋夾餡的制作5、蛋卷的食用、包裝與保存方法學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)